2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tomatimoos võib esmapilgul tunduda kurioosumina. Tegelikult osutub roog väga maitsvaks ja originaalseks. Iga perenaine saab seda küpsetada, mis kõige tähtsam, järgige rangelt retsepti, mida kirjeldatakse allpool. Aus alt öeldes pole tomatimoosi valmistamine sugugi keeruline - ärge olge laisk ja saate ebatavalise delikatessi. Käime turul ja ostame värskeid köögivilju.
Magus maitseaine delilihale
Koostisained:
- kilogramm rohelisi tomateid;
- äädikas (500 ml);
- suhkur (500 g);
- küüslauk (6 küünt);
- karri (10 g);
- sool (10 g);
- punane pipar, rosinad, ingver (mõlemat natukene);
- köömned (5 g).
Haki kõik loetletud tooted ja pane tunniks keema. Steriliseerime purgid ja laotame valmis moosi kuum alt välja. Koristame sahvris või keldris. Vürtsikas preparaat sobib suurepäraselt liha- ja kalaroogade kastmeks. Seda saab kasutada ka iseseisva teeroana.
Tomatimoos: keetmise retsept
Koostisained:
- kilogramm punaseid tomateid;
- klaas vett;
- kilogramm suhkrut;
- sidrunhape (2 g).
Valige selle retsepti jaoks väikesed lihavad köögiviljad. Nendest on vaja eemaldada varred ja seemned, lõigata 4 ossa. Keeda siirup suhkrust ja veest, kasta töödeldud tomatid sellesse ja jäta üleöö seisma. Järgmisel päeval keeda segu 1,5 tundi ja kõige lõpus lisa sidrunhape. Me keerame purkidesse.
Külmal aastaajal on mõnus saada selline purk tervislikke maiustusi ja tunda suve maitset. Teie lähedased ei saa isegi aru, millest moos on valmistatud – üllatage neid ebatavalise magusaga.
Punase tomati moos pähklite ja rosinatega
Tooted:
- tomatid (60 tükki);
- apelsinikoor (5 g);
- kilogramm granuleeritud suhkrut;
- sidrunhape (5 g);
- vanilliin (5 g).
Täidiseks: kreeka pähklid ja rosinad (maitse järgi).
Lõika tomatitel ära alumine osa, võta lusikaga osa viljalihast välja, ilma vilja terviklikkust rikkumata. Aja köögiviljad keema, tühjendage vesi – korrake protseduuri 3 korda, et solaniinist vabaneda. Koori nahk ära ja täida aurutatud rosinate ja hakitud pähklitega. Täidis annab roale ereda maitse ja võrreldamatu aroomi.
Nüüd peate keetma suhkrusiirupit ja panema sinna täidetud tomatid. Küpseta paar minutit enne paksenemistlülita pliit välja, lisa sidrunhape, apelsinikoor ja vanilliin. Rohkem väljendunud maitset saab pelargooniumilehtede abil - kui leiad maitseainet, siis pane see kindlasti moosi sisse. Meie puhul asendatakse see apelsinikoorega.
Säilitage tomatimoos steriliseeritud anumates. Muide, saate seda küpsetada erinev alt. Köögivilju keedetakse pehmeks, seejärel purustatakse segistiga. Tulemuseks on väga maitsev paks moos. Maitset aitavad parandada mitmesugused vürtsikad maitseained (kaneel, vanilliin, karri). Te hindate sellist delikatessi.
Tomatimoos tuli meile Itaaliast ja suutis oma kodanikesse armuda. Itaalia kokad teavad, kuidas oma külalisi vallutada ja üllatada. Samuti tehakse seda moosi muudest köögiviljadest: suvikõrvits, sibul, rabarber, porgand jne. Selle ülesandega toimetulemine on üsna lihtne, olete seda täna näinud.
Soovitan:
Kuivatatud juust – uus originaalne suupiste
Kuivatatud tünnijuust võistleb enesekindl alt kõigi praegu tuntud kuivatatud suupistetega – krõpsude, kreekerite, maapähklite ja kalakõrtega. Enamasti ostetakse seda koos õllega, kuid neid võib süüa nagu popkorni või seemnete asemel nautida
Itaalia juust. Itaalia juustude nimetused ja omadused
Sellist toiduainet nagu juustu võib liialdamata nimetada üheks inimese tähtsamaks ja lemmiktoiduks. Peaaegu igas külmikus on tükk. Seda lisatakse salatitele, eelroogadele ja pearoogadele, sellega valmistatakse magustoidud … Selle toote kasutamiseks on palju võimalusi. Itaalia juust kogu oma mitmekesisuses ei tundu nii populaarne kui selle prantsuse sugulane, kuid praktikas selgub, et seda kasutatakse veelgi sagedamini
Itaalia hommikusöök täiskasvanutele ja lastele. Traditsiooniline Itaalia hommikusöök
Tõenäoliselt teate inglise hommikueine kohta kõike. Kas sa tead, mis on Itaalia hommikusöök? Kellele meeldib hommikut alustada rammusa einega, võib pettumus valmistada ning maiustuste ja kohvi fännid saavad inspiratsiooni. Ühesõnaga, see võib ehmatada või hämmastada (Itaalia hommikusöögi traditsioon on meie omast väga kaugel), kuid see ei jäta kedagi ükskõikseks
Itaalia vein: nimed ja ülevaated. Parimad Itaalia veinid
Itaalia veine, mille nimed kattuvad sageli viinamarjasordiga, on kahte tüüpi: punane Rosso (Rosso) ja valge Bianco (Bianco). Saate valida joogi, mis sobib ideaalselt igas olukorras. Samuti sobivad need veinid hästi kõigi maailma köökidega
Itaalia supp: retseptid. Itaalia supp väikese pastaga
Supid on meie dieedi lahutamatu osa. Keegi on nende suhtes ükskõikne, teistele ei meeldi ja kolmandad ei kujuta õhtusööki ilma nendeta ette. Kuid on võimatu mitte armastada Itaalia suppe. Nende retsepte on lugematu arv, iga pere kokkab omamoodi, iga küla järgib sajanditevanuseid traditsioone ning peab ürgselt tõeseks ja õigeks vaid oma versiooni. Tutvume Itaalia gastronoomia meistriteostega, mille koostisosad ja valmistamine on sageli lihtsad
