Millises puuviljas on kõige rohkem rauda? Millistes köögiviljades on palju rauda?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Keha normaalne eluiga, sealhulgas ainevahetusprotsessid, on võimatu ilma hemoglobiinis sisalduva kasuliku ja olulise keemilise elemendita nagu raud. See on see, kes võimaldab teil kiiresti täita kõik meie keha rakud hapnikuga ja toimetada selle kõigisse siseorganitesse. Piisav kogus rauda vähendab stressi ja depressiooni tõenäosust, tugevdab immuunsüsteemi. Fe puudus põhjustab aneemiat ja muid terviseprobleeme. Selle meile vajaliku elemendi päevanormi on võimalik saada toiduga, kuid selleks on vaja näiteks teada, millises puuviljas on kõige rohkem rauda, kas seda on köögiviljades ja muudes toodetes.

Mis tüüpi rauda on olemas?

Raua võib tinglikult jagada kahte tüüpi: heem ja mitteheem. Esimene viitab keemilisele elemendile, mida leidub loomsetes toiduallikates. Selle ilmekaks näiteks on liha, kala ja kana. Teisel juhul eeldatakse rauda, mida paljud inimesed armastavad köögiviljades ja puuviljades.

Esimese ja teise erinevus seisneb sellise olulise ja vajaliku assimilatsiooniastmes.meie eluelement Fe. Võrdluseks: heemrauda sisaldavate toodete kasutamisel pooldab umbes 15-35%, mitteheemi sisaldavatest - 2-20%.

Millistes lihatoodetes on rauda?

Selleks, et õige toiduga iseseisv alt tegeleda, tuleb valida sobiv toit. Siin on mõned näited rauarikastest toitudest (loetelu on teie mugavuse huvides):

• vasikamaks (100 g sellist liha moodustab 14 mg Fe);
• seamaks (100 g sisaldab 12 mg rauda);
• kanamaks (100 g – 8,6 mg);
• veisemaks (100 g - 5,7 mg);
• veiseliha (3,2 mg);
• lambaliha (2,3 mg);
• kalkuniliha (1,8 mg);
• sealiha (1,5 mg).

Märkimisväärne on see, et mida tumedam on liha, seda suurem on raua protsent selles. Seega sisaldab tume kanafilee 1,4 mg Fe ja hele ainult 1 mg. Kas tunnete erinevust?

Kas mereandides on rauda?

Mereandides ja kalas on palju rauda sisaldavaid elemente. Eelkõige leidub molluskites tohutul hulgal keemilist elementi. Fevarude poolest teisel kohal on rannakarbid oma 6,8 mg, austrid kolmandal (5,7 mg), neljandal metallpurgis olevad sardiinid (kuni 2,9 mg), viiendal kohal krevetid ja väikesed koorikloomad - 1, 7 mg ja kuuendal - tuunikalakonservid - 1,4 mg. Väike protsent rauda on hästisoolatud heeringas, makrellis ja muud tüüpi kalades.

Tabel: sisuraud toidus

Lisaks mereandidele ja lihale on munades rauda. Elemendi koguarv neis on ligikaudu 2,5 mg. Seda keemilist elementi leidub enamikus pähklites. Näiteks koorega pistaatsiapähklid sisaldavad vähem alt 4,8 mg.

Sarapuupähklid sisaldavad kuni 3,2 mg, toored maapähklid 4,6 mg, veidi vähem mandlid 4,2 mg ning india pähklid ja kreeka pähkli tuumad vastav alt 3,8 ja 3,6 mg. Männipähklid ei saa kiidelda kõrge rauasisaldusega. Neil on ainult 3 mg. Kõik need on saadaval kõigile rauda sisaldavatele toodetele. Millised tooted sisaldavad kõige rohkem Fe, räägime lähem alt.

Kõrvitsaseemnetes (14 mg) ja päevalilleseemnetes (6,8 mg) on Fe. Ja seesamis on see 14,6 mg. Raua olemasolu leiti ka apteegi hematogeenis - 4 mg. See on maitsev viiludega taldrik, mis meenutab maitselt iirist. Aneemiat leevendavat elementi leidub ka järgmistes toodetes:

• juust (Šveitsis on 19 mg);
• piim (0,1 mg);
• vorstid ja vorstid (1,9–1,7 mg);
• kala kaaviar (1,8 mg);
• pasta ja küpsetised (1,2–3,9 mg);
• mesi (1,1 mg);
• ceps (35 mg);
• kodujuust (0,4 mg);
• tatrapuder (8,3 mg);
• õllepärm (18,1 mg);
• kakao (12,5 mg);
• või (0,1mg);
• muke ja teised

Siin on näidistabel (rauasisaldus toiduainetes):

Melassi peetakse selle keemilise elemendi sisalduse poolest väga küllastunud (kuni 21,5 mg). Rekordkogus elementi leidub merevetikates (16 mg).

Millised puuviljad ja marjad sisaldavad rauda?

Fe sisaldavatest marjadest saab ilmselt eristada mustikaid. See sisaldab üllatav alt suures koguses eelnimetatud elementi (kuni 7 mg). Mustsõstras on see vähem - 5,2 mg, vaarikates - kuni 1,7 mg. Puuviljade poolest sisaldavad virsikud 4,1 mg, õunad 2,2 mg ja banaanid 0,8 mg.

Nagu näete, vastates küsimusele, millises puuviljas on kõige rohkem rauda, võite julgelt valida värsked ja mahlased virsikud. Lisaks on kasulik süüa mitte ainult värskeid puuvilju, vaid juua ka nendest valmistatud mahlu, kompotte ja puuviljajooke. Niisiis peetakse ploomimahla oma kolleegide seas kõige esinduslikumaks. Üks klaas seda paksu ja haput jooki toob teie kehasse vähem alt 2,9 mg rauda. Granaatõunamahlas on Fe veidi vähem – 0,1 mg.

Millistes kuivatatud puuviljades on rauda?

Kui mõtlete, millises puuviljas on kõige rohkem rauda, ärge unustage kuivatatud puuvilju. Näiteks 4,7 mg seda elementi leidub kuivatatud aprikoosides, 0,4 mg viigimarjades, valgetes rosinates - 3,8 mg, kuivatatud õuntes - 15 mg, pirnides ja ploomides - 13 mg. Järelikult on kuivatatud õunad Fe koguse rekord.

Oad ja raud

Tohutu rauakoguse liidrid on loomulikult kaunviljad. Näiteks kemikaali ligikaudne sisalduselement keedetud rohelistes hernestes on 6,8 mg ja värsketes - 7 mg. Ubades ja kaunviljades võib leida kuni 5,5–5,9 mg Fe. Kaunviljade seas on rekordiomanik läätsed, mis sisaldavad kuni 11,8 mg seda elementi.

Millised köögiviljad sisaldavad rauda?

Kas te ei tea, millistes puuviljades või köögiviljades on rohkem rauda? Aitame teil selle välja mõelda. Kui me räägime köögiviljadest, siis siin peaksite pöörama tähelepanu nende lehtliikidele, millel on iseloomulik tumeroheline kasv. Sellistele taimedele tuleks omistada järgmised köögiviljad:

• spinat (sisaldab 3,6 mg rauda);
• lillkapsas (kuni 1,4 mg);
• Hiina ja rooskapsas (1,3 mg);
• chard (3,1 mg);
• brokkoli (1,2 mg);
• petersell (5,8 mg);
• seller (1,3 mg);
• naeris (1,1 mg).

Huvitav on see, et hapukapsas sisaldab ka kuni 1,7 mg rauda. See vajalik keemiline element on praekartulites (1,2 mg). Kuid kui see on keedetud, väheneb Fe sisaldus ja ulatub 0,8 mg-ni. Lehtköögiviljade seas on liider petersell ja teiste selle perekonna esindajate seas hapukapsas.

Kus on kõige rohkem rauda?

Oad juhivad raua koguse poolest esikohal. Mõned selle tüübid võivad sisaldada kuni 71 mg. Teisel kohal on sarapuupähklid ja halvaa (51 ja 50, 1 mg). Kolmandal kohal on kaerahelbed (45 mg). Neljandal - lõssist valmistatud juust (37 mg). Viiendal - värsked seened (35 mg). Kuuendal - nisutangud (31 mg). Seitsmendal - seamaks (29, 7mg).

Nüüd teate, millises puuviljas on kõige rohkem rauda. Oleme välja toonud ka köögiviljad ja muud toidud, mis sisaldavad seda vajalikku ja asendamatut elementi.