Mastiksikroon: meistriklass algajatele kondiitritele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-07 22:40

Pole oluline, kui te pole kondiitrikunstiga kunagi kursis olnud ega kuulnud, mis on mastikskroon. Algajatele mõeldud meistriklass võimaldab teil muuta kõige silmapaistmatuma tordi kunstiteoseks! Noh, alustame!

Mastiksikroon: meistriklass

Kodus "kuningliku" koogi valmistamine peaks algama eelneva ettevalmistamise või mastiksi ostmisega. Loomise käigus vajate:

• purk või pudel;
• toidukile;
• paberileht;
• pliiats;
• scotch.

Muuhulgas tuleb "vorstide" keeramiseks sirutada käsi ja sõrmi. Muide, võite eelistada spetsiaalset seadet, mida nimetatakse ekstruuderiks: see võimaldab teil luua tulevase diademi komponente, mis on ideaalse kuju ja laiusega.

Kui varem pidite mõtlema: "See pole minu oma, ma ei anna mastiksikroonile järele!", siis samm-sammult fotod pööravad teie mõtted täielikult ja õpetavad teid hullumeelselt tiaarasid tegema. monogrammid korraga!

1. samm. Visandamine

Esimene samm on loomingulise geeniuse sisselülitamine. Võtke paber ja looge sellele tulevikuvisandloomingut. Et vältida mustri asümmeetria ilmnemist, on mõistlik kasutada ruudulist lehte.

Perfektsionistide jaoks on lisanipp: voldi paber kahes kihis kokku. Voldik toimib kujuteldava joonena krooni pooleks jagamiseks. Joonistage markeri või pliiatsi abil tulevase diademi niit. Pärast seda voldi leht lahti: lehe teisele poolele jäävad sümmeetrilised väljatrükid.

Kui olete oma visuaalses keskpärasuses veendunud või lihts alt aeg otsa saab, võite Internetist saadavatest ideedest inspiratsiooni saamiseks kasutada valmis visandeid või "varastada nagu kunstnik".

Kõige tähtsam, jätke monogrammide vahele väikesed tühikud: tulevane mastiksikroon on mahukas! Kuid lõpuks, kui mastiksilipikud on paigas, peaksid neil olema kokkupuutepunktid.

2. samm. Parandus

Mastiksikroon peab olema vähem alt poolkerakujuline. Selleks tuleb appi soovitud läbimõõduga plekkpurk või pudel (pidage meeles, et materjali peaks olema piisav alt). Kleeplindi abil kinnitame pinnale tulevase kaunistuse eskiisi.

Asetage paberi peale kiht toidukilet või küpsetuspaberit, mis on määritud väikese koguse õliga. Kinnitage samamoodi.

3. samm. Lipu kujundamine

Maratoni kolmas osa söödava ehte loomiseks on tulevaste kroonimonogrammide aluseks. Kui teie hobi või amet on seotud kondiitriäriga, siis ilmselt teate, kuidas tööd teha.ekstruuderiga. Kui teie "sisemise kondiitri" tase on võrdne "algajaga", kasutage oma käsi: keerake õhukesed vorstid, mille läbimõõt on kogu pikkuses ligikaudu sama. Lõpploomingu täpsus ja elegants sõltuvad otseselt väljarullitava lipu paksusest! Samal ajal tee trosside otsad õhemaks – see aitab osad võimalikult loomulikult ja kaunilt ühendada.

Samm 4. Vaba aeg

Nüüd, kui ettevalmistusprotsess on lõppenud, võite alustada kõige põnevamat, vastutusrikkamat ja vaevanõudvamat tööd: vippude ülekandmist eskiisile.

Vorstid tuleks vormida eskiisi järgi. Ülejäänud mastiksitükkidest on parem mitte terveid pildiosi kraapida. Püüdke muuta elemendid võimalikult tugevaks. Kohad, kus lipud üksteise külge kinnituvad, tuleks määrida veega või munavalgega ja kergelt vajutada.

Loomise käigus saate monogrammidele alati lisada uusi kihte, palle või täppe, andes seeläbi kroonile volüümi. Peaasi on jälgida flagellade kinnitamise põhimõtet.

Helmed ja dekoor – lava on valikuline. Kui pärast ehte kuivatamist kavatsete sellele uue tooni anda, katke “poolvalmis diadem” kanduriiniga ja värvimisprotsess on edaspidi lihtsam.

5. samm. Mastiksikroon on valmis

Kujukese kõvenemise kestus sõltub otseselt selle paksusest ja mahust. Nii et see protsess võib kesta mitu kuni kümme tundi! Täielikultkuivatatud mastiksikroon eraldub kergesti aluselt ja hoiab kindl alt oma kuju eraldiseisvana.

Nõuanded ja saladused

Lihtsama alternatiivina mastiksilipikute pikale keeramisele keeruka mustri taastamiseks võite teha tähekujulise krooni. Selleks tuleb paberile visandada täht. Jätke keskele ümmargune auk. Seejärel peate visand üle kandma v altsitud mastiksikihile. Ärge unustage pärast kuivatamist kaunistada

• Nendele, kes kavatsevad regulaarselt küpsetada kooke, mille ülaosa kroonib kroon, on kasulik soetada spetsiaalsed vormid, mis on taskukohase hinnaga nende isikliku eelarve jaoks. Finantskulud ja ka aeg on viidud miinimumini.
• Elegantsema ja veidrama kroonikuju saamiseks võite kasutada glasuurit. Kuninglik glasuur avab kõik uksed kondiitritoodete loomingulisusele. Ostke poest või tehke kodus. Aising tuleb mallile kanda ainult koti abil, kinnitada silindrilisele kujule ja kuivatada. Jäätunud tiaara pole halvem kui mastiksikroon: fotod kinnitavad seda!

Magustoidu mastiksist kaunistuse valmistamise protsess tekitab emotsioonide tormi. Tõeline imetluse ja lummatud silmade tuisk ootab Sind aga tordi pidulauale asetamise hetkel. Head isu ja uut kulinaariatsaavutused!