Millised toidud sisaldavad kõige rohkem tsinki?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Selleks, et inimesel püsida terve ja jõuline, peab kehas olema piisav alt vitamiine ja mineraalaineid. Tsink on üks olulisemaid mikroelemente. Inimene on võimeline seda asendamatut mineraali ise tootma, kuid selle kogusest ilmselgelt ei piisa. Apteegist multivitamiinide ja seda mikroelementi sisaldavate toidulisandite võtmine ei anna alati head tulemust. Seetõttu peab inimene saama toiduga tsinki.

Kasulik mikroelement

Tsink mõjutab immuunsüsteemi, on antioksüdantsete omadustega, osaleb seedetrakti ensüümide tootmises, parandab nägemist. See on vajalik teatud hormoonide, paljude vajalike ensüümide tootmiseks ning osaleb keha reproduktiivfunktsioonis. See mikroelement soodustab head ainevahetust, kudede taastumist, vereloomet ja verevarustust. Keha hormonaalsed, vereringe-, luu-, immuunsüsteemid soovivad kasaada piisav alt tsinki, mida nad vajavad.

See element on oluline diabeediga patsientidele, kuna see on vajalik insuliini tootmiseks. Sportlased peaksid tarbima ka tsingirikkaid toite, sest selle elemendi olemasolust sõltub normaalne lihaste talitlus. Naised vajavad seda mineraali oma parima väljanägemise jaoks. See parandab küünte, juuste ja naha seisundit.

Tsinki sisaldavate toodete regulaarsel kasutamisel võib mees potentsi tõsta. See mineraal mõjutab ka spermatosoidide aktiivsust, mis võib olla oluline. Ja laste kasvav keha on oluline luude õigeks arenguks ja kasvuks, mida ka tsink mõjutab. Laste toitumise koostamisele tuleb läheneda väga vastutustundlikult ja kindlasti tagada, et nad saaksid kõik vajalikud ained kätte. Selleks peate teadma, millistes toiduainetes on kõige rohkem tsinki.

Milline on tsingipuuduse oht

Selle mikroelemendi puudumine võib kaasa tuua väga ebameeldivaid tagajärgi inimeste tervisele. Kui toidust või ravimitest on vähe tsinki, võivad tekkida järgmised patoloogiad:

• aneemia;
• immuunsuse nõrgenemine;
• mälu halvenemine;
• väsimus;
• depressiivne seisund;
• nägemise kaotus;
• reproduktiivfunktsiooni kahjustus;
• juuste väljalangemine;
• nahalööbed;
• allergiate ilmnemine.

Üks varajase vananemise põhjuseid on ka tsingi puudus. See mineraalvajalik kogu organismi normaalseks talitluseks, eriti lastel. Selle pikaajalise puuduse korral tekib vaimne ja füüsiline alaareng.

Kust ma seda mineraali hankin

Tsink on saadaval nii loomses kui ka taimses toidus. See on veganitele väga oluline. Õnneks on praegu vab alt saadaval info selle kohta, millised toiduained sisaldavad tsinki, nii et liha ja mereannid saab taimemaailmas asendada. Toortoidulised peaksid pöörama erilist tähelepanu oma toitumisele.

Tsingi sisaldus toiduainetes on märkimisväärselt erinev. Puu- ja juurviljad ei ole üldiselt selle poolest rikkad. Kuid mis tahes toitumispõhimõttega on võimalik varustada keha normaalse ööpäevase tsingiannusega, kuna seda mikroelementi sisaldavate toodete loetelu on üsna suur. See sisaldab:

• liha;
• rups;
• lind;
• mereannid;
• mõned köögiviljad, puuviljad ja marjad;
• teravili.

Kõige tsingirikkamad toidud

Enamasti määratakse ravimid mineraalainete puuduse kompenseerimiseks. Kuid selle mikroelemendi puudumisega saate oma dieeti kohandada. Austrid, rannakarbid, homaarid, veisemaks ja lambaliha on toidud, mis sisaldavad suures koguses tsinki. Väikesest portsjonist austreid piisab, et peaaegu kahekordistada selle mineraalaine igapäevane kogus, mis ei tohiks ületada 25 mg. Peaaegu ei jää väärtuselt maha angerjas, rannakarp ja merikapsas (pruunvetikas).

Veise-, veisemaksa- ja lambalihas veidi vähem tsinki, kuid siiski on selle kasuliku elemendi sisaldus neis suurenenud. Need sisaldavad rikkalikult kalkuniliha ja kanarinda, pardi ja mõningaid rupsi, nagu kana süda ja maks, seamaks, keedetud veisekeel.

Tsingirikkad on seened, pähklid (maapähklid, mandlid, kreeka pähklid, pistaatsiapähklid), kõrvitsaseemned, mooniseemned, värske ja kuivatatud pärm, seesamiseemned, kakaopulber ja kaunviljad, nagu läätsed või oad. Munakollastes.

Igapäevaseks dieediks

Kui inimene tavaelus austreid iga päev ei tarbi, ei tähenda see sugugi, et ta väärtuslikku mikroelementi ei saa. Tsinki leidub igapäevases toidus ka tuttavamates toiduainetes. Piisav kogus seda mikroelementi leidub jõekalas, oliiviõlis, tomatites ja kartulites. See sisaldab igasugust peeti, sibulat ja küüslauku, kooritud ja pruuni riisi, linnuliha, küülikuliha, tatra- ja odrakruupe, herneid ja rohelisi herneid, soja, sparglit, redist, lillkapsast, brokolit, musta leiba.

Tavaline valge kapsas on selle mikroelemendi sisaldusega pisut madalam kui nuikapsas. Rohelised, mis peaksid laual olema iga päev, võivad samuti korvata tsingipuuduse. Mädarõigas, petersell võib seda koguda suurtes kogustes. Seda elementi leidub salatis, tillis, basiilikus, koriandis, rukolas, spinatis ja selleris.

Enamikeksootilise tsingi tarnijad

Erinevate maitsekombinatsioonide armastajad saavad proovida lambaliha, idandatud nisuterasid, ingverijuurt, kuslapuud, seedermänni pähkleid. Ja täiesti ebatavaline tsingiallikas on kasepungade ja -lehtede leotis. See jook sisaldab seda üsna palju.

Viimasel ajal populaarne kohupiima tofu sisaldab ka tsinki. Rabarberi juur ja estragon toovad kehasse 3% selle mineraali päevasest vajadusest. Kookospähklid on nende poolest kümme korda rikkamad kui banaanid, kuid isegi need moodustavad vaid väikese osa päevasest vajadusest. Kuid peotäis kuivatatud arbuusiseemneid annab kehale peaaegu 70% selle mikroelemendi päevasest vajadusest.

Hea uudis magusasõpradele

Tsitrusviljad (sidrun, greip, apelsin), õunad, pirnid, melonid, viigimarjad, ploomid, virsikud, aga ka vaarikad, mustikad, karusmarjad, mustsõstrad, kirsid, aedmaasikad ja datlid sisaldavad seda mikroelementi vähem kui loomsetes saadustes, kuid selle kogusest piisab päevase vajaduse katmiseks.

Tsinki leidub magusateks klassifitseeritud toiduainetes. Mesi sisaldab seda elementi maiasmokkade rõõmuks, seda leidub ka šokolaadis, sh maiustustes. Üks tavaline tahvel tumedat šokolaadi katab enam kui poole selle mineraali päevasest vajadusest täiskasvanul. Kõigi lemmikjäätises ja -jogurtis on üsna vähe tsinki.

Assimilatsiooni tunnused

Tsink imendub meie kehas vedelanasooled, pealegi läheb saadud summast umbes kolmandik inimese kasuks. Parimaks imendumiseks vajab see mitmete aminohapete ja vitamiinide (peamiselt A- ja B6-vitamiini) ning tsitraatide abi. Edukaks suhtlemiseks peavad kehas olema vask ja raud. Looduslikku valku sisaldavad tooted aitavad samuti kaasa tsingi imendumisele. Seda funktsiooni saavad täita pähklid ja sojaoad.

Kuid mitte kogu toiduga kaasas olev tsink ei imendu hästi. Alkohol, kofeiin, sool ja suhkur viivad selle organismist välja. Ja piim häirib tema seedimist. Diureetikumide või ravimtaimede infusioonide kasutamine eemaldab tsingi samaväärselt alkoholiga. Vanusega seotud muutused kehas halvendavad ka selle imendumist, mistõttu vanemad inimesed leiavad sageli selle elemendi varjatud puuduse.

Aga liigne tsink ei too ka inimeste tervisele midagi head. Päevaannuse ületamisel võite saada mürgistuse. Kuigi allergilised reaktsioonid ja keha mürgistusnähud ilmnevad peamiselt toidulisandite või multivitamiinipreparaatide üleannustamise korral.

See mineraal pole meie laudadel nii haruldane külaline. Tasakaalustatud toitumise korral on tsingi kogus toiduainetes piisav, et tagada organismile vajalik päevane kogus. Tervislik toitumine, halbade harjumuste vältimine ja aktiivne olemine hoiavad teid tervena veel aastaid.