Kuidas süüa puuvilju – enne ja pärast sööki – etiketi järgi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Küpsed värsked puuviljad peavad olema iga inimese tasakaalustatud toitumises. Puuviljade söömine on teaduslikult tõestatud, et see tõstab teie tuju, aitab kehast mürgitust puhastada ja isegi aeglustab vananemisprotsessi. Kuidas on õige puuvilju süüa, et saada neist tervise ja tuju jaoks maksimum?

Puuviljade eelised

Puuviljad (eriti värsked hooajalised) on organismi üks peamisi kiudainete allikaid, mis vastutavad ainevahetuse ja immuunsüsteemi seisundi eest. Need on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest ning suudavad peaaegu täielikult rahuldada keha veevajaduse.

Enamik happelisi puuvilju, nagu tsitrusviljad, alandavad kolesterooli ja lagundavad rasvu, hoides ära kaalutõusu. Neid soovitatakse inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi.

On täheldatud, et inimesed, kellele meeldib süüa palju puu- ja juurvilju, on alati energilised, neil on väiksem tõenäosus külmetushaigustesse haigestuda,neil pole praktiliselt mingeid kosmeetilisi probleeme naha ja juustega.

Päevane väärtus

Peaaegu kõik puuviljad on tervisele kasulikud, kuid see ei tähenda, et neid tuleks kuritarvitada. Nende päevasel tarbimisel on kindel norm - umbes 300 grammi. Kui otsustate, kuidas puuvilju kogu päeva jooksul süüa, on kõige parem lisada need kergesse hommiku- ja õhtusööki. Näiteks võite hommikul juua tervislikku pudru värskete puuviljaviiludega või klaasi värskelt pressitud mahla. Enamik mahlaseid puuvilju sisaldab suhkrut, mis aitab seedesüsteemil "ärgata" ja tööle asuda.

Ja õhtul saab teha kerge puuviljasalati või smuuti. Kui on eesmärk ülekaalust vabaneda, võib kord nädalas korraldada paastupäevi ja süüa ainult puuvilju. Enne selliseid katseid tuleks siiski arstiga nõu pidada, sest mitte kõik neist pole võrdselt kasulikud.

Kuidas puuvilju süüa?

Isegi pärast väikest kuumtöötlust kaotavad need maitsvad puuviljad suurema osa oma kasulikest omadustest. Seetõttu on vaja selgitada, kuidas puuvilju õigesti süüa. Muidugi ainult toores vormis. Sellistes populaarsetes toodetes nagu moosid, moosid või moosid vitamiinid ja mineraalained praktiliselt ei säili ning neile lisatud suhkur on lihts alt ebatervislik.

Kui soovite talveks puuvilju valmistada, on parem külmutada hooajatooted. Muidugi pole külmutatud nii kasulikud kui värsked, agapalju parem kui konserv. Võite neid ka kuivatada, kuivatatud puuviljad on samuti kasulikud.

Enne või pärast sööki

Ikka pole selget definitsiooni, kuidas puuvilju õigesti süüa. Põhimõtteliselt pole ühest vastust, kõik oleneb inimese tervislikust seisundist ja viljadest endist.

Kõige parem on neid nautida 40 minutit enne täisväärtuslikku sööki. Lõppude lõpuks imenduvad need väga kiiresti, sõna otseses mõttes kahekümne minutiga. Selle saladus seisneb selles, et puuviljad ei seedu maos, vaid soolestikus. Seetõttu, kui sööte neid kohe pärast rikkalikku sööki, algab maos käärimisprotsess, mis põhjustab ebamugavust. Selgub, et vaatamata magusate puuviljamagustoitude populaarsusele ei tasu neist end ära lasta. Eriti kasulik on teadmine, kuidas puuvilju pärast sööki õigesti süüa, seedeprobleemidega inimestele.

Toitumisspetsialistid soovitavad tühja kõhuga puuvilju eraldi süüa ning erinevaid liike on soovitav mitte segada. Ideaalis maksimaalselt kahte tüüpi korraga.

Seedimisaeg on erinevate puuviljade puhul erinev. Mahlased puuviljad - virsikud, kiivid, viinamarjad - seeditakse 20 minutiga. Kuid lihavad puuviljad (banaanid, datlid, viigimarjad) seeditakse umbes tunniga.

See on siiski vaid üldreeglid, igal puuviljaliigil on oma soovitused, mis näitavad, kuidas puuvilju enne sööki süüa.

Puuviljade omadused

Et saada puuviljadest mitte ainult naudingut, vaid ka maksimaalset kasu, peaksite meeles pidama lihtsaid reegleid nende omaduste kohta. Uurige, mis kellteatud tüüpi puuvilja õigesti söömine.

Kõigi poolt armastatud, õunu ei tohi enne sööki süüa. Need sisaldavad palju hapet, mis suurendab maomahla sekretsiooni. See võib põhjustada limaskesta ärritust ja kõrvetisi. Õunu on parem süüa 30 minutit pärast söömist või hiljem. See ei kehti aga küpsetatud õunte kohta.

Pirnidesse tuleb samuti suhtuda ettevaatlikult. Need on kõhule üsna rasked, kuigi aitavad isu äratada. Inimesed, kellel on seedeprobleemid, ei tohiks pirnidest vaimustuda, samuti pole vaja süüa rohkem kui kaks puuvilja päevas.

Selleks, et teada saada, kuidas puuvilju õigesti süüa, peate teadma, et banaanid ja melonid on väga kaloririkkad. Neid ei tohi süüa enne magamaminekut, samuti ei tohi neid kombineerida teiste puuviljadega. Kergeks suupisteks on optimaalne kasutada banaani.

Vähesed teavad, et viinamarju ei tohi veega maha pesta, see võib põhjustada seedehäireid. Kõrge fruktoosisisalduse tõttu ei tohiks seda süüa diabeetikud.

Ärge sööge arbuusi hilisel pärastlõunal – selle tugevad diureetilised omadused ei lase teil rahulikult magada. Üllataval kombel on arbuusi parem nautida hommikul tühja kõhuga, siis on selles sisalduvatel polüsahhariididel soodne mõju sooritusvõimele.

Isegi hommikuti on hea süüa tsitrusvilju, neil on ainulaadne võime eemaldada toksiine ja turgutada. Parem on tsitruseliste mahla veega lahjendada umbes 20-30%, et mitte ärritada mao limaskesta. Ja hea une jaoks on hea õhtul juua taimeteed mõne sidrunitükiga.

Vähesed teavad, et C-vitamiini sisalduskiivi on kordades rohkem kui tsitrusviljades. See on ka ainus puuvili, mida saab kombineerida kala või juustudega. Kui teil on vaja pärast söömist vabaneda raskus- ja ebamugavustundest, võite süüa kiivi.

Hapu või magus

Selleks, kuidas puuvilju õigesti süüa, tasub endale selgeks teha, kas erinevaid puuvilju saab omavahel kombineerida.

Lihtsaim viis kombineerida magusaid puuvilju – banaane, õunu, datleid, viigimarju. Näiteks saab neist hommikusöögiks valmistada puuviljasalatit naturaalse jogurtikastmega. Ja neid on lubatud lisada ka teraviljadele, kodujuustule, teha neist mahla ja puuviljapüreed.

Ka hapud puuviljad (tsitruselised, mangod, kiivid, hapud õunad) sobivad omavahel hästi kokku. Ja neid saab süüa ka hapupiimatoodete ja maheda juustuga. Võid teha keedetud kanast ja kiivist kerge salati või kombineerida mangosid kreeka pähklitega.

Magushapuid puuvilju (ploomid, aprikoosid, virsikud, nektariinid, pirnid) ei tohi kombineerida piimatoodetega. Kuigi need sobivad omavahel ideaalselt.

Toitumiseksperdid ei soovita segada erinevat tüüpi puuvilju. Seega ei tohiks maiustusi hapu või magushapuga ühes roas kombineerida.

Tervislike puuviljade valimine

Tihti võib poodide riiulitel näha kauneid läikivaid vilju, peaaegu ühesuurused ja ilma väliste defektideta. See kehtib eriti eksootiliste puuviljade kohta, mida töödeldakse nende eluea pikendamiseks spetsiaalsete ainetega.ladustamine. Sellistest toodetest pole mingit kasu.

Kevad-suvisel hooajal on parem valida kohalikke puuvilju, eelistatav alt tuttavatelt aednikelt või turult usaldusväärsetelt müüjatelt. Näiteks maasikad peaksid alati olema kuivad ja võõra lõhnata. Maitsvaimad virsikud on tavaliselt ebakorrapärase kujuga ja roosa või valge viljalihaga. Küpsete viinamarjade marjad on kergelt läbipaistvad, kergelt kollaka varjundiga.

Parem on valida suured banaanid, need on palju maitsvamad. Kvaliteetse banaani koor peaks olema ühtlast kollast või kollakashalli värvi. Mõnikord on küpsetel viljadel näha musti täppe – see on märk sellest, et banaan on küps ja tuleb väga magus.

Parim aeg apelsinide ja mandariinide söömiseks on talve keskpaik. Tsitrusviljade koor peaks olema ühtlase erksavärviline, siis on nende maitse võimalikult küllastunud.

Natuke etiketti

Vaatamata sellele, et puuviljade söömine pärast sööki pole kuigi tervislik, ei saa ametlikul üritusel neist magustoidust keelduda. Mõnikord võib puuviljalaua serveerimine tunduda segane, kuid midagi keerulist siin pole. Proovime välja mõelda, kuidas puuvilju etiketi järgi süüa.

Marju koore ja puuviljasalatitega serveeritakse tavaliselt eraldi kaussides, sel juhul süüakse puuvilju koos magustoidu või teelusikaga.

Kui kauss puuvilju ulatatakse külaliselt külalisele, pead teadma, et magustoidutaldrikule tuleks panna meelepärane toode ning süüa noa ja kahvliga.

Tervest viinamarjakobarast mittetasub üksikuid marju ära näppida, hari tuleb ära murda ja taldrikule panna. Tervet banaani pole kombeks kätega koorida, koor lõigatakse puuviljanoaga ettevaatlikult kogu pikkuses ja eemaldatakse taldrikule. Lõika banaani viljaliha väikesteks tükkideks ja söö kahvliga.

Mandariinid koores tuleb koorida puuviljanoaga, nende viilud on lubatud kätega võtta. Terve apelsini puhul tuleb ülaosa ettevaatlikult ära lõigata, teha mitu vertikaalset lõiget ja eemaldada koor. Lõika viiludeks ja lõika neist ära väikesed tükid.

Lõhnava greibi saab lõigata kaheks pooleks ja süüa hapukas viljaliha magustoidulusikaga. Selle peale on lubatud puistata suhkruga.

Virsikud, ploomid või aprikoosid tuleb taldrikule tõsta, eraldage nendest seemned noaga ja lõigake viljaliha väikesteks tükkideks.