Kodujuustu pannkoogid: retsept, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Juustjuustukoogid on suurepärane magustoit nii täiskasvanutele kui ka lastele. Selles huvitavas roas on lihtne "peita" peamist koostisosa, see tähendab kodujuustu ennast. See kehtib neile, kellele see toode ei meeldi, peavad seda kuivaks või maitsetuks. Juustukookidele võid lisada ka paljusid koostisosi, näiteks värskeid või kuivatatud puuvilju. Ja keegi isegi armastab selle roa soolast varianti. Samuti on raske kindlaks teha, milline kodujuustu juustukoogi retsept on klassikaline. Igal perenaisel on ju kodujuustu valmistamisel omad nüansid ja krõpsud.

Lihtne retsept. Ei midagi ekstra

Selle kodujuustuga juustukookide retsepti jaoks peate võtma järgmised koostisosad:

• 300 grammi kodujuustu, parem kui omatehtud.
• Üks suur kanamuna.
• Kuhjas supilusikatäis suhkrut.
• Pak vanillsuhkrut.
• Kolm supilusikatäit jahu.
• Näputäis soola.
• Köögiviljad ja või praadimiseks.

Kodujuust pannakse kaussi, sinna saadetakse ka mõlemat tüüpi suhkur, sool, jahu. Segage. Ja siis nad murravad muna. Mass pole vedel, aga ka mitte liiga paks. Puista taldrikule veel veidi jahu. Võtke lusikagakohupiimamass ja rulli selles. Või sulatatakse pannil. Lisage sama kogus köögivilju. Kui pann on kuum, lastakse sellele juustukoogid.

Kohupiimajuustu pannkoogid pannil praetakse mõlem alt poolt kauni pruuni koorikuni. Peale seda on parem katta need kaanega ja hautada veel paar minutit. Serveeri neid paremini hapukoorega.

Maitsev marjakaste

Syrniki jaoks kasutatakse sageli kastmeid. Lihtsaim variant on hapukoor, moos või kondenspiim. Kuid saate seda rooga mitmekesistada, valmistades uue, tervisliku ja lõhnava versiooni.

Vajad marju, näiteks vaarikaid või mustikaid, võid, granuleeritud suhkrut. Sulata võid praepannil, saatke marjad. Hauta neid kaane all, kuni need vabastavad mahla. Puista maitse järgi suhkruga. Hoidke, kuni see lahustub. Selle kastmega valatakse juustukoogid.

Nad teevad sama õunte ja pirnidega. Ainult need tuleb kõigepe alt nahast ja seemnetest puhastada. See on maitsev alternatiiv moosile. Võite kasutada ka külmutatud õunu või marju.

Klassikaline syrniki. Teine võimalus

Neli suurt syrnikit saadakse allpool toodud koostisosade kogusest. Soovi korral võib portsjonit suurendada või vähendada. Niisiis, toiduvalmistamiseks vajate:

• Pak kodujuustu, see tähendab umbes 200 grammi.
• Üks muna.
• Kaks supilusikatäit jahu (slaidiga), see tähendab 70 grammi.
• Supilusikatäis granuleeritud suhkrut.
• Samavanilje.
• Verand tl soola.
• Taimeõli praadimiseks.

Kõigepe alt murtakse kodujuustu sisse muna, lisatakse suhkur - nii tavalist kui vaniljet. Kõik segada, puista soolaga. Nüüd saate jahu saata. Tainas tuleb üsna jäik. Sellest vormitakse koogid, vormides neid kätega. Väärib märkimist, et kodujuustuga juustukookide mass on kleepuv, seega on parem seda võtta külma vette kastetud kätega. Valage praepannile õli, soojendage. Nüüd peate juustukoogid küpsetama keskmisel kuumusel kuni küpsemiseni.

Juustukoogid ahjus. Tervislik retsept

Nende kodujuustuga juustukookide valmistamiseks pole vaja suurt kogust taimeõli. Neid küpsetatakse, mitte praetakse. Seetõttu armastavad nad neid, kes järgivad õiget toitumist. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Pool kilogrammi igasuguse rasvasisaldusega kodujuustu.
• Kaks muna.
• Kolm supilusikatäit hapukoort.
• Pool tassi jahu.
• Neli supilusikatäit suhkrut.
• Natuke vanilliini ja soola.
• Telusikatäis soodat.

See retsept muudab kodujuustu pannkoogid pehmeks. Soovi korral võite granuleeritud suhkru kogust suurendada. Samuti saate magusust suurendada, serveerides neid siirupi, moosi või meega.

Kuidas valmistada kodujuustu pannkooke? Retsept samm-sammult

Alustuseks võetakse kodujuust pakendist välja. On tähelepanuväärne, et maitsvaid juustukooke saadakse nii rasvastest kui ka madala rasvasisaldusega toodetest. Siiski tasub seda proovidapeamine koostisosa. Parimad syrnikid tulevad kodujuustust, millel pole hapukust, see on üsna teraline, kuid samas kergesti segunev.

Lisa kohupiimale kaks muna ja klopi vispli või mikseriga lahti. Viimasel juhul peate kasutama minimaalset kiirust. Mida kauem kodujuustu vahustada, seda pehmemad on saadud kodujuustu pannkoogid, mille retsept on toodud siin.

Nüüd võtke hapukoor, lisage sellele sooda ja segage. Seda tehakse eraldi kausis, ilma kohupiimamassiga segamata. Hapukoor tuleb valida ka vahemikus viisteist kuni kakskümmend protsenti rasva. Siis muutuvad juustukoogid maitsvamaks ja õrnemaks.

Kohupiimale lisatakse sool, granuleeritud suhkur ja vanilliin, kõik segatakse. Sel ajal vaatavad nad, kuidas hapukoor reageeris. See peaks reageerima soodaga. Siis on võimalik kõik koostisosad omavahel kombineerida, lisada jahu. Juhuesitus.

Määrige pärgament küpsetusplaadile või määrige see kergelt taimeõliga. Tõsta saadud tainas lusikaga välja. Ahjus küpsevad need klassikalised kodujuustu pannkoogid kakskümmend minutit.

Lihtne retsept kuivatatud aprikoosidega

Teine juustukookide versioon sisaldab kuivatatud puuvilju, nimelt kuivatatud aprikoose. Lapsed armastavad seda rooga väga. Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• 300 grammi kodujuustu;
• 50 grammi kuivatatud aprikoose;
• supilusikatäis jahu ja suhkrut;
• üks muna.

See on suurepärane võimalus mitmekesistada klassikaliste kodujuustu pannkookide retsepti. Soovi korral kasutage muid kuivatatud puuvilju.

Kuivatatud aprikoosid pestakse eelnev alt, leotatakse vees, et muuta need pehmemaks. Sega kausis kõik koostisained. Kuivatatud puuviljad hakitakse peeneks, lisatakse kohupiimamassile. Väärib märkimist, et enne kasutamist on parem jahu eelnev alt sõeluda. Sellised kodujuustu pannkoogid pannil praetakse taimeõlis koorikuks.

Õunajuustukoogid

Selle kodujuustupannkookide versiooni valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• 500 grammi kodujuustu.
• 2 supilusikatäit manna.
• Veerand teelusikatäit soodat.
• Näputäis soola.
• Kolm supilusikatäit jahu.
• Üks muna.
• Paar õuna.
• Supilusikatäis suhkrut.
• Kaks supilusikatäit võid.

See kodujuustu pannkookide retsept pannil sisaldab saladust. See seisneb selles, et magustoidu täidis on peidetud pehme kohupiima taigna sisse. Soovi korral võid kasutada ka muid puuvilju, näiteks banaane.

Kohujuustu juustukookide retsept: samm-sammult ja üksikasjalikult

Alustage õunatäidisega. Seda tehakse nii, et sellel oleks aega jahtuda ja liigne õli tahkemaks muutuda. Pese õunad, eemalda koor ja südamik, lõika väikesteks kuubikuteks. Sulata pannil või, lisa õunad, prae. Kõige lõpus pane pool tl suhkrut. See aitab õuntel karamellistuda.

Muna purustatakse kaussi ja segatakse, kuni selle värvus ja struktuur muutub ühtlaseks. Pange lusikas mahasuhkur, sool. Soovi korral võib maitse andmiseks lisada ka vanilliini. Jälle segavad. Nüüd lisa kodujuust ja sooda. Peamine koostisosa on parem lisada osade kaupa, segades. See võimaldab teil saavutada juustukookide õrna ja ühtlase struktuuri. Kodujuustu retsept pannil eeldab, et siin on segisti kasutamine ebasoovitav. Liigne õhk muudab juustukoogid õhuliseks, kuid ainult korraks. Taldrikul need justkui settivad. Seetõttu tehakse kõike vispli või lusikaga.

Nüüd on jahu ja manna kord. Kõik segavad. Jäta kohupiimatainas tund aega seisma, et manna paisuks. Seejärel lisatakse tahvlile jahu, asetatakse lusikatäis kodujuustu ja sellest valmistatakse kook. Pange keskele veidi täidist, hakake juustukooki kokku rullima, sulgedes õunad. Saadud koogid praetakse taimeõlis.

Soolane syrniki

Paljud on harjunud, et syrniki on magustoit. Sellise lihtsa ja maitsva hommikusöögiga võivad aga endale lubada rohelised armastajad. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• Hunik rohelisi, koriandrit, peterselli ja nii edasi.
• Pak kodujuustu (180 grammi).
• Üks muna.
• Sool maitse järgi.
• Telusikatäis suhkrut.
• Sada grammi jahu.
• Pool teelusikatäit küpsetuspulbrit.

Rohelised pestakse ja lõigatakse piisav alt peeneks. Pane see kaussi, lisa siia muna. Segage. Pange kodujuust ja kõik kuivained sinna, segage hoolik alt. Vormi taignast ringid, veereta need jahus. Juustukoogid praetakse pannil mõlem alt poolt.

Maitsev kastesoolatud syrniki

Kui tavaliselt serveeritakse magusa kodujuustuga mett või moosi, siis sellise roa juurde sobivad paremini hapukoore variandid. Üks lihtsamaid retsepte sisaldab minimaalselt koostisosi:

• Hapukoor - klaas (rasvasisaldus ei oma tähtsust).
• Sool maitse järgi.
• Peenelt hakitud till – pool kimpu.
• Must pipar – näputäis.
• Punane tšilli – valikuline.
• Kurkum – näputäis.
• Küüslauk – kaks nelki.

Rohelised pestakse ja lõigatakse peeneks. Tehke sama küüslauguga. Kõik lisatakse hapukoorele, pannakse vürtsid. Segage. Vala juustukoogid seguga või pane need lihts alt kastmeks kõrvuti.

Banaanijuustukoogid – maitsvad ja tervislikud

Selle juustukookide versiooni valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 200 grammi kodujuustu.
• 2 supilusikatäit suhkrut.
• Üks muna.
• Sada grammi vaniljega beebikodujuustu.
• Üks suur küps banaan.
• Kaks supilusikatäit jahu ja manna.
• Sool.

Muna ja suhkur vahustatakse valgeks. Lisa mõlemat sorti kodujuust, sega korralikult läbi. Siia pannakse ka jahu, manna, sool. Soovi korral võid lisada kaneeli või vanilli. See tainas peaks külmikus seisma umbes kakskümmend minutit. Selle aja jooksul saab manna paisuda.

Banaanid kooritakse, lõigatakse tükkideks, lisatakse tainale. Kõik on segatud. Pane taldrikule umbes supilusikatäis jahu. Lusika abil vormitakse juustukoogid, veeretatakse jahus. Kuumutatud pannil praetakse magustoit mõlem alt poolt. Seejärel hauta veelpaar minutit kaane all.

Syrniki, need on ka kodujuust, on maitsev roog kogu perele. Paljudele lastele ei meeldi kodujuust, nad keelduvad seda tervislikku toodet söömast. Siis tuleb appi see magustoit. Sellel on minimaalselt koostisosi, kuid soovi korral saate mis tahes retsepti mitmekesistada. Kuivatatud puuviljad ja värsked marjad, maitsvad kastmed – kõik see muudab tavalise kodujuustu peeneks ja armastatuks. Valikuid on ka neile, kes maiustusi ei armasta. Juustukooke saab küpsetada nii pannil kui ka ahjus. Mõlemad variandid on võrdselt maitsvad.