Tequila Herradura: joogi ajalugu, sordid ja fotod

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tequila Herradura on populaarne kogu maailmas. Eliitalkoholi tundvad inimesed austavad ja hindavad seda jooki. Toote sünnikohaks peetakse Mehhikot. Herradura tähendab hispaania keelest vene keelde "hobuseraua". Ajalool on rohkem kui üks legend, mis räägib ilmek alt, kuidas see vedelik täpselt tekkis. Kõik need on uskumatult huvitavad ja intrigeerivad. Herradura tequila valmistamiseks kasutavad tootjad ainult sinist agaavi. Lõplik jook ei sisalda värvaineid, säilitusaineid, suhkruid ja muid lisandeid. Alkoholi valmistamisel kasutatakse eranditult füüsilist tööd.

Teave ajaloost

Tequila Herradural on märkimisväärne päritolu ajalugu. 1880. aastal ostis Don José Feliciano koloniaalmõisa (hacienda). See asus Amatitani orus Mehhikos Jalisco osariigis. Haciendu ümbruses kasvasid vaid parimad sordidsinine agaav. Nii sündiski idee korraldada tequila tootmiseks perefirma. Ettevõtte esimesed omanikud otsustasid mitte kulutada raha alkoholi turustamise riikliku loa hankimiseks. Seetõttu ei saanud tequila kiidelda suure müügituruga.

Aga kõik muutus perioodil, mil ettevõtet juhtima asus Don Jose poeg Aurelio Lopez Rosales. Ta oli suurepärane võõrustaja ja veelgi parem tequilero. Tänu tehnoloogiliste protsesside kaasajastamisele on tootmine jõudnud täiesti uuele tasemele. Legendi järgi leidis Rosales kunagi oma valduste lähedusest hobuseraua, mis sädeles päikese käes nagu kullakangi. Perekond võttis leidu kui head märki ja otsustas oma ettevõtte nimeks panna Herradura. Nii sündis Herradura tequila.

Horburauda hakati kasutama ettevõtte korporatiivse embleemina. Märk registreeriti 1928. aastal. Pärast seda, kui Mehhikos toimusid sotsiaalsed ja revolutsioonilised murrangud, pidi ettevõtte omanik osariigist põgenema. Aurelio nõbu David Rosales võttis pereettevõtte üle.

Alkoholi omadused

Tänapäeval kuulub Herradura Tequila Grupo Industrial Herradurale. See tootja omab muuhulgas ka sinise agaavi istandusi, mis asuvad Nayariti ja Jalisco (Mehhiko) osariikides. Ainult siin, rauaga rikastatud punakaspruunidel muldadel, kasvavad nad spetsiaalset agaavisorti, mis on Mehhiko esmaklassilise piirituse tootmise aluseks. ainulaadneHerradura tequila omadused tulenevad sellest, et see on valmistatud parimast agaavi sordist.

Selle joogi mitmekesisuse eripära seisneb ka selles, et selle destilleerijate koostis sisaldab alkoholi, mis on valmistatud ainult sinisest agaavist. See ei sisalda maisi ega suhkruroo alkohole, samuti ei sisalda see aromaatseid ega lõhna- ja maitselisandeid. Toote tugevus ulatub 40%.

Millised pudelid välja näevad

Tähelepanuväärne pole mitte ainult Herradura tequila ise, millel on pühendunud fännide armee üle kogu maailma, vaid ka pudelid, millesse see pärast tammevaatides laagerdamist valatakse. Massiivsetel pudelitel, mille maht on 0,7 liitrit, on piklik kael. Mahuti on valmistatud paksust klaasist. Anumate kuju meenutab klaasi, kitsendatud. Mehhikos on tavaks juua kangeid alkohoolseid jooke just sellistest roogadest.

Iga pudeli esiküljel on ehtne metallist hobuseraud. Seda kasutatakse standardmärgise asemel ja see on ettevõtte logo. Nagu juba mainitud, on sellest õnne võlust saanud maailma ühe edukaima alkoholibrändi nimi.

Toote sordid

Täna on Herradura tequila sari (jookide fotosid näeme artiklis) esindatud seitsme tootesordiga. Erinevused nende vahel on tammevaatides laagerdumine:

• Herradura Silver: seda sorti on toodetud alates 1870. aastast. Selle valmistamise retsept sellest ajast pealeei ole muutunud ja seda on alati eriti rangelt jälgitud. Jook laagerdub 45 päeva. Tulemuseks on pehme, kristallselge tequila, millel on kerge puidulaastude, tsitrusviljade merevaigu aroom ning pikk ja soe järelmaitse.
• Herradura Seleccion Suprema: selle toote tootmine algas alles 1995. aastal. Destillaat laagerdub ka tammevaatides 49 kuud, tänu millele omandab see õilsa kuldse värvuse.
• Herradura Coleccion de la Casa: destilleeritud tugev destillaat, mis on villitud 11 kuud tünnidesse, mis varem sisaldasid konjakit.
• Herradura Ultra: esmaklassiline valik.
• Herradura Antiguo: seda tekiilat toodeti esmakordselt müügiks aastal, mil tähistati ettevõtte asutamise 125. aastapäeva. Seni toodeti seda sorti ainult Rosalesi perekonna lähikondlastele, kes on ettevõtte asutajate järeltulijad.

1974. aasta sort

Aastal 1974 toodi esmakordselt turule Herradura Reposado tekiila. 11 kuud laagerdub jook tammevaatides. Pärast seda omandab see mee tumedad toonid. Destillaadile on iseloomulikud sidruni, mee ja vanilje maitsete tasakaalustatud kombinatsioonid. Need lähevad harmooniliselt üle järelmaitsesse, milles on tunda vürtsikate vürtside noote. See on üllas jook, mida eksperdid soovitavad juua puhtal kujul.

25 kuu vanune jook

Alates 1962. aastast toodi turule Herradura Anejo tequila. Sellel on 25-kuuline kokkupuuteperiood. Pärast seda, kui jook seisab nii kaua vaatides, omandab see tumeda merevaigu varjundi. Ja selle maitses on suurepäraselt ühendatud kohvi, kaneeli ja kreemja karamelli noodid.