2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Vähk on hooajaline maius, mida saame nautida vaid soojal aastaajal. Kui te neid ise ei püüa, peate osa nende lülijalgsete eest maksma ümmarguse summa. Seega tasub teada parimaid retsepte, et raha raisku ei läheks.
Kuidas valida vähki
Poest vähki valides peate teadma mõnda nüanssi, mis võimaldavad teil osta kvaliteetset toodet, mis ei ole teie tervisele ohtlik.
Esiteks peaksite küsima, kust on püütud vähid, mida kavatsete osta. Eelistada tasub neid, kes enne letile ilmumist jões elasid. Järvede ja tehisveehoidlate seisev vesi on soodsam keskkond bakterite ja mikroobide arenguks.
Teine on vähi väline liikuvus. Kui aknal on mägi väidetav alt värskeid lülijalgseid, kuid need ei näita mingit tegevust, siis ei tasu neid kindlasti osta. Kõige värskemad on aga vähid, kes soovivad roomata või näppida kõike, mis küüniseni ulatub.
Mis puudutab suurust, siis peate eelistama suuremaid inimesi. Need, mis on pikemad kui 13-15 cm, on meie tulevase roa jaoks parim valik. Kui vähk on väga väike, siis suure tõenäosusega elas ta keskkonnas, kus oli vähe toitu, mis tähendab, et ta ise võib olla ebatervislik ja sellest vähe kasu.
Toiduvalmistamine
Vähk praetud ei saa olla halvem kui meile tuttavam, keedetud. Enne küpsetamist tuleb neid põhjalikult pesta ning eemaldada soolestik ja söögitoru.
Järgmisena vala eelkuumutatud pannile umbes 100 ml taimeõli ja kaks korda rohkem sojakastet. Vürtsisõpradele sobib suurepäraselt paar tilka Tabasco kastet ja hakitud küüslauku. Väärib märkimist, et parem on kasutada sügavat panni. See hõlbustab jõevähkide segamist küpsetamise ajal ja kastme jaotamist.
Praadige vähke umbes 15 minutit, aeg-aj alt segades, et lõhnav sojakaste satuks igaühe peale. Küpsetamise käigus omandavad praetud vähid iseloomuliku punase värvuse, mille järgi saab määrata nende valmisoleku astme.
Vähkikaste
Kaste võib olla iga roa viimistlus. Isegi millegi nii lihtsa jaoks nagu meie oma. Ja tavalisest vähist paremini saab ainult praetud vähid kreemjas kastmes. Kui soovite serveerida eraldi pearooga ja eraldi kastet, on seda täiesti võimalik eraldi valmistada.
Selle valmistamiseks tuleb mugavas kausis sulatada 120 g võid, lisada paar supilusikatäit peeneks hakitud sibulat ja sama palju magusat paprikat. Pidev alt segades lisa maitse järgi paprikat ja punast pipart. Järgmisena valage sisse sama 3Art. l. valge vein ja jäta mõneks minutiks mõõdukale kuumusele. Segu peaks vaikselt podisema. Kõige lõpus lisa kuumutatud kastmele väikeste portsjonitena umbes 300 g toorjuustu. Juust peaks olema täielikult sulanud.
Seoses sellise vürtsika kastmega sädelevad praetud vähid, mille retsepti veidi eespool kirjeldasime, täiesti ootamatute värvidega ja muutuvad mitte ainult õllesuupisteks, vaid ka suurepäraseks roaks pidulikule lauale.
Head isu!
Soovitan:
Spagetid krevettidega kreemjas kastmes: toiduvalmistamise retseptid
Napolit peetakse spageti sünnikohaks, kus seda tüüpi pastat kasutatakse tänapäevani traditsiooniliste Itaalia roogade valmistamisel. Ja kuna peaaegu kõigil Itaalia piirkondadel on juurdepääs merele, pole üllatav, et nad eelistavad valmistada pastat mereandidega. Kuidas valmistada üht neist roogadest, nimelt krevettidega spagette kreemjas kastmes, räägime meie artiklis. Tutvustame mitte ainult traditsioonilist toiduvalmistamise võimalust, vaid ka teisi, mille vahel valida
Maitsev kala kreemjas kastmes. Parimad kastmevalikud
Kummalisel kombel näitab statistika, et paljud inimesed ei poolda kala. Kui me muidugi ei arvesta neid riike, kus sellele nii palju alternatiive pole. Isegi teades, kui kasulikud on mereannid, eelistavad paljud ikkagi maismaaloomade liha. Kala kreemjas kastmes on suurepärane viis oma gastronoomilise iha ümbermõtestamiseks. "Kaste" annab sellele pikantsuse ja mahlasuse, eemaldab paljude jaoks ebameeldiva kalalõhna ja muudab tavalise õhtusöögi jumalate pühaks
Lõhe kreemjas kastmes: retsept ja toiduvalmistamise näpunäited
Toit "Lõhe kreemjas kastmes" on tõeline restoraniroog. Koos kasulike ja toitvate omadustega on seda uskumatult ilus serveerida. Seda õilsat punast kala on täiesti võimalik kodus valmistada mitmesuguste kreemjate kastmetega. Selle roaga saad üllatada nii oma kallimat, valmistades seda romantiliseks õhtusöögiks, kui ka lapsi, sugulasi, sõpru. Selles artiklis on esitatud mõned kreemjas kastmes lõhe retseptid
Spagettide keetmine seentega kreemjas kastmes
Spagetid seentega koorekastmes – see roog rõõmustab tõelist gurmaani, mis on arusaadav, sest koore õrn maitse on põimunud elegantsete seente nootidega. Ja kui serveerite seda kokakunsti sümfooniat oma külalistele korralikult keedetud spagettidega, ei jää keegi ükskõikseks
Kuidas valmistada kalmaari kreemjas kastmes. Retsept
Kalmaar kreemjas kastmes on ideaalne roog neile, kellele meeldib vahel end mereandide hõrgutistega lubada
