Kokteil "Banana Daiquiri": joogi ajalugu, retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kokteilid on joogid, mis sisaldavad kolme või enamat koostisosa. Need võivad olla alkohoolsed ja mittealkohoolsed. Peaaegu kõigi kokteilide retsept sisaldab suhkrut. Enamikule selle joogi sortidele lisatakse jääd. Kokteile on tehtud iidsetest aegadest peale. Näiteks segasid hiinlased marjamahla lumega, kustutades nii oma janu. Veidi hiljem hakati jahutamiseks kasutama jääd. Selles artiklis vaatleme kokteili Banana Daiquiri retsepti, mis on üks populaarsemaid jooke ja millel on ka sajandipikkune ajalugu.

Välimuse ajalugu

Kokteili sünnikoht on Vabadussaar – Kuuba. Daiquiri-nimelise maitsva joogi päritolu kohta on mitu versiooni. Igal neist on õigus eksisteerida:

• Kuuba saarel on väike asula Daiquiri. Ja ühes selle linna baaris sai džinn otsa – nende kohtade traditsiooniline jook. See juhtus umbes 20. sajandi alguses. Toet külastajaid mitte kaotada, oli baarmen tark ja valmistas uue ainulaadse maitsega kokteili, mis sisaldas rummi, laimimahla, suhkrut ja jääd. Jook meeldis paljudele ja sellest ajast alates on seda kutsutud "Daiquiriks" – Kuuba väikelinna auks.
• 1898. aastal, USA ja Hispaania vahelise sõja ajal, saabus Ameerika insener Janing Cox Kuubale, kus maitses senitundmatut jooki. Leiutajale meeldis see nii väga, et ta otsustas nimetada seda "Daiquiriks" - Santiago linna lähedal asuva maalilise piirkonna auks. Pärast sõja lõppu sai kokteil üldsuse seas väga populaarseks. Kuuba hotellis Venus pakuti seda külastajatele. Kokteil võlgneb oma populaarsuse arst Lucius Johnsonile, kes uuris meremeeste ajalugu. 1909. aastal kohtus ta insener Coxiga, kellelt sai kokteili kohta teada. Luciust huvitas väga joogi retsept. Selle koostises olevad koostisosad olid suurepärane profülaktika skorbuudi vastu. Aja jooksul rändas see ainulaadse retseptiga jook kuulsamate baaride ja restoranide menüüsse.
• Havannas asuv Daiquiri kokteil ja Floridita baar said maailmakuulsaks tänu Ernest Hemingwayle. Selles asutuses valmistas baarmen nimega Constantin Rubalcaba Werth kirjanikule spetsiaalse joogi, tema lemmikjoogi, mida Kuubal tunti hapuna. Nüüd on see kõigile tuntud kui klassikaline "Daiquiri".

Klassikaline Daiquiri retsept

Joogil on kolm koostisosa:

• valge rumm (45 ml);
• suhkruroosiirup (15 ml);
• värskeltpressitud laimimahl (25 ml).

Töötmisprotsess näeb välja selline:

• pigistage laimimahl šeikerisse;
• lisa sellele siirup ja sega lusikaga 10 sekundit;
• täitke šeiker poolenisti jääkuubikutega ja lisage kulbitäis purustatud jääd;
• siis vala sisse hea Kuuba rumm ja loksuta šeikeri sisu 30 sekundit;
• kurna jook läbi sõela (sellesse ei tohiks jääda jäätükke).
• kokteil valatakse spetsiaalsetesse jahutatud klaasidesse ja serveeritakse.

Kokteilisordid

Lisaks klassikalisele retseptile on saadaval lai valik "Daiquiri":

• Bacardi. Sellele joogile lisatakse siirupi asemel grenadiini.
• "Papa Doble". Selle kokteili eripäraks on kahekordne portsjon rummi. Selle tellis sageli Ernest Hemingway.
• "Daiquiri Frappe". Lisaks rummile, suhkrusiirupile, jääle ja laimimahlale on retseptis Maraschino liköör.
• Maasika Daiquiri. Joogi kõik komponendid on samad, mis klassikalises retseptis. Täiendav koostisosa on maasikad.
• "Banana Daiquiri". Üks populaarsemaid kokteile, millel on meeldiv maitse ja õrn aroom. Lisaks klassikalistele koostisosadele sisaldab see banaani.

Mis on Banana Daiquiris?

Joogi valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• banaan – 1tükk;
• suhkruroosiirup - 5–30 ml (olenev alt sellest, kui magusat kokteili valmistada soovid);
• sidruni- või laimimahl - 20-30 ml;
• alkohoolne jook valge rumm – 30-45 ml;
• laimiviil ja värske piparmündileht kaunistuseks;
• paar jääkuubikut.

Kuidas teha Banana Daiquiri?

Joogi retsept on väga lihtne. Isegi algaja saab sellega hakkama. Banana Daiquiri valmistamiseks pane kõik koostisosad (v.a laimiviil ja piparmündilehed) blenderisse ja blenderda. Pärast seda kurna jook ja vala seejärel klaasidesse. Serveeritud laimi ja piparmündiga kaunistatud Banana Daiquiri.

Huvitavaid fakte

1. Daiquiri sorte on palju, kuid kõigil nende retseptidel on kolm peamist koostisosa: rumm, suhkrusiirup ja laimimahl.
2. Seda jooki armastasid sellised kuulsad isiksused nagu John F. Kennedy (USA president) ja Ernest Hemingway (kirjanik).
3. Daiquiri päeva tähistatakse Ameerika Ühendriikides igal 19. juulil.

Alkoholivabad kokteilid banaanidega

Nagu eespool mainitud, on tõelisel Daiquiri kokteilil kolm peamist koostisosa: rumm, suhkur ja laimimahl. Kuid mitte kõigile ei meeldi alkohoolsed joogid. Noh, saate teha maitsva alkoholivaba smuuti, mis sisaldab banaane. Loomulikult ei nimetata sellist jooki enam "Banana Daiquiriks", kuid see on väga tervislik.

Vaatleme mõnda retsepti:

1. Banaanide ja piimaga kokteil. Toiduvalmistamiseks läheb vaja: 75 g pehmet kodujuustu, 210 ml piima, ühte küpset banaani ja 50–60 g suhkrut. Koori viljad. Pane kõik koostisosad blenderisse ja klopi, kuni kokteil omandab homogeense konsistentsi. Vala jook klaasidesse ja jahuta.
2. Jook banaanide, jäätise ja piimaga. Vaja läheb järgmisi koostisosi: 200 g kreemjat jäätist, kaks banaani, liiter piima ja 50 g piimašokolaadi (parim on poorne). Koori banaanid ja lõika väikesteks tükkideks, aseta blenderisse. Jahvata šokolaad riivis väikeseks puruks ja lisa puuviljadele. Piim tuleb eelnev alt jahutada ja külm blenderisse valada. Jäätis tuleb veidi sulatada, siis saab selle kõikidele koostisosadele saata. Vahusta kõiki koostisosi 10 minutit, kuni moodustub kohev vaht. Kokteilid valatakse klaasidesse. Jooki saab kaunistada hakitud pähklitega.