Maitsev ja originaalne salat "Rebasemantel"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ükski eine pole täielik ilma eelroata nagu salat. Iga perenaine püüab kostitada oma külalisi millegi uue ja ebatavalisega. Hea asendaja armastatud paljude puhvis eelroogade "Heeringas kasuka all" toimib ebatavalise salatina "Rebase kasukas". Vaatamata valmistamise lihtsusele on roog õrna ja originaalse maitsega, mis meeldib enamikule. Proovige seda suupistet nädalavahetusel valmistada ja võib-olla saab sellest teie pühadelaual tavaline.

"Rebasemantel" - salat seente ja heeringaga

Enamasti valmistatakse selline eelroog tavalist heeringat kasutades, kuid pühade ajal võib endale ja lähedastele hellitada, pannes selle asemele kergelt soolalõhet või roosat lõhet. Kuid kõigepe alt vaatame Fox Coat salati retsepti selle klassikalises versioonis. Selleks peame ette valmistama järgmised tooted:

• Kolm-neli kartulit.
• Üks heeringafilee.
• Neli kanamuna.
• Kaks keskmise suurusegaporgandid.
• Šampinjonid – umbes 200–250 grammi.
• Sibulapea.
• Majonees ja sool maitse järgi.

Kui otsustate kohe proovida punase kala valikut, kulub selleks umbes 300 grammi.

Toiduvalmistamise retsept

Fox Coat salati valmistamise algfaasis on vaja keeta munad ja kartulid. Pärast jahtumist lõigake need väikesteks kuubikuteks. Heeringas, kui võtsite terve kalarümba, lõigake fileeks ja lõigake kuubikuteks.

Järgmisena hõõru pestud ja kooritud porgandid jämedale riivile. Haki sibul ja seened juhuslikult. Seejärel kuumutage pannil taimeõli. Prae sellel seened koos sibulaga ja soola neid veidi. Pange riivitud porgandid eraldi läbi.

Võid alustada salati vormimist. See on paigutatud kihtidena järgmises järjekorras:

1. Täringud heeringas.
2. Kartul soolaga.
3. Majonees.
4. Munad (katame ka majoneesiga).
5. Praaditud seened sibulaga.
6. Viimane kiht on praetud, kuni porgandid on poolküpsed. Samuti tuleks see katta õhukese majoneesikihiga. Seejärel tuleks salat immutamiseks külmikusse eemaldada. Enne serveerimist kaunistatakse eelroog juhuslikus järjekorras.

Kana eelroa valik

Kui soolakala ja praetud seente kombinatsioon tundub sulle vastuvõetamatu, siis võid valmistada Fox Coat salatit kanaga. Selleks peame valmistama järgmised koostisosad:

• kanarind umbes 300 grammi;
• seenekonserv (parem on võtta šampinjone) - 250 grammi;
• üks keskmine sibul;
• valmis Korea porgand - 150-180 grammi;
• majonees;
• äädikas 9% ja suhkur sibula marineerimiseks;
• sool.

Tavalise lauaäädika võib asendada õuna- või veiniäädikaga, see lisab teie suupistele meeldiva maitse ja aroomi.

Toiduvalmistamise sammud

Kanaga salati “Fox Coat” valmistamiseks tuleb kõigepe alt keeta liha vees, millele on lisatud soola ja vürtse. Eemaldage jahtunud liha puljongist ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Järgmiseks keetke kanamune seitse minutit. Pärast jahutamist koorige need ja hõõruge jämedale riivile. Marineeritud šampinjonid lõigatud väikesteks tükkideks.

Koorige sibul, hakige peeneks ja marineerige äädika ja suhkruga kümme kuni viisteist minutit. Pärast seda tuleb see liigsest vedelikust korralikult välja pigistada.

Kui kõik Fox Coat salati koostisosad on valmis, võite alustada selle kokkupanemist. Kihid on järgmises järjekorras:

1. Keedetud kanafilee.
2. Majonees.
3. Äädikas marineeritud sibul.
4. Konserveeritud seened.
5. Majonees.
6. Kanamunad.
7. Majonees.
8. Korea porgand.

Tippsalatit saab kaunistada roheliste okstega või suvalises järjekorras.

Kui soovite oma külalisi üllatada, võite serveerida mis tahessalati versioon, moodustades tasasele taldrikule kukeseente kujul kihid.