Puuviljakook želatiini ja hapukoorega: koostisained, retsept koos kirjeldusega, toiduvalmistamise omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Maitsvad koogid ei nõua tingimata palju aega ja vaeva. Puuviljakook želatiini ja hapukoorega on üks lihtsamaid ja maitsvaid magustoite. Selle valmistamiseks valmistatakse kas spetsiaalselt biskviit või kasutatakse valmistooteid küpsistest, küpsistest jne.

Kook puuviljade ja sõstardega

See želatiini ja hapukoorega puuviljakoogi retsept on hea, sest selle jaoks võib võtta mis tahes marju, puuvilju. Iga kord saad uue erilise maitse ja aroomiga roa.

Bskviidi jaoks peate võtma järgmised koostisosad:

• sada grammi pannkoogijahu;
• kaks muna;
• sada grammi võid;
• sada grammi suhkrut;
• tl vanillisuhkrut;
• tl küpsetuspulbrit.

Täidise jaoks tuleb ette valmistada:

• 150 grammi puuvilju või marju;
• 300 grammi hapukoort;
• paar oksa punast sõstrat;
• 40 grammi želatiini;
• pool klaasituhksuhkur.

Seda kooki saab valmistada apelsinide, kiivi, maasikate, aiamarjadega. Mida rohkem maitseid, seda parem.

Tordi valmistamise protsess

Esm alt valmistage biskviit. Ahi selleks kuumutatakse 170 kraadini. Sõelu jahu kaussi, lisa küpsetuspulber ja sega kuivained hoolik alt läbi. Tutvustage mune, mõlemat tüüpi suhkrut. Või võetakse eelnev alt külmkapist välja, et see jõuaks pehmeks muutuda. Lisage see testi. Sõtkuda. Töödeldav detail on pehme. Määri ahjuvorm võitükiga, määri tainas laiali. Küpseta želatiini ja hapukoorega puuviljakoogi biskviiti umbes kolmkümmend minutit.

Želatiin valatakse poole klaasi külma, kuid eelnev alt keedetud veega, jäetakse umbes kahekümneks minutiks seisma. Vahusta eraldi hapukoor ja tuhksuhkur. Tulemuseks peaks olema homogeenne mass.

Pliidile asetatakse kauss želatiiniga, kuumutatakse madalal kuumusel kuni täieliku lahustumiseni. Pärast seda tõsta tulelt ja lisa õhukese joana hapukoore koorele. Laske massil jahtuda.

Tordi kokkupanek

Marjad ja puuviljad pestakse, kuivatatakse, lõigatakse suvalise suurusega tükkideks. Biskviit jahutatakse ja seejärel purustatakse keskmisteks tükkideks. Võtke sügav kauss, katke see toidukilega, et kooki saaks ümber pöörata. Laota peale puuviljakiht, seejärel biskviiditükid. Korrake kihte, kuni tooted on otsas. Kõik valatakse koorega, kaetakse biskviidi, hapukoore ja želatiiniga puuviljakoogiga toidukilega ja pannakse külmkappi.neljaks tunniks. Enne serveerimist eemalda koogilt kile, keera ümber. Kaunista pe alt sõstraokstega.

Lihtne küpsisetort

See valik on hea, kuna see ei nõua biskviitkookide küpsetamist. See koogiversioon on eriti populaarne laste seas, sest nad saavad selle valmistamisest aktiivselt osa võtta.

Nii maitsva želatiini ja hapukoorega puuviljakoogi jaoks peate võtma järgmised tooted:

• 500 grammi hapukoort;
• 20 grammi želatiini;
• 120 grammi muretaignaküpsiseid;
• 150 grammi suhkrut;
• kõik puuviljad mis tahes koguses.

Maasikad, kiivid, pirnid ja õunad võivad olla koogi suurepäraseks täidiseks.

Küpsisekoogi valmistamine

Želatiin leotatakse vastav alt antud juhistele. Suhkur ja hapukoor klopitakse mikseriga põhjalikult läbi, et koor oleks homogeenne. Puuviljad ja marjad kooritakse, lõigatakse tükkideks.

Paisunud želatiini kuumutatakse kuni täieliku lahustumiseni, seejärel lisatakse see hapukoorele ja segatakse. Küpsised purunevad suurteks tükkideks, te ei tohiks neid puruks muuta.

Tordi vorm tuleb võtta sügavale, see kaetakse kilega, laotakse kiht puuvilju, valatakse üle poole hapukoorega. Siis pannakse küpsised, valatakse uuesti ülejäänud hapukoor.

Želatiini ja hapukoorega puuviljakook on kõige parem valmistada õhtul, pannes selle üleöö külmkappi. Serveerimisel eemalda sellelt toidukile, keera taldrikule ümber.

Kook ilma hapukooreta: maitsev valik

Kas želatiiniga on võimalik valmistada maitsvat puuviljakooki ilma hapukooreta? Jah muidugi. Aseainena kasutatakse naturaalset jogurtit ja kodujuustu. Selle magustoidu jaoks peate võtma järgmised koostisosad:

• 500 grammi kodujuustu ja jogurtit kumbki;
• viis supilusikatäit kondenspiima;
• poolteist tassi suhkrut;
• viis küpsist, parem purukook suur;
• kaks kotikest vaniljet;
• puuviljad maitse järgi;
• 20 grammi želatiini.

Kuidas valmistada maitsvat puuviljakooki hapukoore ja želatiiniga? Koogivorm on kaetud toidukilega. Küpsised purustatakse suurteks tükkideks, asetatakse vormi põhjale. Leota želatiin vastav alt juhistele, seejärel kuumuta, kuni mass on täielikult lahustunud. Vahusta jogurt suhkru ja vaniljega. Vala sisse pool želatiinist. Vahusta eraldi kodujuust, kondenspiim ja veel üks kott vanilliini. Lisa tükeldatud puuvili. Sega. Lisa ülejäänud želatiin.

Küpsistele laotakse jogurtikiht ja sellele - kodujuustu. Valmis koogil lastakse umbes viis tundi külmkapis seista.

Küpsisepõhjatort

Selle lihtsa magustoidu versiooni jaoks peate võtma:

• 250 grammi küpsiseid;
• 600 grammi hapukoort;
• sada grammi suhkrut;
• 25 grammi želatiini;
• lemmikpuuviljad;
• sada grammi võid;
• viis grammi vanillisuhkrut pole kohustuslik.

Küpsised muudetakse puruks. Seda on mugav teha blenderiga või lihts alt taignarulliga. Jahvata puru võiga. Koogivormi põhjale laotakse kätega ettevaatlikult tampitud puru. Saada vorm koos koogipõhjaga neljakümneks minutiks külmkappi.

Želatiini leotatakse 100 grammis vees 20 minutit. Pärast paisumist kuumutage kuni lahustumiseni.

Hapukoorele lisatakse suhkrut ja vanilliini. Segage suhkru lahustamiseks. Vala õhukese joana sisse želatiin. Puuviljad lõigatakse viiludeks või ringideks. Niisiis näevad apelsiniviilud üsna isuäratavad välja.

Jahtunud kook valatakse hapukoorega, puuvili vajub veidi massi sisse ja saadetakse külmkappi kuni täieliku tahkumiseni.

Selle koogi kaunistamiseks võib kasutada ka tarretist. Saate osta valmis või valmistada ise toorikute abil.

Maitsev kook on suurepärane magustoit tee või kohvi kõrvale. Nad suudavad lõpetada peaaegu iga toidukorra. Siiski pole alati soovi ja isegi võimalust kooke küpsetada, kreemi valmistada ja peent hõrgutist koguda. Siis tulevad appi lihtsad, kuid maitsvad retseptid. See võiks olla želatiini ja hapukoorega puuviljakoogi valmistamise variant. Seda saab valmistada kogu pere, sest see ei nõua palju tegevust.