Tuunikalakonservide retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tuntud ja üsna igava pastaga ei üllata täna kedagi. Kuid kui kuulete: "Täna lõunaks - pasta tuunikalakonservidega", hakkate mõistma, et nüüd ei söö te mitte tavalisi spagette, vaid midagi ebatavalist, mida serveeritakse ainult Itaalia restoranides. Tegelikult on kõik palju lihtsam. Isegi algaja või täiesti saamatu perenaine suudab sellist rooga valmistada. Kui keegi ei usu, siis piisab meie merepasta meenutamisest. Kas keegi julgeb tunnistada, et ta ei oska seda rooga valmistada? Vahepeal pole see midagi muud kui ülemere roa vene analoog. Noh, peaaegu sarnane. Samas piisav alt laulutekste. On aeg liikuda sõnadelt tegudele.

Niisiis, meie tänase ülevaate kangelanna on pasta tuunikalakonservidega. Täna avaldame teile selle valmistamise saladused.

Nõuanded

Ärge kartke välisma altsõna "kleepida". Isegi itaallased mõtlevad selle all samu spagette, pastat ja muid sarnaseid jahutooteid. Nii et roa põhi on meile kõigile tuttav. Ainus asi, mida teha, on need õigesti valida. See tähendab, et me ei haara esimesest poes ettetulevast pakist, sest “hind on õige”, vaid loe hoolega, mis pakendil kirjas. Ideaalis on soovitatav kassasse läheneda täisterajahust valmistatud tootepakiga. Muide, need sisaldavad kõige rohkem meie kehale nii vajalikke kiudaineid. Selle tulemusena osutub roog dieediliseks. Kui tulevase meistriteose põhialuse maksumus paneb teid siiski stuuporisse langema, valige kõva nisujahust valmistatud tooted. Aga see on lävi, millest üle ei tasu ületada. Ekstraklassi vermišelli ostmine toob kaasa asjaolu, et väljapääsu juures ei saa kätte mitte ülemere pasta, vaid pastaputru a la roog kohalikust sööklast.

Toiduvalmistamisel järgi kuldreeglit: parem on alaküpsetada kui üle küpsetada. Seetõttu proovige alati protsessi käigus: teie pasta peaks olema juba pehme, kuid siiski pisut habras.

Ja veel üks asi: ärge kunagi loputage pastat külma vee all! Nii et rikute mitte ainult maitset, vaid ka toodete struktuuri. Lihtsam alt öeldes: teie pasta tuunikalakonservidega näeb rohkem välja nagu sama puder, mitte Itaalia roog. See on ehk kõik. Ja nüüd tutvume toiduvalmistamise võimalustega. Ja esimene on pasta retsept tuunikalakonservide ja tomatitega.

Mida vajate toiduvalmistamiseks

Üldiselt, kui te pole liiga tark, võite lihts alt valmistada pastat tuunikalakonservidega – kodused inimesed tänavad teid vähem alt tavapärase menüü mitmekesistamise eest.

Samas vajab see roog veel mõningaid lisaaineid, tänu millele on selle maitse tõeliselt rikkalik ja rafineeritud. Mida me siis vajame? Varud:

• Viissada grammi pastat.
• Üks väike punane tšilli.
• Ka üks, aga juba suur sibul.
• Himp basiilikut.
• Tuunikala purk.
• Himp basiilikut.
• Tomatid (võivad olla värsked või konserveeritud, aga igal juhul on vaja 800 g).
• Peotäis riivitud parmesani.
• Sidrun.

Kuidas süüa teha

Pastat tuunikalakonservide ja tomatitega on ülilihtne valmistada. Peate alustama kastmega. Kuumutatud kastrulis oliiviõlis tuleb hautada peeneks hakitud basiilikuvarsi, teravat paprikat ja sibulat. See võtab viis minutit, mitte rohkem. Järgmiseks tuleb blenderis tükeldada (pärast koore eemaldamist) tomatid, lisada need hautamispannile koos kahvliga püreestatud tuunikalaga. Hoidke madalal kuumusel 29 minutit. Kastme hautamise ajal tuleb pasta keevas soolaga maitsestatud vees keema panna. Nagu eelnev alt mainitud. Pea meeles, et me ei pese neid? Lihts alt tühjendage vesi ja asetage taldrikutele. Vala peale kaste, mis on selleks ajaks juba valmis,Puista peale juust ja basiilikulehed. Piserdage sidrunimahlaga. Segame. Aeg süüa!

Pasta tuunikalakonserviga kreemjas kastmes

Veel üks retsept. Küpsetusprotsess on samuti üsna lihtne, kuid oma mõningate nüanssidega. Vajame:

• Tuunikonservid üks purk.
• Pasta (loe: kvaliteetpasta) – sama viissada grammi.
• Üks pirn. Paar küüslauguküünt.
• Sada või sada viiskümmend milliliitrit koort.
• Vürtsikuse austajatele – väike terav pipar.

Toiduvalmistamisprotsess

Oliivi- või konservõlis (kui tuunikala ei ole omas mahlas) prae hakitud sibul ja küüslauk. Pehmuseni. Seejärel lisa väga peeneks hakitud pipar. Pärast - kala. Sõtkume. Soojendage paar minutit. Seejärel vala juurde koor, lase keema tõusta ja aurusta üsna vähe. Sool ja pipar. Tühjendage vesi juba valmistatud pastast ja lisage see kastmele. Segage ettevaatlikult, hoidke esm alt kaks minutit tulel ja seejärel sama palju juba ilma selleta. Just kaane all. Kutsume koju laua taha. Serveerimisel võib soovi korral rooga üle puistata riivjuustuga.

Nagu näete, on tuunikalakonservipasta valmistamine ülim alt lihtne. Ja mis on täna eriti väärtuslik, kiiresti!