Kanatükid: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Võib-olla pole üllatav, et toitvad ja maitsvad tükid on paljude laste ja meeste lemmiktoit. Nagu teate, on see kuulus maiuspala restoranide meistriteos ja tänapäeval pole probleem seda maitsta peaaegu üheski asutuses. Kuid saate tuttavaks sellise kanatükkide retseptiga (saate neid ka kodus küpsetada), mida te tõenäoliselt ise ei valmista. Pealegi osutub selline delikatess alati ebatavaliselt mahlakaks, maitsvaks ja õhuliseks.

Paar sõna suupiste kohta

Isegi tulihingelised kiirtoidu vastased ei jää ükskõikseks sellise lihtsa maiuspala nagu maitsva krõbeda koorikuga kanatükid. Ja kõik sellepärast, et see eelroog on valmistatud naturaalsest toitainerikkast tootest - linnufileest. See omakorda tähendab, et roog on madala kalorsusega ja mis kõige tähtsam – hõrgu maitsega.

Tegelikult armastavad paljud seda hõrgutist, kuid vaid vähesed teavad, kuidas kodus retsepti järgi kanakooke valmistada, et maitse oleks McDonaldsi toodetega identne. Kuigi tegelikult võtab sellise imelise maiuse praadimine üsna vähe aega, vaeva jaminimaalsed tooted.

Hea retsepti järgi valmistatud kanatükid on suurepäraseks lisandiks igale toidukorrale ja asendavad täiuslikku suupistet. Kindlasti on igaüks seda maiust vähem alt korra mõnes kohvikus või bistroos proovinud. Ja omatehtud nuggettide peamine eelis on nende täielik ohutus. Lõppude lõpuks ei pea te kahtlema enda valmistatud suupistete kvaliteedis. Sellist rooga saab ilma hirmuta kinkida isegi pere pisimatele.

Lihtsa retsepti järgi valmistatud kanatükid sobivad hästi igasuguste köögiviljade, ürtide ja isegi teraviljadega. Lisaks võivad need asendada pearooga.

Retsepti järgi nöökide valmistamiseks kulub mitte rohkem kui tund ning vajalikud komponendid on kõige lihtsamad ja soodsaimad, selliseid leiab tavaliselt igast kodust. Kuid isegi kui midagi on puudu, ärge heituge, varuge kõik tooted kokku ja alustage protsessiga. Ja selles aitab Sind lihtne nuggetsi retsept nagu McDonaldsis, mida saad kindlasti enneolematu kergusega oma köögis ellu viia. Ahvatlev krõbe koorik ja seest õrn, mahlane liha – kas saab midagi maitsvamat olla? Ilmselt mitte! Vaadake ise.

Nuggetsi retsept fotoga

Selle luksusliku isetegemisroa valmistamiseks kodus vajate:

• 200g filee;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• pool jahust;
• teelusikatäiskartulitärklis;
• soola, eelistatav alt meresoola ja pipart oma maitse järgi;
• natuke sidrunimahla;
• noa otsas sooda.

Protsess

Kõigepe alt loputage ja kuivatage kanarind põhjalikult tavaliste paberrätikutega. Seejärel lõigake see paari sentimeetri pikkuseks ja laiuseks võrdseteks ruudukujulisteks tükkideks. Puista tükeldatud kanale soola ja söögisoodat. Muide, selle kustutamiseks peate kasutama sidrunimahla. Segage tükke intensiivselt, et marinaad jaotuks ühtlaselt kogu fileele.

Pärast sooda vahutamise lõpetamist piserdage kana ettevalmistatud tärklisega. Sega tükid uuesti nii, et igaüks oleks pulbriga kaetud. Sellisel kujul jäta kana 10-15 minutiks kõrvale. Te ei pea isegi külmkappi hoidma.

Pane paksuseinaline pann maksimaalsele kuumusele ja vala sinna õli. Pärast soojenemist alustage praadimist. Kasta iga tükk vaheldumisi ettevalmistatud jahusse ja küpseta, kuni see on saanud maitsvat punakat värvi. Prae nokleid pannil retsepti järgi vaid 5 minutit.

Märkus perenaistele: väga oluline on kõik fileed paneeringuga ühtlaselt katta. See on lihtsam kui arvate: asetage tükid lihts alt kotti, puistake need jahuga üle ja loksutage korralikult.

Nukkide retsept koos fotoga kiirabiauto jaokskäsi

Selle suupiste valmistamine ei võta teil rohkem kui 20 minutit. Kui teil on vähe vaba aega, kuid soovite siiski oma peret millegi maitsvaga hellitada, siis see nugiretsept on teie jaoks.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 0,5 kg kanafilee;
• 2 muna;
• sool ja pipar teie valikul;
• taimeõli praadimiseks;
• 100 g riivsaia.

Soovi korral võid lihale lisada oma maitse järgi mis tahes vürtse. Kui kana on eelnev alt marineeritud, on selle maitse suurepärane ja vallutab iga gurmee.

Töötmisviis

Pese rinda jooksva vee all ja kasta igast küljest salvrätikutega. Pärast seda lõigake see ühtlasteks, korralikeks pulkadeks.

Segage sügavas kausis munad soola ja pipraga. Seejärel lisage neile eelistatav alt sõelutud jahu ja segage hoolik alt. Selles etapis võid soola ja pipra asendada mis tahes enda valitud maitseainetega. Lihts alt proovige mitte üle pingutada ja valige vürtsid, mis ei riku linnu loomulikku maitset.

Nüüd on aeg alustada toiduvalmistamist. Kuumuta praepannil õli. Muide, on väga oluline valida rafineeritud toode, millel pole võõraid lõhnu. Vastasel juhul võite oma eelrooga täiendada kõrbenud õli ebatavalise aroomi ja maitsega.

Kastke iga fileeviil esm alt taignasse ja seejärel paneeringusse. Seda toimingut on kõige parem korrata kaks korda. Prae kana mõlem alt poolt kunikuldne toon. Nagu näete, pole selles protsessis midagi keerulist. Isegi laps saab sellise maitsva suupistega hõlpsasti hakkama.

Põhiretseptiga on väga lihtne katsetada. Maitseaktsentidega saab mängida näiteks siis, kui võtad lihtsa paneeringu asemel hakitud pähkleid, seesamiseemneid, riivjuustu või jahvatatud kaerahelbeid. Kui soovid tõeliselt krõbedat paneeringut, pead fileed korduv alt kastma.

Üldamatud juustutükid

See maiuspala ei vaja tutvustamist. Isuäratavad tükid juustupaneeringus on ainulaadse, unustamatu maitse ja hõrgu aroomiga. Sellisest maiusest vabatahtlikult keelduda on võimatu.

Sellise isuäratava suupiste valmistamiseks peate valmistama:

• 0,5 kg kanafilee;
• 50 g kõva juustu, nagu parmesan;
• 2 muna;
• tl paprikat;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 50g riivsaia;
• sama kogus jahu;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• taimeõli praadimiseks.

Toimetised

Nagu ikka, tuleb rinda esm alt vajadusel pesta, tükeldada, kuivatada ja hoolik alt tükeldada. Lõika kindlasti ära liigne rasv, kiled ja kõhred. Kanaviilud peaksid olema umbes sama suured. Tõsta tükid sügavasse kaussi, soola ja pipart. Saada valmis paprika siia. Soovi korral võite kasutada ka Provence'i ürte.

Juustriivi väikseimale riivile. Vahusta munad eraldi kausis hapukoorega. Lisage neile veidi soola ja pipart.

Valage jahu tasasele taldrikule. Lisa juustule riivsai.

Nüüd, kui kõik tooted on valmis, on aeg hakata praadima. Kasta iga tükk esm alt jahusse, seejärel munasegusse ja lõpuks juustupuru sisse. Prae tükid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Valmistooteid on kõige parem voltida pabersalvrätikutele, et eemaldada neilt liigne rasv.

Lasad tükid ahjus

Selle praepanni eelroa retsept on ülipopulaarne kogu maailmas. Kui aga pärast praadimist järelejäänud rasv ei meeldi, kasutage ahju. Lisaks on sellist maiust palju lihtsam valmistada.

Esm alt valmistage ette:

• 0,7 kg kanafilee;
• 100g riivsaia;
• sool, pipar ja muud vürtsid;
• 100 ml keefirit või magustamata jogurtit;
• 80 g kõva juustu.

Toiduvalmistamine

Nagu tavaliselt, valmistage kõigepe alt ette rind vastav alt kõikidele reeglitele. Seejärel lõigake see osadeks, pange sügavasse anumasse ja täitke keefiriga. Aseta marineeritud kana pooleks tunniks külmkappi.

Kui näidatud aeg on möödas, lülitage ahi 220 kraadini sisse.

Soola ja pipar kanatükid, seejärel veereta riivsaias. Muide, sega kreekerid riivjuustuga.

Viige valmis toorikud küpsetusplaadile ja saatke ahju20 minutit. Katke pind kindlasti õhukese taimeõli kihiga.

See lõpetab toiduvalmistamise. Selle tulemusel premeeritakse teid maitsva eelroaga, mille väljast on maitsev koorik ja seest mahlane filee.

Märkus: suurepäraseid tükikesi saate valmistada mitte ainult ahjus ja pannil, vaid isegi aeglasel pliidil. "Praadimise" režiim aitab teid selles. Nii saate minimaalse aja jooksul valmistada maitsvaid tükikesi mis tahes improviseeritud vahenditega.