Lillepirukas: samm-sammult küpsetamine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tänases artiklis on teavet selle kohta, kuidas valmistada maitsvat ja ilusat pärmilillekooki. Oleme teile ette valmistanud mõned eksklusiivsed ja ebatavalised retseptid. Pärmilillekook sobib suurepäraselt kuuma sidrunitee või kohvi kõrvale.

Taigna koostisosad

Pärmitaignast on kõige parem valmistada lopsakaid pirukaid ja erinevaid pirukaid. Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• Pärm – 60 grammi.
• Või – 150 grammi.
• Päevalilleõli - 40 ml.
• Näputäis lauasoola.
• Neli kanamuna.
• Sõelutud, nisujahu – 850 grammi.
• Piim rasvasisaldusega 3% - 450 milliliitrit.
• Klaas suhkrut.

Kuidas teha pärmitaignat?

Lillepiruka tainas peaks olema kohev ja rammus. Toidu valmistamine nii:

1. Kõigepe alt tuleb kaussi valada 100 milliliitrit eelkuumutatud piima ja lisada sellele lusikatäis suhkrut. Seejärel tuleks lisada pärm. Segu tuleb põhjalikult segada ja saata soojakoht 25 minutiks. Pärm peaks piimas lahustuma, kuni moodustub valge vaht.
2. Järgmisena valage sügavasse anumasse 250 grammi nisujahu ja valage sinna kogu piim. Kogu konsistents tuleb segada nii, et ei jääks tükke.
3. Siis tuleb segule lisada pärm. Järgmisena sõtke tainas ja saatke see tunniks sooja kohta, kattes pe alt toidukilega. Pärmitaigen peaks veidi kerkima.
4. Sel ajal segage teises anumas kanamunad, suhkur ja näpuotsaga soola. Klopi kõik kahvliga korralikult läbi.
5. Järgmisena sulatage või veevannil ja valage see munasegule.
6. Siis vala kreemjas mass kerkinud taignasse ja sõtku korralikult läbi. Seejärel pange jälle pooleks tunniks sooja kohta seisma.

Kreemi koostisosad

Pärmiküpsetamiseks võite valida oma maitse järgi mis tahes täidise. Näiteks võivad need olla puuviljad, maapähklivõi, šokolaad, maasikamoos jne. Meie retseptis valmistame lillekoogi tumedate rosinate ja õrna vanillikreemiga. Täidise jaoks on vaja varuda järgmisi tooteid:

• Neli kanamuna.
• Pool tassi suhkrut (100 grammi).
• Soe piim – 350 ml.
• Kuivatatud viinamarjad – 160 grammi.
• Kaks supilusikatäit maisitärklist.

Lillepirukas täidisega: kreemiretsept

Kõigepe alt peate eelnev alt valmistama piruka pärmitaigna ja seejärel jätkama vanillikaste valmistamist.

Kuidasvalmistage kiht ette:

1. Esm alt peate purustama ühe kanamuna anumasse. Seejärel eraldage ülejäänud kolmest munast munakollased ja valage need kaussi.
2. Seejärel lisa munasegule suhkur, maisitärklis ja kaks supilusikatäit nisujahu. Kogu konsistents tuleb vispliga korralikult läbi kloppida.
3. Kuumutage piim eelnev alt ja valage see munadele ning segage seejärel kõik hoolik alt läbi.
4. Järgmisena pane muna-piimasegu väikesele tulele ja küpseta paar minutit. Vanillikreem peaks paksenema. Konsistentsi järgi sarnaneb see paksu ja homogeense hapukoorega.
5. Seejärel katke pirukatäidis kilega ja asetage umbes tunniks ajaks külmkappi.

Piruka vormimine

Lillepirukas on maitsev ja originaalne roog. See magustoit meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele.

Aga kuidas seda kujundada? Järgige neid samme:

1. Kuni kreem on külmikus, soojenda ahi 180 kraadini.
2. Siis tuleb pärmitaignast teha vorst ja lõigata see võrdseteks tükkideks.
3. Need tükid tuleks rullida taignarulliga 3,5 sentimeetri paksuseks.
4. Iga tortilla sisse tuleb panna supilusikatäis vanillikreemi ja rosinaid.
5. Seejärel peate pannkoogi pooleks voltima ja seejärel moodustama servadest kroonlehed (keerake neid).
6. Järgmiseks määrige küpsetusplaat hästi võiga ja asetage kroonlehed tihed alt kokku. On vaja omadaneid nii, et saadakse üks suur lill.
7. Tordi pealispinda võib määrida munaga, et see läikeks.
8. Kondiitritooted tuleks saata ahju 35-40 minutiks.
9. Toode saab kaunistada tuhksuhkru, hakitud pähklite ja riivitud piimašokolaadiga.

Moosi-lillekook

Selle magustoidu jaoks läheb vaja ka pärmitaignat. Vanillikreemi asemel kasutatakse ainult maasikamoosi. Kui teil neid koostisosi pole, võite kasutada tavalisi õunu.

Moosi jaoks vajate:

• Suhkur – 850 grammi.
• Poole sidruni mahl.
• Värsked maasikad - 1 kilo.

Maasikamoosi retsept:

1. Esm alt peate maasikad korralikult loputama ja kroonlehed eemaldama.
2. Järgmiseks kasutage maasikapüree valmistamiseks blenderit või lusikat.
3. Seejärel lisa maasikasegule suhkur.
4. Tulevane moos tuleb väikesele tulele panna, keema ajada. Pärast veel mõneminutilist keetmist, samal ajal marjasegu pidev alt segades.
5. Seejärel peaksite lisama sidrunimahla ja jätkama keetmist madalal kuumusel umbes 15-20 minutit. Samuti on vaja eemaldada tekkinud vaht. Samuti ärge keetke moosi teist korda.
6. Pärast maasikamoosi valmimist tuleb see valada puhastesse purkidesse ja panna mitmeks tunniks külmkappi.
7. Pärast seda, kui peate iga määrimamoosi kroonleht. Värsked maasikad võid ka väikesteks tükkideks lõigata ja pirukale lisada.

Head isu!