2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Moskvas, Sretenski puiesteel, Chistye Prudy metroojaama lähedal, asub restoran Dolma, mis on valmis pakkuma oma külalistele laia valikut Kaukaasia roogasid (ja mitte ainult), mis on valmistatud vastav alt parimatele roogadele. traditsioonid.
Koduvalmistamine Moskva kesklinnas
Restoran "Dolma" peegeldab täielikult Kaukaasia rahvaste head tahet ja külalislahkust. Alates selle asutamise päevast ja siiani tunnevad külalised seda erilist atmosfääri. Kogu restorani personal on tuntud oma idamaise külalislahkuse poolest. Sel põhjusel püüavad nad rahuldada iga kliendi, isegi kõige nõudlikuma gurmaani maitset. Seda on lihtne teha, kuna restoran on kuulus oma koduse toiduvalmistamise poolest.
Idamaine mugavus
Sretenkal asuva restorani "Dolma" kujundus on tehtud idamaises stiilis, kasutades antiikaja elemente: suured mustriga lambid, veidrad mustrid tapeedil, nikerdatud puit. Interjööri üldine värvilahendus aitab lõõgastuda ja nautida ida maitseid. Pehmed tugitoolid, lambivarjud ja kamin lisavad interjöörile kindlasti isikupära.
Kokku on Dolma restoranis kaks saali, milles leiab endale eraldatud koha nii armunud paar kui suur seltskond. Mõlemad saalid on tehtud sisseüks stiil, ainus erinevus on see, et esimene on mõeldud vaikseks koosviibimiseks ja teine sobib rohkem pidustusteks.
Üldise suuna hoidmiseks on restoranis muusikalises saates rahustavad idamaised motiivid, mis paitavad kõrva ja viivad külalised saginast Moskvast rahulikku itta.
Mida serveeritakse
Restorani Dolma menüüd eristavad palju esemeid, mille hulgas ei ole mitte ainult Kaukaasia köögi roogasid, vaid ka näiteks kõigi lemmik Caesari salat ja tavaline Ukraina borš. Kaukaasia köögi roogade valik, mille poolest restoran on kuulus, hämmastab oma mitmekesisusega. Siin saate tellida nii ehtsat gruusia shawarmat kui ka hõrgutisi igat tüüpi lihast, aga ka rahvuslikke küpsetisi kubdarit, kuuma rooga ajap sütel, khinkali ja palju muud. Muide, omamoodi delikatess on ka roog nimega "dolma". Selle valmistamiseks võetakse hakkliha (või lambaliha rups), mähitakse riisi ja vürtsidega viinamarja- või köögiviljalehtedesse ning serveeritakse kuum alt. Selle firmaroa tellimisel tuleb olla ettevaatlik, kuna dolma on üsna vürtsikas roog. Baaris pakutakse erinevaid jooke Prantsuse veinidest omatehtud puuviljajookideni.
Samuti saab Dolma restoran pakkuda oma väikestele külalistele lastemenüüd. See on väike, kuid naljakad lastenimed meeldivad lastele kindlasti. Restoranis on neile spetsiaalsed toolid, lauad joonistamiseks ja pühapäeviti saab iga laps portsumaitsev laste khinkali.
Pühad, pidustused ja töötoad
Restorani saalid mahutavad igaüks kuni 60 inimest. Pühadeks ja pidustusteks saab rentida kas saali või osa sellest või kogu restorani ning kõik pidustused on sageli 30% allahindlusega. Banketi menüü sisaldab mitte ainult kaukaasia, vaid ka vene inimestele tuttavamaid Euroopa köögi positsioone. Restoranil on võimalik pakkuda oma kondiitriäri teenuseid, et valmistada unikaalne sünnipäeva- või pulmatordi. Samuti teeb restoran "Dolma" aktiivselt koostööd fotograafide, tantsu- ja muusikakollektiividega, dekoraatoritega, kes professionaalselt ja hea meelega aitavad banketi korraldamisel.
Huvitav uuendus on meistriklasside läbiviimine menüü populaarseimate roogade valmistamisel. Sellise koolituse maksumus on umbes 2500 rubla, see sisaldab toitu, mitut klaasi maitsvat veini ja loosi. Meistriklasside läbiviimine on olnud juba mitu aastat suur edu ja sellest on saanud restoran Dolma traditsioon.
Soovitan:
Kaukaasia toidud. Kaukaasia köögi menüü: lihtsad retseptid
Meie ajal on raske leida inimest, kellele ei meeldiks Kaukaasia toidud. Selles artiklis kogutud retseptid aitavad teil valmistada rikkalikku idamaise stiili lõunasööki. Ärge unustage populaarseid Kaukaasia küpsetisi, mida saate hõlpsasti oma köögis ise valmistada
Kaukaasia köök – omadused ja traditsioonid
Kaukaasia köök koosneb Armeenia, Aserbaidžaani ja Gruusia köökidest, millel on palju ühiseid jooni. Nende maade traditsioonilistes retseptides kasutatakse palju köögivilju, ürte, vürtse, liha ja loomulikult punast veini. Isegi nendest osariikidest kaugel on tuntud kebab ja lobio, khachapuri ja satsivi
"Kaukaasia vang" – restoran, Mira avenüü
Venemaa pealinnas pole nii palju häid Gruusia restorane. Veel vähem selliseid, kus ülejäänud on köögist sõltumata kõhu täis ja mõnus. "Kaukaasia vang" - restoran, millesse paljud võivad armuda juba esimesest külastusest
Kaukaasia kastmed: legendaarsed retseptid. Kaukaasia kaste grillimiseks
Kaukaasia köök on kaua ja kindl alt meie südames püsinud. Ükski piknik ei möödu ilma kebabita, tapaka kanu küpsetatakse sageli pühadeks (ja mõnikord ka ebatavalistel päevadel) ja isegi alatasa vallatud teismelised ei keeldu satsivikanast. Ja kõige olulisem selles köögis on kaukaasia kastmed, mis võivad lisada võlu kõige tavalisemale roale
Kaukaasia supp – kyufta-bozbash, kharcho, grar. Kaukaasia köök
Kaukaasia köök on kogu maailmas pikka aega ja kindl alt populaarsust kogunud. See populaarsus on aga mõnevõrra kitsarinnaline. Kebab, pita leib, tapaka kana - ja võib-olla on see kõik. Kuid on ka kaukaasia supp, mis maitsemeeli küllastab ja rõõmustab ning oma välimusega võrgutab. Ühesõnaga, selle köögi esimesed käigud on seda väärt, et õppida kokkama
