Kuidas teha jõhvikateed

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Jõhvikatee on lõhnav ja tervislik jook, millel on palju raviomadusi. Seda soovitatakse juua lastele ja täiskasvanutele, et tugevdada immuunsust ja lisada see erinevate haiguste kompleksravisse. Isegi pikaajalisel säilitamisel säilitavad jõhvikad kasulikud ained, mistõttu võib neid süüa aastaringselt.

Kompositsioon

Rabamari sisaldab vitamiine ja mikroelemente, suhkruid, happeid ja pektiini. Marjade lisamine jõhvikatee kujul dieeti võimaldab teil kompenseerida raua, fosfori, kaaliumi, tsingi ja joodi puudust. Jõhvikates domineerib C-vitamiin, järgnevad B-, PP- ja E-vitamiinid.

Hapete hulgas on juhtpositsioonil sidrunhape, seejärel kahanevas järjekorras: kiin-, õun-, ursool- ja oksaalhape. Muuhulgas sisaldab mari bioflavonoide ja betaiini, aga ka mangaani, hõbedat, titaani, koob altit, kroomi.

Kasulikud omadused

Kahtlemata kannab selline rikkalik koostis kehale palju kasulikke omadusi. Marjade kasutamine puhtal kujul võirikkalike toodete, mooside ja mooside, puuviljajookide ja tee valmistamine selle alusel annab roale või joogile kasulikud omadused.

Jõhvikatee eelised seisnevad järgmistes omadustes:

1. Jõhvikas on võimas antioksüdant. Normaliseerib ainevahetusprotsesse organismis, omab antimikroobset toimet, takistab kaariese teket, soodustab seedimist.
2. Kõrge glükoosisisaldus küllastab ajurakke ning on närvisüsteemi ja lihaskoe energiaallikaks.
3. Sisaldavad flavonoidid tugevdavad immuunsüsteemi, kontrollivad võimalikke põletikke, suurendavad veresoonte elastsust.
4. Jõhvikate regulaarsel kasutamisel mis tahes kujul muutuvad veresooned vähem vastuvõtlikuks kolesterooli naastude tekkele, tromboosirisk väheneb oluliselt. Marja on hea profülaktika insuldi vastu.
5. Jõhvikateed või -mahla soovitatakse juua põiepõletiku raviks. See on efektiivne ka soolehäirete, neeruhaiguste, kõrge vererõhu ja veenilaiendite korral.
6. Nakkushaiguste ja külmetushaiguste ajal, samuti nende ennetamiseks on soovitatav juua teed ja jõhvikapõhiseid tõmmiseid. Suuõõnehaiguste korral marja näritakse või loputatakse keedusega. Jõhvikates sisalduvad proantotsüanidiinid võitlevad bakterite ja patogeense mikroflooraga organismis ning aitavad kaasa nende eliminatsioonile.
7. Jõhvikas parandab toonust ja tõhusust.
8. Imemarjadel põhinevad joogid kustutavad kiiresti janu ja värskendavad.
9. Jõhvikad on sageli lisatudateroskleroosi ja hüpertensiooni kompleksravi koostis. See sisaldub rasvumise ravis dieedis.
10. P-vitamiin, soodustab sügavat ja head und, kõrvaldab väsimuse, aitab unetuse korral, leevendab peavalu.

Uuringute kohaselt tugevdab jõhvikatee püelonefriidi raviks kasutatavate antibiootikumide toimet. Selle põhjuseks on guipure hape, mida leidub marjas ohtr alt. Günekoloogiliste haiguste korral soovitatakse jõhvikateed koos antibiootikumidega.

Vastunäidustused

Hoolimata marja tohutust kasust ja tervendavast toimest, ei tohiks jõhvikateed kuritarvitada, et mitte saada vastupidist mõju.

Vastunäidustuste hulgas on:

1. Jõhvikateed ei ole soovitav juua inimestel, kellel on seedetraktis tõsised patoloogilised protsessid. Lisaks on see kategooriliselt vastunäidustatud kõrge happesusega kaksteistsõrmiksoole haavandi ja ägeda gastriidi korral. Suure hapete sisalduse tõttu võib see süvendada nende haiguste kulgu ja sellest tulenev alt ka patsiendi heaolu.
2. Regulaarsel ja pikaajalisel kasutamisel võivad jõhvikad hambaemaili hävitada. Seda saab vältida, loputades pärast iga marjade söömist suud veega.
3. Ettevaatusega lisatakse marja hüpotensiivsete patsientide dieeti, kuna see võib põhjustada vererõhu järsu languse.
4. Alla 3-aastaste laste arv peaks olema rangelt piiratudjõhvikate söömine soovimatute reaktsioonide vältimiseks.

Rasedana

Kuna isegi kõige tuttavamad toidud võivad lapse kandmise perioodil olla ebasoovitavad, seisavad naised silmitsi küsimusega, mida tohib süüa ja mida mitte. Selliste reaktsioonide, nagu oksendamine, iiveldus, maitsetalumatus, puudumisel võib ja tuleb menüüsse lisada jõhvikatee. Selle eelised rasedatele on järgmised:

• toksikoosi ilmingute vähendamine;
• parandab soolemotoorikat;
• diureetiline ja antimikroobne toime aitab vältida põiepõletikku ja vähendada jäsemete turset;
• tugevdab veresoonte seinu ja vedeldab verd;
• toimib veenilaiendite ennetamiseks, eriti kolmandal trimestril;
• vitamiin B_{9 (foolhape), hoiab ära loote arengu patoloogiad.}

Jõhvikajoogid aitavad säilitada lapseootel ema immuunsust. Kui naine kannatab kõrge vererõhu või püsivate soolehäirete all, võib jõhvikatee retsept olla imerohi. Valmistamise üksikasjaliku kirjelduse leiate hiljem artiklist.

Marjade hankimine ja ladustamine

Enne esimest külma koristatud marjadest on suurim kasu. See sisaldab kõiki organismile vajalikke bioloogiliselt aktiivseid elemente. Jõhvikaid saab koguda talvel, samal ajal kui selle väärtus väheneb ja maitse, vastupidi, muutub paremaks.

Jõhvikatee valmistamiseks igal aastaajal on vaja pakkudaõiged säilitustingimused. Säilitage marju erineval viisil:

1. Kõige soodsam on külmutamine. Puuviljad kogutakse kokku, prügi viiakse välja ja sorteeritakse. Seejärel kuivatatakse need veidi, sorteeritakse kilekottidesse ja külmutatakse. Sellel kujul säilitatakse neid kuni 3 aastat.
2. Mõned koduperenaised eelistavad koristada magusaid marju. Puhtad jõhvikad pannakse purkidesse ja kaetakse suhkruga või valatakse meega. Seejärel korgige kaanega ja hoidke pimedas jahedas kohas.
3. Teine säilitusviis on valada puuviljad peale keedetud vett, sulgeda anum tihed alt ja panna külmkappi. Selle tulemusena jäävad need lõhnatuks ja säilitavad toitaineid.
4. Kõige aeganõudvam saagikoristusprotsess on jõhvikate kuivatamine.

Klassikaline ja piparmünditee

Jõhvikatee valmistamiseks peate võtma:

• supilusikatäis marju;
• klaasi keeva veega.

Marjad vala kuuma veega. Teed lastakse tõmmata 5-10 minutit ja maitse järgi lisatakse mett või suhkrut. Sellist jooki võib juua iga päev, see annab kehale toonust ja kaitseb stressi eest.

Jõhvika-münditee kustutab suvel hästi janu ja soojendab külmal aastaajal. Saate seda juua lastele ja rasedatele naistele. Jook kõrvaldab kiiresti ja tõhus alt spasmid, koolikud ja toksikoosi nähud.

Koostisained:

• keev vesi 1 l;
• mesi 3 spl. l.;
• roheline või must tee 6 tl;
• 4 spl. l. piparmündilehed.

Tee ja piparmündi peale on vaja valada keev vesi, nõuda 10minutit. Lisa purustatud marjad. Kui jook on veidi jahtunud, lisa mesi. Pidage meeles, et mett ei saa keevas vees lahustada, kuna see kaotab oma kasulikud omadused. Võite juua seda jahutatult või kuum alt.

Apelsini tee

Apelsiniga aromaatse jõhvikatee valmistamiseks vajate:

• liiter keeva vett;
• 1 spl rohelise tee lusikas;
• 2 spl. lusikad mett;
• 0,5 tassi jõhvikaid;
• natuke kaneeli, tükk ingverit, apelsin.

Jõhvikas jahvatatakse, apelsin lõigatakse viiludeks, ingver riivitakse. Kõik koostisained segatakse, lisatakse kaneeli ja teelehti. Seejärel valage keeva veega ja keetke keskmisel kuumusel mitte rohkem kui kaks minutit. Teed infundeeritakse 15 minutit.

Koostisainetega joogi valmistamisel saate katsetada isiklike maitse-eelistuste põhjal, lisada või asendada koostisosi, välja arvatud jõhvikad.

Jõhvikatee mee või astelpajuga

Jõhvikate ja mee kombinatsioonil on tervendavad omadused. Nende komponentidega tee kompenseerib vitamiinide ja mikroelementide puudust, tugevdab immuunsüsteemi ja täidab jõuga.

Komponentide ettevalmistamine:

• 1 tass keeva vett;
• 2 spl. l. jõhvikad;
• mesi maitse järgi.

Kuidas kodus jõhvikateed valmistada:

1. Lisage puuviljad keevasse vette ja laske 10-15 minutit tõmmata.
2. Seejärel lisa maitse järgi mett ja joo, kuni jook on külm.

Tervise edendamiseks, stressi eest kaitsmiseks ja vastupidavuse suurendamiseks soovitatakse täiskasvanutel ja lastel juua teed jõhvikate ja astelpajuga:

1. 2 spl lusikad marju segatakse 2 lusikatäie rohelise teega.
2. Vala liiter keeva vett.
3. Laske infundeerida 10-15 minutit ja enne joomist lisage maitse järgi suhkrut või mett.
4. Seda teed võid juua sooj alt või jahutatult.

Marjade ja puuviljadega tee valmistamine ja regulaarne tarbimine kompenseerib vitamiinide puudust organismis ning asendab kahjulikke gaseeritud ja sünteetilisi jooke.