Kuidas šampanjat avada? Kasulikud näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Šampanja on naiste lemmik alkohoolne jook. Selle magus maitse, meeldiv aroom, tuhanded väikesed mullid ei jäta kedagi ükskõikseks. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas šampanjat avada. Kuid selles protsessis pole midagi rasket. Uskuge mind, pärast artikli lugemist saate vahujoogi pudeli hõlps alt lahti korgida.

Ettevalmistus enne serveerimist

Enne šampanja avamist tuleb vahujook korralikult maha jahutada:

• Temperatuur ei tohiks ületada 7 kraadi. Selleks tuleb jooki jahutada vähem alt 2 tundi.
• Šampanjat ei saa sügavkülma panna. Vastasel juhul võib jook külmuda ja selle maitse muutuda.
• Kui teil on veini jaoks spetsiaalne külmkapp, siis on parem ka see mõneks ajaks unustada. Pannes sinna vahujooki, on oht, et pudel muutub kondensaadist märjaks. See rikub šampanja korgi eemaldamise tehnoloogia.
• Ideaalne jahutamiskoht vahujoogi jaoks on kuivjääämber. Kui aega jääb väheks, on külalised sõna otseses mõttes "lävel", lisage paarsupilusikatäit lauasoola, see kiirendab protsessi.

Seega, šampanja on jahtunud, võite hakata seda lahti korkima.

Kuidas vahujoogi pudelit avada?

Ilma Irina Allegrova populaarse hiti "Avame šampanja" ei saa hakkama ükski pidulik üritus. See on omamoodi üleskutse täita klaasid oma lemmikvahujoogiga.

Kas te ei tea, kuidas šampanjat õigesti lahti korkida? Lugege juhiseid hoolik alt läbi:

1. Kindlasti kuivatage pudel, et sellele ei tekiks liigset kondenseerumist ja see ei libiseks teie käte vahel.
2. Võtke paberrätik ja katke sellega alumine silt.
3. Ärge raputage pudelit praegu, et joogimullid üles ei tõuseks.
4. Eemaldage ettevaatlikult maksumärk ja pealmine silt.
5. Hoidke pöidlaga korgist kinni ja hakake traati päripäeva lahti keerama. Traadiga tuleb olla eriti ettevaatlik, kui ots läheb ära, tuleb see pudelist eemaldamiseks kasutada kääride või tangidega.
6. Pärast traadi eemaldamist kallutage pudelikael endast 45 kraadi võrra eemale. Veenduge, et kork ei oleks suunatud külalistele, klaasile, küünaldele.
7. Haarake korgist mitme sõrmega (pöidla ja nimetissõrmega), hakake pudelit aeglaselt vasakule ja paremale pöörama. Paljud teevad selles etapis korki keerates tohutu vea. Seega on oht, et avate kiiresti vahuveinipudeli ja valate joogi endale peale.
8. Kui mõistate, et korktuleb liiga kiiresti välja, valmista külm teelusikatäis eelnev alt ette, pane see kaelale, protsess aeglustub.

Nüüd teate, kuidas šampanjat õigesti avada. Proovige seda tehnoloogiat rakendada ja näete, et selles pole midagi keerulist.

Eriline tähelepanu korgile

Vahujoogi kvaliteeti ei näita mitte ainult selle maksumus, vaid ka kork, millega see suletakse. Joogi aroom, maitse ja kvaliteet sõltuvad nii väikesest detailist.

Šampanjasõbrad peaksid teadma, et spetsifikatsioonid ei luba jooki plastkorgiga sulgeda. Sel juhul sisaldab vahuvein suures koguses süsinikdioksiidi, mis kahjustab inimeste tervist. Lisaks vahutab jook väga tugev alt ja saab kiiresti "aur tühjaks".

Kuidas šampanjat avada, kui kork on plastikust? Sel juhul aitab rätik või salvrätik. Pöörake korki õrn alt, hoides seda veidi kinni. Surve all avaneb pudel kiiresti.

Hea, eliitšampanja on suletud ainult puidust korgiga. Selline jook ei tekita pudelis asjatut survet, seega avaneb see probleemideta.

Kuidas valju pauku teha?

Veidi kõrgemal selgitasime, kuidas avada šampanjat ilma valju pauguta, korralikult ja õigesti. Kuid pidage meeles kellamänge ja aastavahetust. Kindlasti soovite keset pidusööki ekstravagantsust ja valju "pauku".

Vahujoogiga on seda väga lihtne teha. Pealegirõhk pudelis on umbes 6 atmosfääri. Võrdluseks, autorehvi puhul on see 3 korda väiksem.

Võtke šampanja, raputage seda veidi ja hakake korgist kergelt kinni hoides avanema. Pidage meeles, et selle protseduuri ajal valgub jook suure tõenäosusega pudelist välja, seega valmistage ette rätik.

Miks on puuvillase šampanja avamine ohtlik?

Paljudele inimestele ei meeldi puuvillapudelit avada. Ja siin on põhjus:

• Kui kaldenurk pole õigesti valitud, võib kork inimest vigastada. Ja see pole nali. Pange tähele, et tekkiva ummiku kiirus on üsna suur - 120 km / h. Kas riskiksite oma tervisega kauni ja suurejoonelise pudelishow nimel?
• Joogi maitse muutub vähem eredaks. Šampanjas on tunda ainult mullid.
• Paputamisel valatakse osa joogist pudelist välja. Nõus, kalli, kogutava šampanja puhul see korgist lahti keeramise võimalus kindlasti ei sobi.

Kvaliteetsetes restoranides saab iga kelner spetsiaalse väljaõppe vahujookide avamiseks. Ideaalis peaks korgi eemaldamisel kostma iseloomulik vaikne pop ja kerge udu.

Mida teha, kui pistik puruneb?

Veel üks populaarne küsimus: "Kuidas avada šampanjat, kui kork on katki?" Uskuge mind, seda juhtub üsna sageli. See saab juhtuda ainult siis, kui avamisel ei avaldatud põhirõhk mitte pudelile, vaid korgile.

Mida sellisel juhul teha:

1. Kui kork on plastikust, siis seda ka teebraputage lihts alt pudelit vahuveini, surve all lendab see välja.
2. Võite kasutada ka kruvi või korgitseri. Piisab, kui keerad need esemed korgi sisse ja tõmbad õrn alt tangidega välja. Sel ajal peate pudelit tihed alt hoidma, et mitte kahjustada kaela ümber olevat klaasi.
3. Kui tootjad kasutasid puitkorki, tuleb see purustada kääride või samade tangidega. Pidage meeles, et joogi sisse satuvad tükid, mistõttu tuleb see läbi sõela või marli kurnata.

Vahujoogipudeli kork ei purune kunagi, kui tead, kuidas šampanjat õigesti avada. Selleks kasutage artiklis antud juhiseid.

Sommeljeede nõuanded

Šampanjast rääkides ei saa mainimata jätta selle joogi joomise kultuuri:

1. Vahuveinipudelit avades mõelge teiste ohutusele, järgige reegleid.
2. Ärge kunagi suunake pudelikaela näo poole, sest see võib põhjustada tõsiseid vigastusi.
3. Reeglite järgi tuleks šampanja avada ilma valju popina.
4. Ühest pudelist joogist piisab 8 portsjoniks.
5. Jõhjad ja hapud šampanjatüübid valatakse pikkadesse õhukese varrega klaasidesse. Aga magusad sordid – laiades klaasides.
6. Et jook ei vahutaks liiga palju, on parem lisada klaasile jäätükk.
7. Kuidas tüdrukule šampanjat avada? Etiketi järgi ei tohiks daamid seda teha. Parem on kutsuda mees appi. Isegi restoranides ei tohi ettekandjatüdrukud seda tehavahuveinide pudelite avamine.

Šampanja on venelaste lemmikjook. Kuid paljud inimesed ei tea, kuidas seda õigesti avada. Oleme kindlad, et pärast artikli lugemist pole teil enam selliseid küsimusi. On aeg osta pudel vahuveini ja täiendada oma oskusi.