Maitsev võsa, mis sulab suus: salajase koostisosaga retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Maitsev võsa, mis sulab suus. Kes ei tahaks seda maitsta? See omatehtud küpsetis oli nõukogude ajal ülipopulaarne. Ta oli nii armastatud, et nad ei praadinud krõbedat hõrgutist mitte ainult argipäeviti. Sageli aitas suus sulava maitsva võsa retsept abiks perepühade pidusöökidel.

Maiustus kõikideks aastaaegadeks

Tänapäeval on maailmas palju erinevaid juhiseid isetehtud õrna magustoidu valmistamiseks. Suussulava maitsva võsa retsepti leiate igale maitsele ja erinevast tootevalikust. On lihtsaid ja keerukaid võimalusi. Kui aga hing nostalgitseb mineviku, lapsepõlve ja nende meeleolukate koduste teeõhtute järele, otsime "sama" retsepti. Võsa on maiuspala meile ja meie lastele.

Saladusomatehtud kookide koostisosa

Mis oli suus sulava maitsva võsa vana retsept? Mis andis maiusele selle uskumatu kerguse ja hapruse? Uurime kohe salajase koostisosa kohta. Ja siis hakkame retsepti oma köögis katsetama.

Suussulava maitsva võsa retsept (viinaga)

Alustage madala rasvasisaldusega retseptiga. Koostisosade loend:

• nisujahu - 2 tassi;
• suhkur - 1,5 spl;
• munad - 4 tükki;
• sooda - teelusikatäie otsas;
• 1 supilusikatäis külma vett;
• 1 supilusikatäis kvaliteetset viina;
• väike näputäis soola;
• lahja õli – vastav alt vajadusele.

Kuidas tainast valmistada

Ja nüüd sellest, kuidas muuta reaalsuseks samm-sammult retsept maitsvate võsapuude valmistamiseks viinaga, mis sulab suus. Kui juhistele on lisatud fotod, on küpsetamine huvitavam. Degusteerimise ootus kiirendab protsessi oluliselt.

Sõtke tainas sügavas mahukas kausis. Sega munad, sool ja suhkur. Seejärel lisage lusikatäis vett ja näidatud koguses soodat. Saadame toodetega kaussi lusikatäie viina ja pärast koostist korralikult segades lisame järk-järgult kogu jahu, mis peaks tainas olema.

Tulemuseks oli lahe tainas. Pidagem teda meeles. Lase 10-15 minutit külmkapis puhata. Mähi tainas sel ajal kilesse.

Toorikute moodustamine

Valage ohtr alt õli heale paksule pannilepõhja. Kuni soojeneb, hakkame tulevase võsa jaoks toorikud looma.

Saadud tainas rullida kimbuks. Lõika see võrdseteks tükkideks. Lõikamise käigus saadud toorikutest tuleb välja rullida õhukesed mahlad. Iga väikese koogi paksus ei tohi olla suurem kui 1 millimeeter.

Tehke igale mahlasele tükile kolm kuni seitse lõiget. Ärge lõpetage neid. Nüüd kudume triibud punutiste kujul - keskelt. Praadimisel võtab toode roosiõit meenutava kuju.

Võsa saab vormida veidi erinev alt:

1. Ruulige lahti 1 mm paksune leht.
2. Lõika saadud kihist ribad. Toorikute laius on 1-2 sentimeetrit. Ribade pikkus on 10-12 sentimeetrit.
3. Tehke igale ribale (keskele) terava noaga sisselõige. Tõmmake üks ots läbi lõike. Toode saab huvitava kuju.

Praadige toorikud keevas õlis mõlem alt poolt kuldpruuniks. Serveerimisel võid kaunistada tuhksuhkruga.

Valatud võsa

Küpsetusvariatsioon meeldib neile, kellele ei meeldi tainast lahti rullida ja sellega pikki manipuleerimisi teha. Võsa loomiseks vajalike komponentide loend:

• 50 milliliitrit viina;
• 3/4 tassi vett;
• 1/2 tassi suhkrut;
• munavalged - 6 tükki;
• jahu - 1 tass;
• sool - näputäis;
• rasv või taimeõli praadimiseks – kui paljuvaja.

Lahustage suhkur vees, kuni kristallid täielikult kaovad. Vala sisse viin. Lisa kolmandik jahust vedelatele koostisainetele. Klopi kõik valged lahti ja lisa ka tulevasse võsa taignasse. Järk-järgult saatke koos valkudega siia jahu. Tainas on vedel ja viskoosne.

Kuumutage võid pannil. Pidage meeles, et peate seda palju roogadesse valama. Võsa on praetud: see peaks õlis vab alt hõljuma.

Vala tainas niidiga keevasse õlisse. Selgub kõige fantastilisema konfiguratsiooniga krõbe võsa.