Kana baklažaaniga aeglases pliidis: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kana koos baklažaaniga valmistatakse lihts alt ja lihts alt. Seda toodete kombinatsiooni saab kasutada nii teistel roogadel, salatites kui ka igasugustes suupistetes. Selles artiklis tutvustame mitmeid retsepte, tänu millele saate ise tõeliselt maitsva lõuna- või õhtusöögi valmistada.

Valmista Korea vürtsikat baklažaankana

Kuidas küpsetada baklažaani kanaga? Pearoogade retseptid võivad hõlmata täiesti erinevate toodete kasutamist. Esitatud toiduvalmistamismeetodi rakendamiseks vajame:

• jahutatud kanafilee - umbes 400 g;
• värske baklažaan väike - umbes 400 g;
• suur valge sibul - 1 tk.;
• värske ingver – umbes 10 g;
• seesamiseemned - 2 suurt lusikat;
• küüslauguküünt - 3 tk.;
• veiniäädikas - 2 suurt lusikat;
• sojakaste - umbes 4 suurt lusikat;
• granuleeritud suhkur - 1 suur lusikas;
• kartulitärklis - magustoidulusikas;
• roheline sibul - väike kobar;
• taimeõli, sool – valikuline.

Toiduvalmistamise protsess aeglases pliidis

Kana baklažaaniga onsuurepärane lõunasöök kogu perele. Kuid enne küpsetamist loputage jahutatud filee põhjalikult, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks.

Selles vormis asetatakse liha multikookeri kaussi ja praetakse küpsetusrežiimis kuni täieliku küpsemiseni. Pärast seda viiakse toode sügavasse kaussi, kaetakse kaanega ja jäetakse kõrvale.

Praadige samas kausis eraldi hakitud sibul ja määrige see kanale.

Hoolik alt pestud baklažaanid kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Nendest kogu kibeduse eemaldamiseks soolatakse köögiviljad ja jäetakse 20 minutiks kõrvale. Seejärel pestakse neid, pannakse aeglasesse pliidisse ja praetakse, kuni moodustub koorik. Seejärel lisatakse neile riivitud küüslauk ja ingver, segatakse ja hautatakse sobival režiimil veel minut aega 2.

Pärast kui baklažaaniga kana on valmis, ühendage mõlemad komponendid multikookeri kausis, lisage seesamiseemned, segage ja küpsetage umbes minut. Seejärel valatakse neisse veiniäädikas, sojakaste, samuti vürtsid, tärklis ja granuleeritud suhkur.

Tooteid hautatakse umbes 3 minutit ja maitsestatakse hakitud rohelise sibulaga.

Kana baklažaaniga (väga lihtne küpsetada aeglases pliidis), serveeritakse sooj alt või külm alt koos viilu saiaga.

Maitsva teise käigu valmistamine seentega

Baklažaan kana ja seentega valmib minutitega. Sellise õhtusöögi iseseisvaks tegemiseks vajame:

• kanarind - 1 tk;
• värsked šampinjonid -umbes 150 g;
• värske keskmine baklažaan - 2 tükki;
• vürtsikas ketšup - 1 suur lusikas;
• vürtsid ja maitseained on erinevad - maitse järgi;
• taimeõli – valikuline.

Töötmisviis

Blažaani kana ja seentega saab küpsetada nii aeglases pliidis kui ka pliidil. Värsked šampinjonid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja keskmised baklažaanid väikesteks kuubikuteks. Mõlemad koostisosad pannakse sügavasse kastrulisse või multikeetja kaussi ja praetakse koos taimeõliga kuldpruuniks.

Lisage samasse kaussi tükeldatud kanafilee. Koos ülejäänud koostisosadega keedetakse see täiesti pehmeks ning seejärel soolatakse, pipartatakse ja määritakse vürtsika ketšupiga. Pärast komponentide segamist valatakse need väikese koguse veega ja hautatakse umbes veerand tundi.

Serveeri baklažaan kanaga (retseptid on toodud selles artiklis) lauale, eelistatav alt kohe pärast küpsetamist, koos leivaviiluga.

Kuidas küpsetada baklažaanivormi aeglases pliidis?

Selle kohta, kuidas küpsetada hautatud kana baklažaaniga aeglases pliidis, rääkisime veidi kõrgemal. Nüüd tahan teile rääkida, kuidas selles imelises seadmes maitsvat ja rahuldavat vormirooga valmistada.

Sellise retsepti rakendamiseks vajame:

• kana rinnatükk - 1 tk. (400g);
• värske keskmine baklažaan - 2 tükki;
• värsked tomatid - 2 tk.;
• kartulid pole väga suured - 3 tk.;
• suur pirn – pea;
• vürtsid ja maitseained - maitse järgi;
• päevalilleõli - 30 ml;
• rasvane oliivimajonees - umbes 90 g;
• kõva juust – vähem alt 100 g.

Teise käigu koostisosade valmistamine

Aeglasel pliidil valmib baklažaani- ja kanapajaroog suhteliselt kiiresti. Kuid enne selle panemist peaksite kõik komponendid eelnev alt ette valmistama. Kana rinnad pestakse, eemaldatakse luudest ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Baklažaanid loputatakse, lõigatakse ringidesse ja hoitakse soolases vees umbes pool tundi. Mis puudutab kartulit, värsket tomatit ja sibulat, siis ka need kooritakse ja tükeldatakse viiludeks.

Rivi kõva juust keskmise suurusega riiviga eraldi taldrikule.

Kuidas vormirooga vormida?

Baklažaan, kana, kartul ja muud koostisosad sobivad suurepäraselt maitsva ja rammusa pajaroa valmistamiseks. Enne kuumtöötlemise jätkamist tuleb teine roog korralikult vormida. Selleks võtke multikeetja kauss ja määrige see päevalilleõliga. Seejärel asetatakse roogadesse vaheldumisi kartuliringid, kanafilee kuubikud ja baklažaanid. Kõik koostisained on maitsestatud vürtside ja maitseainetega, sealhulgas lauasool. Seejärel kaetakse need sibularõngaste ja värskete tomatitega.

Et baklažaanid köögiviljade ja kanaga oleks võimalikult mahlased ja maitsvad, määrige need põhjalikult rasvamajoneesiga (võite lihts alt katta majoneesigavõrk).

Maitsva roa küpsetamine

Kui baklažaanikana ja muud koostisosad on kaussi, saadetakse need kohe aeglasesse pliidiplaadisse. Režiimis "Küpsetamine" küpseb pajaroog umbes 60 minutit. Tunni jooksul peaksid kana rinnad ja ka kasutatud köögiviljad olema võimalikult pehmed.

Selleks, et baklažaanivormiroog linnuliha ja kartulitega oleks väga maitsev ja toitev, puista seda seitse minutit enne multikeetja väljalülitamist peeneks riivitud kõva juustuga. Kuumtöötlemise mõjul piimatoode sulab, muutes roa isuäratavamaks, rasvasemaks ja isuäratavamaks.

Kuidas serveerida pereõhtusööki?

Pärast küpsetatud köögiviljade täielikku küpsemist eemaldatakse need aeglasest pliidist ja jahutatakse osaliselt. Seejärel jagatakse roog portsjoniteks ja asetatakse taldrikutele. Seda serveeritakse lauale koos leivaviilu, isetehtud marinaadide, ürtide ja värskete köögiviljadega. Head isu!

Tee kokkuvõte

Nagu näete, pole baklažaaniroogade valmistamisel midagi keerulist. Ja selleks, et lõunasöök saaks tõeliselt maitsev ja toitev, tuleks mainitud köögivilju kasutada võimalikult noorelt ja värskelt. Samuti on soovitatav neid eelnev alt soolases vees leotada. See on vajalik selleks, et baklažaanid kaotaksid oma omase kibeduse, muutuksid maitsvamaks ja õrnemaks.