2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Ükskõik, kuidas te oma noorema pere kiirtoidusõltuvusega võitlete, on parimad toidud lastele ikkagi hamburgerid, friikartulid ja kanakoogid. Ja kui soovite, et sellised toidud põhjustaksid kasvavatele organismidele võimalikult vähe kahju, peate nende valmistamise oma köögis meisterdama. Jälgite kindlasti origina altoodete kvaliteeti ja veenduge, et õli ei praadiks, ning värvainete, stabilisaatorite ja maitseainete puudumise eest. On täiesti võimalik, et rooga hindavad kõik pereliikmed, sealhulgas range ema, kuna kananagnettide valmistamine pole keeruline, lapsed ei jää kindlasti nälga ning selle suupiste maitset saab mitmekesistada ja isegi peeneks muuta. ja elegantne.
Toiduvalmistamise saladused
Enamasti valmistatakse nagenetsid väikesteks tükkideks lõigatud kanafileest. Selleks, et roog kindlasti õnnestuks ja ei tekitaks laste kaebusi, tasub kaaluda mõningaid nüansse:
- Fileeerimiselpeamine on mitte üle pingutada ja mitte muuta seda paberileheks. Kui see siiski liiga õhukeseks osutub, rullitakse taldrik toruks kokku ja paneeritakse sellisel kujul.
- Kanatükid praetakse kodus väga kiiresti. Seega ei ole soovitatav pannilt isegi lühikeseks ajaks lahkuda: need lähevad põlema.
- Lõikamine ei tohiks olla liiga suur, vastasel juhul praadivad viilud kaua ja kaotavad oma mahlasuse.
- Et roa välimus võrdlusele vastaks - paneeringule lisatakse McDonaldsi, kurkumit ja jahvatatud punast pipart, kuid mitte kuuma, vaid magusat, paprikat.
Lastele ahvatlev roog tuleb valmistada korraga, et homseks midagi üle ei jääks. Vananenud nagenid ei krõbise enam ja kapriissed inimesed võivad neid ignoreerida.
Nagentsi juustuga
Alustuseks, kui te pole veel harjumatut rooga meisterdanud, valmistage tavalisi, kõige levinumaid kanaroogasid. 400 grammi rinnatükki ilma nahata või juba lõigatud filee lõigatakse ribadeks. Lööge enne rinda või mitte, tehke kindlaks empiiriliselt – nii, nagu teie perele kõige rohkem meeldib. 200 g mis tahes odavat kõva juustu hõõrutakse roogade hulgast leitud väikseimale riivile. Kaks muna klopitakse ühtlaseks. Peamine asi, mis inimesi kananagentsi juurde köidab, on selle krõbe koorik. Selle saamiseks on vaja mitmekihilist "paketti". Kõigepe alt veeretatakse iga kanaviil jahus ja selle ülejääk raputatakse ettevaatlikult maha. Seejärel kastetakse see muna sisse, seejärel paneeritakse juustu sees. Kui soovite saada paksu kesta - korrake lähenemist kaks-kolm korda. Õli valatakse pannile, päevalilleõli on ka üsna sobiv, ainult lõhnatu. Kui see on kuum, hakake praadima. Valmis kanatükid asetatakse pabersalvrätikutele (rätikutele) või kurn, et liigne õli välja voolata.
hakklihatükid
Inimesed, kes kurdavad linnurinna kuivuse ja mahlakuse puudumise üle, ei tohiks oma lemmikroast loobuda, sest kananagitsaid saab küpsetada ka hakklihast. Tänu jahvatamisele muutub liha palju õrnemaks ja pehmemaks, nii et see suudab rahuldada isegi neid, kes kategooriliselt fileed ei aktsepteeri. Pool kilo sama nahaga rinnatükke keeratakse hakklihamasinas kahe basiilikuoksaga (võib peterselli või tilli). Saadud hakkliha maitsestatakse pipra, soola ja valitud maitseainetega, pannakse kotti ja klopitakse korralikult lauale. Massist moodustatakse pallid või pulgad (edaspidi on nendega mõnevõrra keerulisem töötada). Järgmised sammud on samad, mis eelmises retseptis, juustu asemel kasutatakse ainult riivsaia. Kanatükkide praadimiseks hakklihast kulub umbes viis minutit ja seejärel uuesti kurn või rätikutele, et õli välja voolaks.
Sidruni retsept
Kui tavalised kananagenetid on juba ilma raskusteta praetud, võib retsepti keerulisemaks muuta, andes roale uusi maitsenoote. Näiteks liha eelnev alt marineerida. Väga õrna tulemuse annab, kui segada klaas piima veerand klaasi naturaalse sidrunimahlaga, maitsestada marinaad paprika, jahvatatud musta pipragasoolaga ja vala üle öö fileetükkidele. Sel juhul kasutatakse paneerimiseks ainult jahu ja viilude praadimiseks kulub umbes üks minut.
Mehhiko retsept
Siiani on röstimist kasutatud toiduvalmistamise protsessina. Kuid mitte vähem maitsvad ja mahlased on kananagentid ahjus. Väga originaalsed tulevad need välja, kui neid paneerida klaasis riivsaias, mis on segatud kotitäie taco maitseainete ja supilusikatäie sulavõiga. Sellest paneeringu kogusest piisab kilo kanaliha jaoks. Ribadeks lõigatud filee kastetakse lahtiklopitud muna sisse ning seejärel viiakse segusse ja sõtkutakse selles korralikult läbi. Liha laotatakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse veerand tundi 170 kraadi juures.
Hiina variatsioonid
Hiina stiilis kanatükid on eriti edukad, kui neid küpsetatakse grillil või grillil. Kuid kui piknikku ei plaanita ja teie ahi pole varustatud grilliga, võite ahju lihts alt kasutada. Marinaadi jaoks segatakse vermut sojakastmega (igaüks veerand tassi), valatakse lusikatäis suhkrut ja riivitud ingverijuurt, paar purustatud küüslauguküünt ja dessertlusikatäis cayenne’i pipart. Sellise marinaadiga valatakse sügavasse kaussi sobiv alt lõigatud rinnatükk ja jäetakse neljaks tunniks marineeruma. Söömise hõlbustamiseks ja meeldetuletuseks, et roog on ikka hiinapärane, torgatakse serveerimisel igasse kanatüki sisse vardas või hambaork.
Sinepigakallis
Sellised kanatükid on huvitavad mitte ainult muna asemel kasutatava segu, vaid ka paneeringu poolest. Ühe kilo liha kohta segatakse veerand tassi paksu majoneesi ja sinepit, lisatakse kaks supilusikatäit naturaalset vedelat mett ja soola - umbes veerand lusikatäit, kuid kohandage oma maitse järgi. Pool kilogrammi rinnatükke lõigatakse, viilud kastetakse kompositsiooni sisse nii, et see jääks igast küljest tükkide ümber. Paneerimiseks purustatakse või jahvatatakse magustamata maisihelbed, umbes poolteist tassi. Neis murendatakse kanaribad, asetatakse lehele ja veerand tunniks 200 kraadini kuumutatud ahju. Helbed võib asendada laastudega, näiteks juustuga.
Sheathed nagens
Väga ebastandardne, kuigi veidi rasvane roog. Kaks fileed lõigatakse ribadeks ja peekon ribadeks. Iga kanatükk on keeratud peekonipaela sisse, mis kinnitatakse hambatikuga. Kastmeks segatakse pool klaasi apelsinimarmelaadi, kaks supilusikatäit sojakastet, veidi kuivatatud küüslaugupulbrit, pool lusikatäit ingverit (samuti pulbristatud, kuivatatud) ja sool. Pärast pooletunnist marinaadis hoidmist liha pannakse kümneks minutiks ahju, siis keeratakse ümber ja küpsetatakse veel viis minutit. Maitse hämmastav!
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Kuidas valmistada kokteili? Kuidas blenderis kokteili valmistada?
Kodus kokteili valmistamiseks on palju võimalusi. Täna vaatleme mitmeid retsepte, mis sisaldavad lihtsaid ja üsna taskukohaseid tooteid
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kanatükid: omatehtud retsept
See kana kõige dieedilisemast osast valmistatud roog on muutunud täiesti igapäevaseks ja tuttavaks. Lisaks rikkus tema mainet mõnevõrra vastik populaarsus kiirtoiduasutuste menüüs. Kuid tuleb välja, et kananagitsaid saab küpsetada väga originaalselt, retsept on lisatud igale maitsele
Kuidas valmistada kanatükke mikrolaineahjus?
Kanatükid on pooltooted, mis tõmbavad tähelepanu oma iluga ja võidavad seejärel tarbijate südamed oma hämmastav alt õrna maitsega. Saate neid osta poest või valmistada ise kodus kõigile kättesaadavatest koostisosadest
