Tarretise ja hapukoore kook: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tarretised koogid pole mitte ainult maitsvad ja ilusad, vaid ka lihtsad, originaalsed ja odavad. Selle magustoidu valmistamiseks ei pea te olema kogenud kondiiter ja selle koostisosad on saadaval igas toidupoes. Allpool on kõige huvitavamad tarretise- ja hapukoorekookide retseptid.

Variant virsikuviiludega

See magustoit näeb valmistamise lihtsuse poolest välja tõelise kunstiteosena. Peate ainult puuviljad lõikama ja želee kahes kihis valama. Kokku vajate järgmist:

• 2 (100 grammi) pakki virsikumaitselist kuiva želee;
• 3 1/2 tassi keeva vett;
• 1 1/4 tassi külma vett;
• 3/4 tassi virsikulikööri (või alkoholivaba versiooni jaoks asendage see siirupiga);
• 200 grammi rasvast hapukoort;
• 200 grammi kondenspiima;
• 1 purk (500 grammi) hakitud konserveeritud virsikuid;
• 2 kotti želatiini.

Kuidas teha seda kaunist hapukoorest tarretist kooki:retsept

Valmis maiuspalade fotod hämmastavad alati oma iluga. Tundub, et midagi sellist oskab küpsetada vaid vilunud kondiiter. See pole tegelikult nii raske.

Segage keskmises kausis 2 tassi keevat vett mõlema virsikutarretise kotiga 2 minutit, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Lisa 3/4 tassi külma vett ja 3/4 tassi virsikulikööri. Tõsta külmkappi, kuni tarretis pakseneb toore muna konsistentsini. Nõruta siirup virsikutest (säilita) ja aseta need vormi põhja.

Määri veidi paksenenud virsikutarretis viilutatud puuviljadele. Hoia külmkapis, kuni tarretis on paks, kuid mitte kõva (see peaks puudutamisel kleepuma sõrmede külge).

Tee hapukoorekiht

Järgmiseks tuleb puuviljadega hapukoore-želee koogi retsepti järgi valmistada teine kiht magustoitu. Selleks vala 2 kotti maitsestamata želatiini keskmisesse kaussi, vala peale pool klaasi külma vett ja lase vesi endasse imada. Valage poolteist tassi keeva veega ja segage 2 minutit, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Lisa kondenspiim, hapukoor ja virsikusiirup ning sega, kuni mass on ühtlane. Tõsta segu külmkappi, kuni see veidi pakseneb, seejärel tõsta ettevaatlikult lusikaga pannile virsiku tarretisekihi peale. Lase jahtuda.

Kuidas magustoit vormist välja saada?

Nagu näete, on tarretise ja hapukoore koogi retsept väga lihtne. ainukeraskus seisneb selles, kuidas valmis magustoit vormist välja saada ilma seda kahjustamata. Selleks täitke kraanikauss või kraanikauss sooja veega. Kasta vorm umbes 10 sekundiks sooja vee pinnale. Tõstke see üles, pöörake püsti ja raputage õrn alt, et tarretis vabaneks. Aseta vormi peale külm niisutatud taldrik ja keera need kokku. Tõsta ettevaatlikult vormi ja kui tarretisekook sellest välja ei libise, korda eelmist sammu sooja veega.

Katkisest klaasist tarretistort

See hapukoore tarretise koogi retsept kutsub teid valmistama mitte ainult maitsvat, vaid ka väga ilusat delikatessi. Selleks vajate järgmist.

Värvilise tarretise jaoks:

• 1 kott kuiva maasikaželee;
• 1 pakk kuiva laimi (või mõne muu rohelise) tarretist;
• 1 kott sidruni- või mangoželee;
• 3 tassi keeva vett;
• klaas külma vett.

Hapukoore tarretise jaoks:

• pool klaasi ananassimahla;
• pool tassi kondenspiima;
• pool tassi rasvast hapukoort;
• 4 l. Art. suhkur;
• ¼ tl lauasool;
• poolteist klaasi vett
• 3 l. Art. lõhnatu želatiin;
• 1 tass keeva vett.

Ilusa magustoidu valmistamine

See tarretise ja hapukoore koogi retsept on lihtne. Kolmes eraldi konteineris lahustage iga maitsestatud tarretise paki sisu täielikult 1 tassi keeva veega. Lisage igaühele neist kolmas tass külma vett. Vala saadud segu sisseerinevatesse ruudu- või ristkülikukujulistesse anumatesse ja jahutage kuni täieliku kõvenemiseni. Pärast seda lõika värviline tarretis kuubikuteks ja aseta koogivormi (parem on kasutada silikooni).

Keskmises kausis segage ananassimahl, kondenspiim, hapukoor, suhkur ja sool. Kõrvale panema. Teises anumas segage poolteist tassi vett ja 3 supilusikatäit maitsestamata želatiini. Segage, kuni pulber on täielikult lahustunud. Laske segul 10 minutit jahtuda. Lisage želatiinisegule õrn alt 1 tass keevat vett, seejärel jätkake segamist, kuni segu on selge. Vala see kondenspiima ja hapukoorega anumasse ning klopi kõik kahvliga kergelt ühtlaseks.

Kalla želatiini-piimasegu ühtlaselt värviliste tarretisekuubikute peale. Tõsta külmkappi vähem alt 4 tunniks või üleöö. Serveerimiseks kummuta tarretisekort serveerimisvaagnale.

Jõhvikakreemi magustoit

Seda maitsvat ja kaunist magustoitu on nii hea ja lihtne valmistada, et saate seda valmistada mitte ainult pühade ajal, vaid igal päeval. See hapukoore-želee koogi retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• 2 kotti kuiva maasikaželee;
• 1 tass keeva vett;
• 1 purk (600 grammi) ananassitükke siirupis;
• 1 purk (500 grammi) jõhvikakastet või täismarjamoosi;
• 3 l. Art. sidrunimahl;
• 1 l. tl riivitud sidrunikoort;
• 1/2 l. tl jahvatatud muskaatpähklit;
• 2 tassi hapukoort;
• pool tassi viilutatud pekanipähklit.

Puuvilja-hapukoorekoogi keetmine

Lasendage maasikaželee suures kausis keevas vees. Kurna ananassiirup purgist välja. Lisa jõhvikakaste või moos, sidrunimahl, koor ja muskaatpähkel. Hoia kuni segu pakseneb. Seejärel lisa hapukoor, ananassitükid ja pekanipähklid. Vala klaaskaussi või õlitatud vormi. Tõsta pehmeks külmkappi, vähem alt 2 tundi. Tõsta suurele taldrikule ja serveeri.

Apelsini-hapukoore magustoit

See tarretise ja hapukoore koogi retsept on sarnane Broken Glassi retseptile, kuid veidi lihtsam. Tema jaoks vajate järgmist.

Apelsiniželee jaoks:

• 2 kotti maitsestamata želatiini;
• pool klaasi külma vett;
• pool tassi keeva vett;
• pool tassi suhkrut;
• 2 klaasi värskelt pressitud apelsinimahla.

Vanilje-hapukoore tarretise jaoks:

• 2 tassi hapukoort;
• 3 kotti maitsestamata želatiini;
• pool klaasi külma vett;
• klaas keeva vett;
• veerand tassi suhkrut;
• pakk vanillisuhkrut.

Kuidas seda teha?

Valage 2 kotikest želatiini külma vette. Lase korraks paisuda. Valage keevasse vette ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa suhkur ja apelsinimahl ning sega, et suhkur lahustuks. Vala vormiküpsetamiseks ja jahutage vähem alt 4 tundi või kuni see on tahke.

Lõika väikesteks kuubikuteks ja tõsta koogivormi. Hoida külmkapis. Sel ajal vala külma veega 3 kotti želatiini. Lase paisuda ja vala keevasse vette. Lisa suhkur ja sega, kuni see on täielikult lahustunud. Lase veidi jahtuda ja lisa hapukoor. Segage hoolik alt, kuni see on täielikult segunenud. Lahe.

Veendudes, et segu on toatemperatuuril, vala see apelsinikuubikutele ja hoia üleöö külmkapis. Serveerige, raputades tarretise kooki suurele taldrikule.