Valge tequila: joogi kirjeldus ja millega koos juuakse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Valge tequila on hästi tuntud paljudele kangete alkohoolsete jookide austajatele, mida eristavad ebatavaline maitse ja kvaliteet. Saate seda Venemaal ilma raskusteta osta, see maksab üsna taskukohaselt. Kuid selleks, et jook paljastaks kõik oma maitseomadused, on vaja seda õigesti juua. Siin on mõned maailma populaarseimad viisid valge tequila joomiseks.

Sissejuhatus

Tequila on agaavimahlast valmistatud rahvuslik Mehhiko jook. Algselt valmistasid põlismehhiklased taimest madala alkoholisisaldusega pulque-jooki, kuid Mehhiko territooriumile saabunud konkistadooridel õnnestus selle kraadi destilleerimisega tõsta. Ja nii saigi tequila, mille nime andis samanimeline linn. Järk-järgult saavutas jook populaarsuse mitte ainult Ladina-Ameerikas, vaid ka Ameerika Ühendriikides ja seejärel Euroopas. Ta tuli ka Venemaale ja meeldis paljudele. Nüüd on valge tequila hind üsna vastuvõetav, nii et jooki saavad proovida kõik.

Sordid

On kaks peamist jooki – valge tequila jakuldne. Nende erinevus seisneb selles, et esimene valatakse anumatesse peaaegu kohe pärast destilleerimist, kuldne aga läbib pika laagerdumise tammevaatides, mistõttu saab oma rikkaliku õilsa varjundi. Keskmine vananemisperiood on paarist kuust aastani, kusjuures mida pikem on kokkupuude, seda kõrgem on tekiila hind. Hõbedast jooki lisatakse reeglina segudele ja kuldset jooki juuakse puhtal kujul. Kuigi see reegel ei ole dogma, ei ole kellelgi keelatud juua valget tekiilat väljaspool kokteili.

Kuidas nad tekiilat joovad?

Selle kange joogi tarbimiseks on kaks peamist viisi – Mehhiko ja Ameerika. Kaaluge mõlemat.

Mehhiko viis hõlmab valge tequila joomist sangritaga. Nii nimetatakse vürtsik alt hapukat jooki, mille valmistamiseks kasutatakse tomateid, laimi ja apelsini, tšillit ja soola. Sangrita veripunase värvuse tõttu sai see oma nime, mis vene keeles tähendab "veri". Mehhiko tekiila maitse nautimiseks peaksite keetma sangritat. Selleks on vaja selliseid koostisosi:

• tomatimahl;
• laimimahl;
• apelsinimahl;
• tabasco kaste või salsa "Valentina" (võite kasutada ka mõlema segu).

Mahlad võetakse vastav alt vahekorras 5:2:1, kastmetele lisatakse portsjoni kohta väike lusikas. Segades kõik koostisosad, valmistage traditsiooniline Mehhiko sangrita. Siiski võite kasutada moodsamat retsepti, mis ei sisalda tomateid.

Nõutavkoostisained:

• klaasi apelsinimahla;
• klaasi laimimahla;
• ½ tassi granaatõunamahla;
• vürtsikas Tabasco kaste või veidi jahvatatud tšillit või cayenne’i pipart;
• jalapeno ring.

Grenadiini saab lisada lisakomponendina. Pärast sangrita valmistamist pane see mõneks ajaks külmkappi, et jook jahtuda.

Mehhiko tekiilat juuakse nii: alkohol valatakse kuhjadesse, juuakse täielikult ära ja pestakse seejärel maha jahutatud sangritaga. Soovi korral võid lauale tõsta nn Mehhiko lipu: virna valget tekiilat, sangritat ja laimimahla. Jooke juuakse kordamööda määratud järjekorras. Igal komponendil on riigilipu ühe värvi varjund: valge, punane ja roheline.

Tequilat on lihtne juua Ameerika moodi. Protseduur on järgmine:

1. Puista veidi soola nimetissõrme ja pöidla vahele jäävale peopesale. Võid nahka eelnev alt lakkuda, et vürts ei mureneks.
2. Sama kätte võetakse eelnev alt lõigatud laimiviil, seda tuleb hoida pöidla ja nimetissõrmega.
3. Siis hingake välja, limpsige soola, jooge ühe ampsuga valget tekiilat.
4. Pärast seda hammustage laimi.

On veel üks nipp – enne alkoholi joomist võid juua väikese lonksu ananassimahla, see aitab mõnest kibedusest lahti saada. Kui laimi polnud võimalik saada, asendab selle eduk alt ka tavaline sidrun.

Veel mõned võimalused

Mõtleme, millega nad valget tekiilat joovad. See jook on uskumatult populaarne kogu maailmas, nii et erinevad riigid on selle joomiseks välja mõelnud oma viisid.

• Saksa meetod. Üldiselt sarnaneb see ameerika omaga, kuid sool on asendatud jahvatatud kaneeliga ja laim asendatakse apelsiniviiluga. Need, kellele meeldib alkoholi maiustada, võivad kaneeli segada peensuhkruga.
• "Tequila buum". See kokteil on noorte seas väga populaarne. Selle valmistamiseks segatakse võrdsetes kogustes kanget alkoholi ja vahuvett. Seejärel kaetakse klaas pe alt peopesaga, kõik loksutatakse vahuks. Tuleb juua ühe sõõmuga ja olla ettevaatlik – hoolimata meeldivast maitsest joob see segu üsna kiiresti ära.

Ei ole vaja ainult valget tekiilat sel viisil juua, selle põhjal saab teha alkohoolseid kokteile, mis meeldivad eelkõige naistele.

Kuidas serveerida?

Kõige mugavam viis valget tekiilat lauale serveerida on spetsiaalsetes meskaljerites - paksu põhjaga piklikud 30 ml virnad. Igas kodus aga selliseid nõusid ei leia, nii et võite julgelt kasutada kõiki tiheda põhjaga virnasid.

Arvatakse, et mees peaks jooma paaritu arvu tequilat, naine aga vastupidi paaritu arv.

Kulu

Kõige sagedamini leiate Venemaa poodidest Olmeca valget tekiilat, see maksab neile, kes soovivad nautida Mehhiko jooki, alates 1500.rubla 0,7 liitri kohta. Samuti saate hõlps alt osta Espanol Blanco (0,75 liitrit alates 1500 rubla) või odavamat varianti - South Silver (alates 1300 rubla 0,7 liitri kohta). Vananenud valge tequila "Don Juan Blanco" maksab umbes 5000 rubla 0,75 liitri kohta. "Agavita Blanco" maksab 1400 rubla, "Legend Del Milagro Silver" - alates 1900 rubla, "Sierra Silver" - alates 1400 rubla.

Kokkuvõttes märgime, et valge tequila keskmine hind sõltub kaubamärgist ja jääb vahemikku 1300–1800 rubla. Eliitvanutatud alkohol maksab rohkem.

Valge tequila on suurepärane alkohoolne jook, millel on meeldiv maitse ja palju erinevaid jooke. Sellest saab iga pühadelaua tõeline kaunistus.