Veinid ja kanged alkohoolsed joogid 2024, November

Kangendatud vein: ajalugu ja praktika

Kangendatud vein: ajalugu ja praktika

Iga normaalne keskealine mees proovis ilmselt vähem alt korra elus portveini või Madeira – nõukogude mineviku jooke. Kangendatud viinamarjaveini tarbiti siis palju suuremates kogustes kui kuivana, tõenäoliselt selle kanguse suurenemise tõttu. Aga ärgem laskugem liiga nostalgiliseks. Sellest, mis on kangendatud vein, kuidas see erineb tavalisest veinist, räägime meie artiklis. Samuti saate materjalist teada, kuidas seda jooki kodus oma kätega valmistada

Kuidas kodus veini kangust määrata?

Kuidas kodus veini kangust määrata?

Amatöörveinivalmistajad mõtlevad väga sageli pärast valmisjoogi saamist, kuidas veini kangust määrata. Selles artiklis vaatleme, kuidas saate seda kodus teha. Esitatakse mitmesuguseid meetodeid, nii kaasaegseid kui ka iidseid. Millised seadmed ja meetodid on kõige tõhusamad ja millest on vähe kasu ning parem on neist loobuda?

Maitsev Portugali vein: ülevaade, liigid, koostis ja ülevaated

Maitsev Portugali vein: ülevaade, liigid, koostis ja ülevaated

Kui te pole veel Portugali veinidega tuttav, peaksite selle lünga kindlasti täitma. Need on joogid, mis peaksid söögilauale ilmuma. Kui teile meeldivad malbec, barbera või chardonnay, siis on tõenäoline, et Portugalist pärit veinid on värske ja võib-olla ka odav alternatiiv

Mida veinidegusteerija peaks teadma ja oskama

Mida veinidegusteerija peaks teadma ja oskama

Veinidegusteerija on spetsialist, kes hindab seda tüüpi jooke erinevate näitajate järgi: maitse- ja aroomibukett, kangus, värviparameetrid jne. Seetõttu ei tohiks seda segi ajada seotud tööstusharude professionaalidega: veinispetsialistid ja sommeljeed

Parim vein on rosé. Huvitavad faktid roosa veini kohta

Parim vein on rosé. Huvitavad faktid roosa veini kohta

Vein on "päikese kingitus", jumalik jook, kerge ja õrn, romantiline ja rafineeritud, võidab miljoneid südameid üle kogu maailma. Millal see ilmus? Kuidas see õigesti tehtud on? Milline on vein? Vaatame seda kõike kohe

Konjakialkohol kodus. Kuidas valmistada konjakipiiritust?

Konjakialkohol kodus. Kuidas valmistada konjakipiiritust?

Kuidas kodus konjakipiiritust valmistada? Konjakipiirituse valmistamise põhietapid. Millistel tingimustel konjakipiiritust hoitakse? Kui kaua tuleks konjakipiiritust laagerdada ja millistes vaatides on seda kõige parem teha?

Prantsuse konjak: nimed, ülevaated, hinnad. Mis on hea prantsuse konjak?

Prantsuse konjak: nimed, ülevaated, hinnad. Mis on hea prantsuse konjak?

Raske on ette kujutada ühtki pidu või märkimisväärset sündmust, mis inimese elus toimuks ilma pidulaudade, erinevate maiuspalade ja jookideta. Konjak on jook, mis sobib igaks eriliseks sündmuseks. Inimesel, kes seda kasutab, on peen maitse. Tavaliselt on need staatusega inimesed kõrgetel ametikohtadel

Milline 12-aastane viski on parim?

Milline 12-aastane viski on parim?

Viski on Šotimaa ja Iirimaa rahvusjook, kuid see on vallutanud kogu maailma. Tema maitse ja lõhn tõi talle miljoneid fänne üle maailma. Ja seda kõike tänu spetsiaalsele valmistamise tehnoloogiale ja pikaajalisele kokkupuutele

Vene veinid: ülevaade, hinnang, omadused

Vene veinid: ülevaade, hinnang, omadused

Kuigi vein ei ole Venemaa tunnus, on veinivalmistamine meie riigis hästi arenenud. Näiteks 2007. aastal toodeti selle piirkonnaga seotud alkoholitooteid umbes 7280 tuhat hektoliitrit

Magustoitvein punane ja valge, magus, kangendatud, viinamarjadest. Magustoiduveinid: nimed

Magustoitvein punane ja valge, magus, kangendatud, viinamarjadest. Magustoiduveinid: nimed

Iga asjatundlik inimene kinnitab, et dessertvein pole lihts alt alkohoolne toode, vaid tõeline maitse, värvide, aroomi harmoonia ja hea tuju tagatis

Vein "Legend of Inkerman". Kuidas õigesti valida ja juua? Iseärasused

Vein "Legend of Inkerman". Kuidas õigesti valida ja juua? Iseärasused

Krimmi vein "Legend of Inkerman" on sobivaim variant poissmeesteõhtuks või sõbralikuks koosviibimiseks: see on odav, meeldiv ja tervislik, kui mõistlikes piirides. Kahjuks ei tea kõik valgete veinide joomise reegleid ja selline teadmatus rikub joogi mulje

Mündikokteilid: lihtsad retseptid

Mündikokteilid: lihtsad retseptid

Kuumal suvepäeval pole lihtne janu kustutada: tahad värskendavat maitset, mitte pehmet, kerge hapukusega … Siin võib appi tulla laimi ja piparmündi täiuslik kombinatsioon . Selline roheline segu annab jaheduse ja värskuse. Mündikokteilid on ülipopulaarsed, seega tasub nende valmistamisega veidi lähem alt tutvuda

Elav õlu – mis see on ja mille poolest erineb tavapärasest?

Elav õlu – mis see on ja mille poolest erineb tavapärasest?

Peaaegu kõigis baarides ja kohvikutes, kus seda vahust jooki müüakse, laiutab kiri "elav õlu". See meelitab kohale tohutult palju ostjaid, kuid kas see õlu tõesti erineb teistest sortidest? Ja kui nii, siis mis?

Rumm "Bacardi": tüübid, rummi kalorisisaldus, kasutamine toiduvalmistamisel

Rumm "Bacardi": tüübid, rummi kalorisisaldus, kasutamine toiduvalmistamisel

Rummi "Bacardi" päritolu ja ajalugu. Selle kange joogi kõikide sortide kirjeldus: maitseomadused, värvus, lõhn, kasutusala, kasutusreeglid. Rummi ja selle sortide kalorisisaldus 100 grammi toote kohta

Ikoonilise viski Jack Danielsi ajalugu

Ikoonilise viski Jack Danielsi ajalugu

Ikoonilisel ruudukujulisel pudelil oleva mustvalge sildi poolest kuulus Jack Danielsi viski on lahutamatult seotud vaid ühe inimesega, Jack Danielsiga, kes pühendas oma elu täiusliku joogi loomisele

"Punane koer" - kokteil tõelistele meestele

"Punane koer" - kokteil tõelistele meestele

Meie inimesed kaugenevad üha enam lihts alt joomise traditsioonist ning hakkavad elegantse ja ehitud joomise viisi aina enam armastama. Ja selles aitavad palju erinevaid kokteile, millel on meeldiv maitse ja mis on kaunistatud kõrgeimal tasemel

Ungari vein: nimed, kirjeldus, ülevaated, hinnang

Ungari vein: nimed, kirjeldus, ülevaated, hinnang

Kuumaveeallikad, termaalspaad, rikkalik gastronoomiline pärand, viinamarjaistandused, õitsvad aiad ja sõbralikud inimesed – kõik see räägib Ungarist. Väike riik Euroopa idaosas on üks maailma suurimaid veinitootjaid. Maitse ja individuaalsete omaduste poolest konkureerib see Itaalia ja Hispaania jookidega. Ungari veinid, mille nimed on meie kaasmaalastele teada juba nõukogude ajast, on väga nõutud ja populaarsed

Magus vein: kuidas valida ja kust osta. Punane magus vein. Valged magusad veinid

Magus vein: kuidas valida ja kust osta. Punane magus vein. Valged magusad veinid

Magus vein – suurepärane jook, mis sobib suurepäraselt ajaveetmiseks. Selles artiklis räägime sellest, kuidas valida parimaid veine

"Tequila Sunrise" ja "Boom". Parimad tequila kokteilid

"Tequila Sunrise" ja "Boom". Parimad tequila kokteilid

Mida seostatakse alati rikka ja ilusa jõudeeluga? Muidugi vinged rannapeod, luksuslikud autopeod ja lokkav klubipeod. Ja milleta ei saaks pidu olla? Muidugi ilma kangete jookideta! Ja tequila kokteilid hõivavad iga endast lugupidava asutuse tulpdiagrammi esimesed positsioonid

Hõõgveini komplekt on ideaalne kingitus kõigile, kes seda jooki armastavad ja hindavad

Hõõgveini komplekt on ideaalne kingitus kõigile, kes seda jooki armastavad ja hindavad

Päeval, mil jõuluturud on lõbusad ja talvepühi peetakse õues, joovad Saksamaa, Austria, Suurbritannia ja Skandinaavia riikide elanikud traditsiooniliselt hõõgveini – kuuma alkohoolset jooki. Sellega tuttav inimene teab, et selle valmistamiseks on vaja palju koostisosi. Kuidas sa need kõik kokku paneksid?

Mõdu ilma pärmita – jutuvestjate, jumalate, kangelaste ja noorpaaride jook

Mõdu ilma pärmita – jutuvestjate, jumalate, kangelaste ja noorpaaride jook

Millist mett nad jõid pidusöökidel, mis lõpetavad kõik head vene muinasjutud? Lõppude lõpuks on seda tavalisel kujul võimatu juua. Loomulikult. Paljudele mett ammutanud Euroopa rahvastele tuntud nõrk joovastav jook oli tegelikult mõdu. Pealegi valmistasid nad seda tol ajal ilma pärmita. Kuidas täpselt - valikuid on palju. Kas proovite valmistada jooki, mida venelased oma jumalatega jagasid?

Kahlua liköör: kirjeldus, sordid, omadused

Kahlua liköör: kirjeldus, sordid, omadused

Kahlua likööril on Mehhiko juured ja seda on toodetud üle 70 aasta. Sellel on unustamatu aroom ja särav, rikkalik maitse

Vodka "Five Lakes": tootja, klientide ülevaated, hind

Vodka "Five Lakes": tootja, klientide ülevaated, hind

Venemaal on palju sellise kange alkohoolse joogi nagu viin tootjaid. Ühel esikohal on kuulus kaubamärk "Five Lakes", mida ostjad hindasid. Tootja garanteerib oma toodete kõrge kvaliteedi

Koduvein moosist: samm-sammult retsept koos fotoga

Koduvein moosist: samm-sammult retsept koos fotoga

See artikkel räägib paljudest veiniretseptidest ja nende kodus valmistamisest. Vaatleme, millised on parimad meetodid koduveini valmistamisel ning millised on veinitüübid ja missugused moosid

Kuidas šampanjat avada? Kasulikud näpunäited

Kuidas šampanjat avada? Kasulikud näpunäited

Šampanja on naiste lemmik alkohoolne jook. Selle magus maitse, meeldiv aroom, tuhanded väikesed mullid ei jäta kedagi ükskõikseks. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas šampanjat avada. Kuid selles protsessis pole midagi rasket. Uskuge mind, pärast artikli lugemist saate vahujoogi pudeli hõlps alt lahti korgida

Šampanja (vein). Šampanja ja vahuveinid

Šampanja (vein). Šampanja ja vahuveinid

Millega me šampanjat seostame? Mullidega, lõhnava buketiga, õrna maitsega ja loomulikult pühadega! Mida sa šampanjast tead?

Pastöriseerimata õlu: eelised ja säilivusaeg

Pastöriseerimata õlu: eelised ja säilivusaeg

Pastöriseerimata õlut nimetatakse "elavaks". See ei ole võrreldav pastöriseeritud. See õlu ei läbi ühtegi filtreerimise ja puhastamise etappi. Sel põhjusel on sellel lühike säilivusaeg

Jäljendamatu kokteil: "Singapore sling"

Jäljendamatu kokteil: "Singapore sling"

Igal riigil on oma road või joogid, mille üle ta on uhke. Singapur pole erand. Külalised ja kohalikud saavad alati maitsta rahvuslikku iidset jooki, imelist alkohoolset kokteili - "Singapore Sling"

Triple sec liköör: kokteiliretseptid

Triple sec liköör: kokteiliretseptid

Kolmesekundiline liköör: joogi omadused ja omadused. Milline peaks olema õige alkohol? Populaarsed kokteilid apelsinilikööriga

Viski. Kanada viski: margid

Viski. Kanada viski: margid

Šoti, Iiri, Kanada, Ameerika ja Jaapani viski. Tootmise alguse ajalugu. Valmistamisetapid (linnaste valmistamine, virde valmistamine, kääritamine, destilleerimine ja vanandamine). Erinevate riikide tootjate populaarseimad kaubamärgid koos lühikirjeldusega. Kuidas valida kvaliteetset viskit

Millega džinni juua: parimad viisid

Millega džinni juua: parimad viisid

Kui te ei tea, millega džinni juua, on siin mõned kasulikud näpunäited, mis aitavad teil sellest aru saada. Selline alkohol nõuab lihts alt joomise kultuuri tundmist

Alkohoolse kokteili retsept: kuidas valmistada kodus maitsvat jooki

Alkohoolse kokteili retsept: kuidas valmistada kodus maitsvat jooki

Alkohoolsed joogid võivad maitseda! Õppige alkohoolse kokteili retsept, valmistage see kodus ja nautige

Kuidas rummi juua: traditsioonid, soovitused ja olulised punktid

Kuidas rummi juua: traditsioonid, soovitused ja olulised punktid

Paljud inimesed imestavad, kuidas nad rummi joovad. Sellise joogi kasutamisel peaksite järgima mõningaid reegleid. Siis saad maitset nautida

Kuidas viskit juua: reeglid ja traditsioonid

Kuidas viskit juua: reeglid ja traditsioonid

Kas te ei tea, kuidas viskit juua? Siis pole te selle joogi maitset ja aroomi kunagi hinnanud. On teatud reeglid

Viski, brändi, konjak – nende ajalugu ja erinevused

Viski, brändi, konjak – nende ajalugu ja erinevused

Alkohoolsete jookide ajalugu: viski, brändi ja konjak. Kuidas neid tehakse ja millised on nende erinevused?

Kallis alkohol: konjak, liköör, viski, viin, šampanja. Kõige kallimad alkohoolsed joogid

Kallis alkohol: konjak, liköör, viski, viin, šampanja. Kõige kallimad alkohoolsed joogid

"Lafayette'i galeriist" võib leida uskumatult kallist alkoholi, mille maksumus tundub mõeldamatu. Kuid peaksite mõistma, et need pole lihts alt alkohoolsed joogid, vaid tõelised meistriteosed ja kui neid õigesti säilitada, võib nende hind tõusta. Jah, jah, sa saad investeerida mitte ainult ärisse, vaid ka alkoholi! Sellised meistriteosed võivad maksta rohkem kui teie auto või terve häärber

Noored veinid: nende nimed ja maitse. Veinide ülevaated

Noored veinid: nende nimed ja maitse. Veinide ülevaated

Tõelised noorte veinisortide asjatundjad eelistavad juua sõbralikus seltskonnas, kuid mitte liiga sageli. See jook aitab säilitada elujõudu ja parandada heaolu. Ainult värsketest viinamarjadest valmistatud toode võib puhastada verd ja isegi noorendada nahka

Glenfarclase viski: kirjeldus, ajalugu, omadused ja ülevaated

Glenfarclase viski: kirjeldus, ajalugu, omadused ja ülevaated

Glenfarclase viski: loomise ajalugu, kirjeldus, omadused, kombineerimine suupistetega, kasutusreeglid. Šoti viski "Glenfarclas": aroom, maitse, liigid, ülevaated, fotod, jookide tüübid kanguse järgi, ladustamine, huvitavad faktid

Aprikoosibrändi: joogi kirjeldus, omadused ja koostis

Aprikoosibrändi: joogi kirjeldus, omadused ja koostis

Erineval aprikoosibrändil on oma eriline värvibukett ja erinevad kasulikud omadused. See pole lihts alt jook, vaid ka osa sellise riigi nagu Armeenia ajaloost. Kompositsioon on üsna lihtne

Tequila Herradura: joogi ajalugu, sordid ja fotod

Tequila Herradura: joogi ajalugu, sordid ja fotod

Tequila Herradura on populaarne kogu maailmas. Eliitalkoholi tundvad inimesed austavad ja hindavad seda jooki. Toote sünnikohaks peetakse Mehhikot. Herradura tähendab hispaania keelest vene keelde "hobuseraua". Ajalool on rohkem kui üks legend, mis räägib ilmek alt, kuidas see vedelik täpselt tekkis. Kõik need on uskumatult huvitavad ja intrigeerivad