Pitsa kanaga – maitsev toiduvalmistamise retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

See retsept toodi meie maale soojast Itaaliast. Pitsa on väga populaarne nii laste kui ka täiskasvanute seas. Selles artiklis tutvustatakse kanaga pitsa küpsetamise võimalusi, mille fotosid näete allpool.

Klassikaline retsept

Selles retseptis valmistatakse tainas kodus, kuid saate seda poest osta, säästes sellega aega. Pärmi pole vaja kasutada, kuid sel juhul tuleb tainas veidi kuiv.

Komponendid:

• 300 grammi kanafilee;
• 250 grammi riivitud Cheddari juustu;
• kaks tassi jahu;
• üks väike lusikatäis pärmi;
• üks suur lusikatäis oliiviõli;
• kolm suurt lusikatäit tomatikastet;
• üks suur lusikatäis mett;
• vett;
• 50 grammi juustukastet;
• 250g riivitud Monterey Jacki juustu;
• natuke soola;
• 125 grammi kõva riivitud juustu.

Kanapitsa retsept:

1. Sega kausis jahu, pärm ja sool. Tee keskele väike süvend ning lisa õli, vesi ja mesi.
2. Sõtku tainas. pane aku kõrvalekolmeks tunniks.
3. Sõtku seda veidi ja pane veel pooleks tunniks ära.
4. Pese filee, lõika väikesteks tükkideks ja küpseta meelepäraselt. Liha võib praadida, hautada või keeta.
5. Sega kausis tomati- ja juustukastmed.
6. Rulli tainas õhukeseks kihiks. Kandke peale kastmesegu.
7. Piista peale pool juustudest.
8. Laota küpsenud liha ühtlaselt laiali, raputa peale ülejäänud juust ja nirista kõige lõpus veidi tomatikastet.
9. Küpseta rooga ahjus 18 minutit 190 kraadi juures.

Pitsa on söömiseks valmis.

Ananassivariant

Puuvilju võib kasutada värskelt või konserveeritud. Samuti ei saa te ananasse viiludeks lõigata, vaid asetada need ringidesse üle kogu pitsa.

Nõutavad tooted:

• seitse või üheksa ringi ananassi;
• 400 grammi tainast;
• kolm kanakintsu;
• paar basiiliku oksi;
• paar suurt lusikatäit oliiviõli;
• 50 grammi parmesani;
• 125 grammi tomatipastat;
• 100 grammi mozzarellat;
• oregano, maitsetaimed ja muud vürtsid.

Ananassi-kana pizza retsept:

1. Valmista kaste, segades tomatipasta ürtide ja basiilikuga.
2. Lõika liha ja keeda.
3. Laota tainas ühtlaselt küpsetusplaadile. Tehke sellesse paar väikest auku. Seda tehakse selleks, et vältida taigna kerkimist.
4. Tomatikastmega määrimine.
5. Rivi mozzarella japane kastme peale, lisa pune.
6. Levita liha, aseta peale tükeldatud ananassid.
7. Puista üle riivitud parmesaniga.
8. Jäta taldrik 17 minutiks aku lähedusse.
9. Kuuma ahi 190 kraadini.
10. Küpseta 23 minutit.

Külalistele võib pakkuda pitsat kana ja ananassiga.

Munavariant

See roog eristub oma originaalsuse ja ebatavalise maitse poolest. Praemunad tainas asendavad suurepäraselt tavalised praemunad.

Nõutavad koostisosad:

• kaks tassi jahu;
• üks klaas piima;
• viis kanamuna;
• neli suurt lusikatäit tomatipüreed;
• 300 grammi linnufileed;
• üks tomat;
• üks klaas riivitud mozzarella juustu;
• basiilik;
• üks klaas riivitud parmesani;
• sool ja maitseained.

Kana-munapitsa retsept:

1. Soe piim. Valage anumasse, purustage kaks muna. Sega hästi.
2. Lisage munamass sõelutud jahule. Valmistage tainas.
3. Vormige pall, asetage määritud kaussi ja asetage 18 minutiks aku lähedusse.
4. Kuumutage ahi 190 kraadini.
5. Praadige tükeldatud lihatükid.
6. Laota tainas ahjuplaadile, määri tomatipüreega.
7. Sega eraldi kana, tükeldatud tomat ja juustud.
8. Aseta täidis vastav alt taignale.
9. Purusta munad roa peale.
10. Küpseta 20 minutit.

Parem on mitte jätta sellist pitsat järgmiseks päevaks, vaid süüa see valmistamise päeval, nii etkuidas puuviljad võivad mahla vabastada ja tainast pehmendada. Järgmisel päeval ei maitse pitsa enam nii hästi.

Variantroog seentega

Selles retseptis võid kasutada nii metsaseeni kui ka külmutatud šampinjone. Kui kasutate viimast võimalust, peate need esm alt sulatama.

Pitsatooted:

• 500 grammi linnufilee;
• kuus-kaheksa seent;
• 100 grammi mozzarella juustu;
• 100 grammi parmesani juustu;
• 30-35 milliliitrit koort;
• natuke ketšupit;
• vürts maitse järgi.

Kana-seenepitsa retsept:

1. Haki liha väikesteks viiludeks ja prae hästi läbi.
2. Haki juustud.
3. Tõika seened ja prae.
4. Laota tainas küpsetusplaadile. Määri ketšupi ja koorega, lisa maitseained. Puista peale veidi juustu.
5. Laota peale liha, seened ja kata ülejäänud juustuga.
6. Küpseta ahjus 190 kraadi juures.
7. Võtke nõu 20 minuti pärast välja.

Kanaga pitsat saab serveerida laua taga ja külalisi kostitada.

Variantroa köögiviljadega lehttaignal

Lehttainas annab roale õhulisuse ja kerguse. Seda võib leida igast toidupoest. See kanaga pitsa versioon sobib suurepäraselt koduperenaistele, kes säästavad oma aega.

Nõutavad tooted:

• kana rinnafilee;
• lehttaigna pakend;
• majonees;
• pirn;
• üks purk maisi;
• üks paprika;
• 260 grammi kõva juustu;
• ketšup;
• päevalilleõli.

Kanapitsa retsept:

1. Laota tainas ühtlaselt ahjuplaadile. Määri ketšupi ja majoneesi seguga. Ketšupi asemel võite kasutada tomatipastat.
2. Liha keeta ja tükeldada väikesteks tükkideks. Määri ühtlaselt taignale.
3. Pese paprikad, tükelda ja puista kana peale.
4. Lisage maisi ja hakitud sibulat.
5. Lõpus puista pitsa peale riivjuustu.
6. Küpseta ahjus 50 minutit 170 kraadi juures.

Roog on serveerimiseks valmis.

Toiduvalmistamisnõuanded

Taigna ühtlaseks jaotamiseks rulli see keskelt servadeni lahti.

Ära pane pitsat kuumutamata ahju. Selle tulemusel tuleb roog toorelt välja ja kaotab oma rikkaliku maitse.

Soovitav on asetada küpsetusplaat ahju keskele.

Ärge kartke eksperimenteerida vürtside, maitseainete ja ürtidega. Looge oma ainulaadne maitse.

Kasutage küpsetusplaadi määrimiseks oliiviõli. Tainas imbub nendesse ja muutub veelgi lõhnavamaks.

Valmis pitsa servad peaksid olema pruunika või kuldse tooniga. Kui juust pole veel sulanud ja tainas on veel valge, siis pole roog veel valmis.

Kui kasutate täidises köögivilju nagu porgand, suvikõrvits, spargelkapsas, tuleb need esm alt praadida või hautada. Muidu köögiviljadon aega pitsaga süüa teha ja toorelt saada. Seeni, spinatit, paprikat ja sibulat tuleb samuti praadida, kuna need sisaldavad palju niiskust ja võivad tainast pehmendada.