Glenfarclase viski: kirjeldus, ajalugu, omadused ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Glenfarclase ühelinnaseviski on üks kuulsamaid omataolisi kõrgekvaliteedilisi viskisid. Speyside Scotch on valmistatud klassikalise Šoti retsepti järgi. Seda laagerdatakse tammešerri vaatides. Vaatame selle toote funktsioone lähem alt.

Ajaloolised faktid

Glenfarclase viski ajalugu algab 1836. aastal. Sel ajal asutas üks talunik High Robert oma piiritusetehase. Kuni 1870. aastani kuulusid talu Granti perekonna esindajad, kellest said traditsioonilise Glenfarclase šoti rajajad. Sellest ajast alates on tootmistehnoloogia muutunud minimaalselt. Just traditsioonide hoidmiseks ja järgimiseks on jook hinnatud kogu maailmas ja kuulub oma segmendi parimate esindajate hulka.

Ettevõte viib läbi ka spetsiifilist turunduspoliitikat, et reklaamida oma kaubamärki massidele. Ettevõtte taktika on keelata valmistoodete müük segude jaoks (analoogide väljastamine litsentsi alusel). See võimaldab hoida piiritusetehase korralikke varusid 30 ja 40 aastat vana teipi. ajalhüpe ja suurenenud nõudlus selle toote järele, konkureerib see teiste tootjatega.

Degusteerimine

Nagu paljud teised parameetrid, sõltub ka Glenfarclase viski värvus tootmisnüanssidest. See hõlmab teravilja kvaliteeti, laagerdamisperioodi, vaatide omadusi jms. Kõnealust teipi valmistatakse mitut tüüpi, millest igaühel on oma värvinüansid. Tootja sõnul ei sisalda joogi koostis karamelli, et värvile küllastust lisada. Igal ettevõtte toodetud sordil on loomulik värv: tumedast küllastunud varjundist kuni pehme kuldse ülevooluni. Näiteks Glenfarclas 10 liigile on iseloomulik hele õlevärv ja sarjale 105 on iseloomulik merevaigukollane-mee värvus.

Aroomi osas on noorel scotchil (8–12-aastane) sile ja pehme täidis, millel on vaevumärgatav udu. Selle kaubamärgi vanemad joogid muutuvad kokkutõmbuvaks, mis mõjutab lõhna, mis on segatud suitsu ja kanarbiku turbaga.

Joogi maitses on selgelt tunda pehmet magusust, mis on segatud tamme nootidega, aga ka õrna lillede ja puuviljade järelmaitsega. Selline organoleptiline omadus ilmnes tänu sellele, et šoti laagerdatakse šerrivaatides.

Mida otsida Glenfarclase viskit valides?

Glenfarclas kuulub eliitjookide gruppi. Seetõttu on võltsingusse sattumine lihtsam kui kunagi varem. Tootjad väidavad, etvähimgi kõrvalekaldumine tehnoloogilisest protsessist toob kaasa algse maitse ja aroomi kadumise. Sellega seoses viiakse iga etapp läbi rangelt vastav alt kehtestatud eeskirjadele ja retsept on püsinud muutumatuna enam kui 150 aastat. Sellest hoolimata on turustusvõrgus palju madala kvaliteediga võltsinguid.

Et nendega mitte kokku puutuda, peaksite selle kaubamärgi kleeplindi valimisel arvestama mõne põhireegliga:

1. Real Glenfarclase viskit meie riigis jaemüügis ei müüda, seda saab ainult spetsialiseeritud edasimüüjatelt. Lisaks tuleb nõuda edasimüüj alt tõendit. Selle puudumisel peaksite mõtlema joogi kvaliteedile.
2. Selle kaubamärgi ehtsa šoti hind ei lange alla 50 dollari pudeli kohta.
3. Anuma peal olev silt peaks asetsema ühtlaselt, pealdised on selgelt nähtavad ega ole kulunud. Võltstootjad jätavad selle punkti väga sageli märkamata, mida on hoolika ostja jaoks üsna lihtne tuvastada.
4. Igale originaalsele Glenfarclasele on (pudelil) tempel "1836".
5. Seda kaubamärki naturaalset viskit toodetakse eranditult Glenfarclase piiritusetehases, mis on etiketil märgitud kohustuslikult.
6. Noored sordid on lisaks pakitud ovaalsetesse pappkarpidesse. "Auväärsed" liigid on pakendatud esinduslikesse puitpakenditesse, mistõttu sobivad need juba a priori vääriliseks kingituseks.

Õige esitus ja kasutamine

Šoti viski Glenfarclas –see on jook, mida saab hinnata selle kasutamise seadusi järgides. See on tingitud asjaolust, et maitsmisvead põhjustavad teatud omaduste kadumise. Eliitšoki jaoks peetakse optimaalseks joomise ajaks vaikset, hubast ja kiirustamata õhtut, et saaksid nautida iga tilka. Põhimõtteliselt võib pudeli head viskit avada peaaegu igal põhjusel, välja arvatud lärmakad ja hoolimatud “peod”, kus on ebatõenäoline, et suudate hinnata Glenfarclase õilsust ja sügavust.

Kui plaanite lauda serveerida pudeli viskiga, tuleks joogi jaoks ette valmistada spetsiaalsed klaasid. Mugulad (tulbikujulised variandid) on parim valik. Vaadeldavat ühelinnase tüüpi šoti soovitatakse juua puhtal kujul. Muide, see kehtib ka jää kohta, see võib muuta toote maitset. Kui teil on vaja jooki jahutada, on parem võtta spetsiaalsed kivid, mis tasakaalustavad temperatuuri ilma maitset kahjustamata.

Salvestusruum

Glenfarclase viskit tuleb korralikult säilitada, et maitset mitte rikkuda. Nõutud režiimi järgimata kaotab jook oma värskuse. Pudelit tuleb hoida püstises asendis, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Ka teravad temperatuurikõikumised on viski puhul vastunäidustatud. Suletud kujul säilib teip aastakümneid ning pärast anuma avamist väheneb säilivusaeg 3-3,5 aastani.

Kokteilid

Enamik õilsa joogi asjatundjaid eelistab juua seda puhtal kujulvormi. Kõrget kindlust inimesed aga alati ei taju. Selliste tarbijate kategooria jaoks on välja töötatud mitu kokteiliretsepti. Optimaalsed ja lihtsad võimalused: viski koola või kohviga. Need lisakomponendid ei muuda oluliselt kleeplindi maitset ja aroomi. Muude segude hulgas:

• Punane hapu.
• Rob Roy.
• Verine Joosep.
• "Orkaani lask".

Eelroogadega sidumine

Glenfarclase viski arvustuste ja väljakujunenud traditsioonide järgi oleks selle joomine jumalateotus. Vahepaladeks sobivad hästi liharoad, mereannid, kala. Õigesti valitud valik mitte ainult ei halvenda, vaid parandab ka joogi maitset. Skotti on asjakohane kombineerida juustuviiludega. Kui serveerida pärast põhisööki, on šokolaadimagustoidud suurepärased. Puuviljadest on kõige parem valida melon ja tsitrusviljad tuleks ära visata, need katkestavad täielikult õilsa viski imelise buketi.

Sordid

Glenfarclase piiritusetehased rõõmustavad Šoti šoti köögi austajaid perioodiliselt uute tüüpidega. Nüüd toodab ettevõte laias valikus viskisid, mis erinevad kanguse (40–60 kraadi), vanuse, esinduslikkuse (kollektsionäärivalikud) poolest.

Tooteesindajate seas eristatakse järgmisi sorte:

• Kaheksa-aastane scotch pehme, tasakaalustatud maitsega, mis on kombineeritud vürtside ja puuviljade nootidega – pärand;
• Kümme aastat tammešerri vaatides laagerdunud üksiklinnastel on magus järelmaitsesuitsupuidu ja kuivatatud puuviljade noodid - 10 a. o;
• Glenfarclase 12-aastane viski on Šoti traditsiooniline šoti roog, millel on rikkalik puuviljanoomide ja intrigeeriv värskelt niidetud muru aktsent;
• kange jook (46 kraadi) iseloomuliku pähklise järelmaitsega - 15 a. O;
• 17 a. o. – hapukas šott rikkaliku šerri ja mõru järelmaitsega;
• 21-aastane turbaviski, mille iga maitsenoodi ebatavaline voog järgmisse tooni, mis võimaldab tõelistel asjatundjatel nautida õilsa toote sügavust ja sametist - Glenfarclas 21-aastane;
• 25-aastane Glenfarclas – on selgelt suitsuse maitsega, lisaks klassikalise šerri ja tamme täidistele, teine omadus on selge šokolaadi järelmaitse;
• Kõnealuse kaubamärgi šoti 40-aastast esindajat peetakse veteraniks ja tootmislegendiks, mille buketti on põimitud kõik parem (münt, kohv, tsitruselised, puuviljad, pähklid jne.).

Teine haruldane esindaja meie riigis on Glenfarklas 105 scotch tape. See on laagerdunud 12 aastat, sellel on keeruline aroom, milles on segatud tamme ja puuviljatoone. Maitsevahemikus paistavad silma vürtsid, kuivatatud puuviljad ja tamme noodid.

Glenfarclase viskiarvustused

Üksiklinnasejoojad hindavad seda šoti šoti 10-st 10-st. Selles on kõik, mida nõudlik maitsja vajab. Pealegi pole neid maailmas paljupiiritusetehased, mis austavad ja järgivad vana retsepti, unustamata samas tootevalikut oma arendustega täiendada. Kõik kõnealused viskisordid kannavad õigustatult uhket nime Glenfarclas. Meie riigis võib selle joogi puhul kahetseda ainult selle piiratud kogust algses versioonis ja kaugel eelarvehinnast.