Klassikaline Frappe retsept: jääkohvi kokteili valmistamine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Frappe on purustatud jääl põhinev kohvijook. Kõige parem on seda muidugi kasutada suvel, sest see pole midagi muud kui kaks ühes - kombinatsioon kosutavast ja aromaatsest kohvist ning mõnusast jahutusest palaval päeval. Klassikalist frappe retsepti on lihtne valmistada, selleks on vaja ainult mikserit. Selle abiga valmistavad nad joogist ka erinevaid versioone - marjade või magusate siirupite, jäätise ja koorega. Peaasi, et jääd rohkem varuda. Muide, frappe retsept leiutati üsna hiljuti ja see oli Kreekas Thessalonikis 1957. aastal.

Legendi järgi soovis Nestle'i töötaja rahvusvahelisel messil end tassi lõhnava kohviga lubada, kuid lähedal polnud kuuma vett. Pidin kasutama seda, mida ta sai, nimelt lahustama kohvi väga külmas, peaaegu jääkülmas väikeste jääkristallidega vees. Nii sai ta jooki pik alt segades saada stabiilse kohvivahu, mis on kokteili üks olulisemaid komponente. Nüüd proovimevalmistada kosutavat suvejooki.

Frappe retsept: Klassikaline kohvikokteili variatsioon

Selleks vajate kohvi (lahustuv, graanulites), suhkrut ja piima. Kõigepe alt sega suhkur, paar teelusikatäit kohvi ja lisa vesi. Väga oluline on hoida vahekorda – 1 teelusikatäie lahustuva joogi jaoks kulub vaid 5 tl vett. Kui kasutate masinat, peate valmistama väga kontsentreeritud espressot. Seda segu tuleb piisav alt kaua mikseriga kloppida, et saada ühtlane paks vaht. Paljud joogi fännid ütlevad, et just tema on korralikult valmistatud frappe põhikomponent. Kui olete valmis, pane kõrgesse klaasi väga peeneks purustatud jää, seejärel lisa maitse järgi piima. Laota vaht kõige pealmise kihiga, see imbub sisse, andes joogile kosutava ja värskendava kohvimaitse. Enne serveerimist asetage kõrs kokteilide jaoks klaasi.

Itaalia frappe retsept fotoga

Lisaks klassikalisele versioonile on joogil palju teisi. Näiteks Itaalias valmistatakse seda sageli ilma piima lisamata, võttes põhikoostisaineteks lihts alt kanget kohvi ja purustatud jääd, samuti lisades tumedat või valget šokolaadi ja karamelli. Sel viisil valmistamiseks võtke aluseks ül altoodud frappe retsept. Muide, masinasse saab võtta mitte ainult lahustuvat kohvi, vaid ka värskelt valmistatud espressokohvi. Seda ei ole vaja külmkapis hoida, paljud baristad soovitavad seda kasutadavärske, "elav" jook, mis on valmistatud 1-2 minutit tagasi. Nagu juba öeldud, ei kasutata frappe itaaliakeelses versioonis piima, selle asemel võta paar supilusikatäit karamelli- või šokolaadisiirupit või sulašokolaadi. Loomulikult võite katsetada ja lisada veidi alkoholi - viina, viskit või, mis kõige parem, likööri, samuti kaunistada kokteili šokolaaditükkide, kaneeliga, puistata üle vaniljesuhkrutega ja nii edasi. See tähendab, et vali frappe variant, mille retsept ja koostisained sulle sobivad.