Ikoonilise viski Jack Danielsi ajalugu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ikoonilisel ruudukujulisel pudelil oleva mustvalge sildi poolest tuntud Jack Danielsi viski on lahutamatult seotud ainult ühe inimesega, Jack Danielsiga, kes pühendas oma elu täiusliku joogi loomisele.

Ta sündis Tennessee osariigis Lincolni maakonnas kümneliikmelise pere noorima lapsena. Ema suri, kui Jack oli veel väga väike. Isa abiellus teise naisega, kellele adopteeritud lapsed väga ei meeldinud. Kuueaastaselt kolis Jack Daniel Lynchburgi onu majja. Kohalik preester, osalise tööajaga destilleerija ja poeomanik Dan Kol võttis poisi enda tiiva alla, palkades ta tööle. Jack ei näidanud oma ülesannete vastu erilist huvi, kuid teda tõmbas piiritusetehas. Dan märkis Jacki uudishimu ja soovitas tal kogu tehnoloogia selgeks õppida. Kol õpetas talle hapupudru meetodit ja Lincolni maakonna ainulaadset viski destilleerimisprotsessi.

Kui alkoholikeelu idee levis üle Ameerika, pidi Dan Cole kuulama jutlusitema abikaasa alkohoolsete jookide kahjustamise kohta. Selle tulemusel õnnestus tal veenda oma meest müüma piiritustehast oma õpilasele, kelle jaoks sellest ajast sai alguse tema tee maailma parima viski Jack Danielsi loomiseni.

Ta ostis Lynchburgi lähedal uue maatüki ja viis oma tootmise sinna. Piirkonnas oli puhas allikavesi ja ohtr alt suhkruvahtraid. 16-aastaselt sai D. Danielist esimene USA piiritusetehas, mis registreeris piiritusetehase.

Tänu söe ja muude tootmistegurite kaudu filtreerimisele võis ta oma toote üle uhke olla ja müüa seda tunduv alt omahinnast kõrgema hinnaga. Kuid 1870. aastatel oli tal Lynchburgis palju konkurente, kes kasutasid sama protsessi. Ja Jack unistas tootest, mis oleks midagi erilist.

Ta hakkas tootmiseks kasutama lubjakivikoopast pärit rauavaba allikavett, aga ka parimaid terasid, filtreerides joogi läbi suhkruvahtra söe kolmemeetrise kihiga (seda järjest asendades).

St. Louis'i maailmanäitusel osaledes võitis uus kaubamärk vaatamata tugevale konkurentsile kuldmedali. See tähendas, et talle pakuti kliente üle kogu maailma. Paraku katkes kuulsa Jack Danielsi viski looja elu temaga 1907. aastal juhtunud üsna kummalise juhtumi tõttu. Millegipärast unustas Jack seifi avamiseks numbrikombinatsiooni. Pettunud, lõi ta teda nii tugev alt jalaga, et ta murduspöial. Aja jooksul algasid veremürgitused, tema tervis halvenes tugevasti ning 1911. aastal suri ta abiellumata ja pärijat jätmata. Piiritusetehase võttis üle vennapoeg Lem Motlow, kes jätkas ettevõtte laiendamist.

1950. aastateks kasvas suust suhu edasi antud Jack Danielsi viski müük pidev alt. See ei saanud jätta meedia tähelepanu köitmata. 1951. aastal avaldas tuntud äriajakiri Fortune artikli ainulaadsest alkohoolsest joogist, rääkides selle loomisest ja huvist, mida paljud kuulsad isiksused selle vastu üles näitasid, nagu William Faulkner, Winston Churchill, John Huston. Sarnane artikkel ilmus 1954. aastal meesteajakirjas True, mis on üks oma aja populaarsemaid väljaandeid. See keskendus asjaolule, et Jack Danielsi viski oli show-äri staaride - Frank Sinatra, Ava Gardner - lemmikjook. Sinatra nimetas seda "jumalate nektariks" ja kandis sageli isegi paigatud kampsunit kujuteldava klubi jaoks, mis sai selle joogi järgi nime.