Jääkohvi retsept: värskuse hingus kuumuses

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Inimesed kipuvad looma enda jaoks teatud stereotüüpe. Millegipärast on üldtunnustatud seisukoht, et kohv on jook, mis peab olema kuum. Seal on isegi selle valmistamise ja tarbimise rituaal. Kuid paljud klassikalise meetodi pooldajad ei tea, et see toode on jahutatult suurepärane värskendus. Selleks, et selles veenduda, tuleb lihts alt valida endale üks külma kohvi retsept ja proovida see valmis teha. Ja pärast degusteerimist saate juba lõpliku otsuse teha.

Frappuccino keetmine

Tegelikult on külm kohv kokteil, mille valmistamisel on lisatud erinevaid koostisosi. See võib olla puuviljamahl, mesi, moos, vürtsid ja isegi toored munad. Iga külma kohvi retsept on individuaalne ja mitte nagu teised. Neid on palju.

Kõigepe alt kaaluge külma kohvi retsepti nimega Frappuccino.

Selleks on vaja eelnev alt valmistatud topeltespressot, 200 grammi purustatud jääd, ½ tassi külmapiim ja 25 grammi suhkrut.

Protseduur:

1. Töötamiseks vajate blenderit. Kõik komponendid tuleb koguda kaussi.
2. Katta kaanega ja kloppida segu, kuni jää muutub väikeseks puruks.
3. Valage kannu sisu kõrgesse klaasi.

Seda kokteili on kõige parem serveerida kõrrega. Soovi korral võib segule lisada šokolaadisiirupit. See muudab selle maitset veidi. Saate Frappuccino Mocha.

Kasutades mittestandardset viisi

Kodus võite proovida ebatavalist külma kohvi retsepti. Selleks vajate tavalist plastpudelit, kahte kohvifiltrit, niite, vilditükki ja kääre. Selle valiku toodetest on vaja ainult 170 grammi tavalist jahvatatud kohvi. Joogi valmistamise tehnoloogia on järgmine:

1. Peate pudeli põhja ära lõikama ja tagurpidi paigaldama. Alusena saate kasutada tavalist purki.
2. Pudeli kael peab olema tihed alt vildiga kinni keeratud ja kaanega suletud.
3. Valage kohv filtritesse ja siduge need niidiga kinni.
4. Valage pudelisse külm vesi.
5. Pange kohvi sisse. Selles olekus peaks konstruktsioon seisma jahedas pimedas kohas vähem alt ühe päeva.

Pärast seda võite jooki proovida. Valage see läbi kaela klaasidesse, keerates korgi lahti. Vilt toimib sellises olukorras filtrina, hoides kinni suured jahvatatud kohvi osakesed.

Kohvimasina kasutamine

Kohvimasinast külma kohvi retsepti on raske ette kujutada, sestSee seade oli algselt mõeldud kütmiseks. Sellega on aga värskendavate kokteilide valmistamine oluliselt lihtsustatud. Võtame näiteks külma aromaatse kohvi versiooni, mis on laenatud indiaanlastelt.

Sellise joogi jaoks vajate:

• 90 ml espressokohvi;
• 100 ml jogurtit;
• 4 jääkuubikut;
• 40 ml suhkru ja vee 1:1 lahust.

See jook valmistatakse etapiviisiliselt:

1. Espresso valmistatakse esm alt. Selleks sisestage kapsel lihts alt kohvimasinasse.
2. Praegu saate valmistada suhkrulahuse, segades komponente, kuni need on täielikult lahustunud.
3. Nüüd peate valama kõik koostisosad mikserisse ja kloppima need seal kreemjaks.

Jooki serveeritakse tavaliselt väikestes klaasides, mille maht ei ületa 100 ml. Parem on seda juua läbi kõrre. Kuigi igaühel on selles küsimuses oma arvamus.

Lisage alkoholi

Kreeka jääkohvi retsept näeb ebatavaline välja. See variant erineb teistest selle poolest, et sisaldab alkoholi.

Sellise joogi valmistamiseks on kaks võimalust.

Esimesel juhul vajate ühe portsjoni jaoks järgmisi tooteid: 1 tassi tavalise värskelt keedetud musta kohvi jaoks on vaja 20 milliliitrit Ouzo tinktuuri ja kuulsat Kreeka konjakit Metaxa.

Teise variandi puhul peate võtma võrdsetes kogusteskohv, Metaxa ja Cointreau liköör.

Mõlemal juhul kasutatakse sama toiduvalmistamismeetodit:

1. Alkoholitooted segatakse kõigepe alt kokku.
2. Saadud segu valatakse valmis kohvi peale.

On ebatõenäoline, et sellist jooki saab hommikul juua. Alkohoolse komponendi olemasolu võib mängida halba nalja. Parem hoia see õhtuni ja joo kallima seltsis. Ebatavaline maitse ja meeldiv aroom aitavad vestlust pingevabam alt läbi viia.

Aromaatne jahedus

Huvitav on see, et kreeklased mõtlesid välja ka Frappe külma kohvi retsepti. Seda hoolimata asjaolust, et toote enda algsel nimetusel on prantsuse juured ja see on tõlgitud kui "jahutus". Kreekas ja Küprose saarel on see jook väga populaarne.

Tema ilmumislugu pole päris tavaline. Nad ütlevad, et selle leiutas 60 aastat tagasi Nestlé ettevõtte esindaja Yannis Dritsas. Ühel suurel laadal tahtis üks töömees endale kohvi keeta. Kuid kuna kuuma vett kuskilt ei leidnud, otsustasin kõik koostisosad lihts alt mikserisse kloppida. Ja ettevõtlik boss võttis kasutusele ebatavalise retsepti. Ja nii ilmus Euroopas esimene Frappe. Selle valmistamiseks on palju võimalusi jäätise, mahla, šokolaadi või alkoholi lisamisega. Igaüks saab valida selle, mis talle kõige rohkem meeldib. Sellise joogi kaunistamiseks kasutatakse reeglina kakaod, kaneeli või riivitud šokolaadi. Üks ebatavalisemaid retsepte on virsiku frappe. Töö jaoksvajate:

• 600 grammi värsket virsiku viljaliha;
• klaas jääkuubikuid;
• 0,5 liitrit lehma- ja kookospiima;
• 100 grammi suhkrut;
• vaniljepulk;
• 8 grammi kaneeli (kaunistuseks).

Jook valmistatakse etapiviisiliselt:

1. Kõigepe alt peate puuviljad peeneks hakkima.
2. Ajage vaniljega piim keema, seejärel jahutage.
3. Peksta kõik ettevalmistatud koostisosad segistiga.
4. Vala mass klaasidesse, millesse tuleb eelnev alt panna purustatud jää.

Valmistoodet saab kaunistada ainult kaneeliga. Pärast seda saab seda turvaliselt külalistele serveerida.

Piimne hellus

Jääkohvi ja jäätisega retsept on kõigile paremini tuntud kui “kohviglace”.

Selle valmistamiseks on vaja ainult kolme koostisosa:

• vahukoor;
• jäätis;
• värskelt valmistatud kohv.

Tehnoloogia on lihtne:

1. Kohv tuleb teha. Selleks võite kasutada türklast või kohvimasinat.
2. Pärast seda tuleb toode jahutada umbes 10 kraadini. Vaba aega saab veeta koort vahustades. Parem on seda ise teha, kuna sellised poest saadavad tooted valmistatakse reeglina taimsest toorainest. Need on tavaliselt vähem õrnad ja vähem maitsekad.
3. Pange jäätis klaasi põhja.
4. Vala talle kohvi peale.
5. Kaunista roog kreemiga. Seda tuleb teha kohe, kui neil pole veel olnud aega arveldada.

SellineJooki on tavaks serveerida spetsiaalses varre ja käepidemega klaastrumlis. Ja taldriku kõrval peaks olema teelusikatäis. Parem on juua seda läbi kõrre.

Puuviljamaitseline jook

Suvekuumuse ajal on väga tore lubada endale midagi ebatavalist. Selliseks juhuks sobib suurepäraselt apelsinimahlaga külma kohvi retsept. Selline jook ei saa mitte ainult janu kustutada, vaid ka turgutada ja täiendada keha kasulike A-, C-, B- ja E-vitamiinide varusid.

Selle ettevalmistamiseks peab teie töölaual olema:

• 20 grammi 20% rasvasisaldusega koort;
• natuke suhkrut;
• 50 grammi värsket espressokohvi;
• 50 grammi apelsinimahla.

Kogu protsess toimub kolmes etapis:

1. Vahusta koor ja suhkur.
2. Lisage sinna mahl ja valage saadud mass klaasi.
3. Valage külm kohv õrn alt noaterale. See peaks langema.

Kui see meetod tundub kellelegi liiga keeruline, siis saate toiduvalmistamise protsessi veidi lihtsustada. Peate segistis segama kohvi, mahla ja suhkru. Pärast seda jääb üle vaid kõik klaasi valada ja seejärel vahukoorega kaunistada. Mõju on peaaegu sama.