Tundmatu ja kasulik digestif. Mis see on?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Juhtub, et inimene kasutab seda või teist toodet oma elus üsna sageli ega tea isegi selle tegelikest omadustest. Võtame näiteks digestiivi. Mis see sõna on ja millele see viitab?

Söö hästi

Kõik teavad, et on kokkusobimatuid tooteid ja neid, mis on omavahel suurepäraselt kombineeritud. Juhtub ka teine olukord: kehasse sattudes üks neist kas neutraliseerib teise või tugevdab selle toimet. Kuid on ka kolmas võimalus. Üks toodetest, mis satub koos toiduga makku, põhjustab selle kohese lagunemise pisikesteks osakesteks ehk seedimist. Nad kutsuvad seda digestiiviks.

Mis see komponent on? See toimib tegevuse stiimulina või omamoodi seedimise protsessi katalüsaatorina. See vara on kahtlemata väga kasulik. Selgub, et “tark” tundmatu koostisosa paneb toidu makku mitte jääma, vaid se alt kiiresti lahkuma, jättes teele kõik organismile vajaliku ja kasuliku. Selle tulemusena tunneb inimene kogu kehas energiatulva ja meeldivat kergust. Nüüd on selge, et mõned tooted on oma olemuselt seeditavad, et need on vabatahtlikud.abilised.

Nimeajalugu

Paljudel toodetel ja isegi roogadel on kõnekad nimed. Mõned neist on kodumaist päritolu, kuid sagedamini on need teistest keeltest laenatud sõnad. Antud juhul on see täpselt nii. Kui kasutada ladina keelest tõlki, siis saab selgeks, kui räägime digestiivist, et see on spetsiaalne tööriist, mis soodustab seedimist.

Muide, prantslastel on sama tähendus. Isegi keskaegsel Prantsusmaal teadsid inimesed sellistest asjadest palju. Pärast rikkalikku pidusööki kostitas kokk külastajaid alati magusa joogiga, mis oli valmistatud veinist, millele on lisatud erinevaid maitseaineid. Tänapäeval nimetatakse seda "kokteiliks". Sellest on selge, et "ebatavaline abimees" ei ole pill, mitte jook ja isegi mitte toidulisand. Oma olemuselt on see samasugune toit kui kõik muu. Sellel on lihts alt hämmastav võime inimkehale õigel ajal positiivselt mõjuda. Väärib märkimist, et seda tuleks tarbida täpselt söömise ajal või vahetult pärast seda. Siis ei pane tulemus teid ootama.

Vastandite ühtsus

Head kokad teavad, kuidas panna inimene sööma palju, isuga ja mitte kannatama pärast kõike seda ebamugavuste käes. Saladus on lihtne: laual peavad olema aperitiiv ja digestiiv. Nende sõnade tähendustes on põhimõtteline erinevus, kuid ühes asjas on nende rühmadega seotud "road" samad: need toovad inimesele kasu. Alustuseks tasub selgitada, et aperitiiv -see on toode, mis on loodud söögiisu stimuleerimiseks. Enamasti on see jook. See täidab mitmeid vajalikke ja kasulikke funktsioone:

• kustutab janu;
• soodustab maomahla rikkalikku sekretsiooni;
• kohandab keha toidu järgi.

Mahl, šampanja (või mõni muu vein) või mõni muu alkohol võib toimida aperitiivina. Vastav alt nende struktuurile on aperitiivid:

1) Üksikud joogid, mis koosnevad ühest joogist.

2) Kombineeritud. See on siis, kui korraga serveeritakse mitut erinevat jooki ja külastaja saab valida endale sobiva.

3) Segatud. Sel juhul kombineeritakse mitu jooki teatud vahekorras.

Aperitiiv ei saa olla magus ega kuum ning serveeritakse alati vahetult enne sööki. Seevastu digestiivi serveeritakse pidusöögi lõpus. Tavaliselt on see kangem kui eelmine jook ning on mõeldud söögikorrale punkti panemiseks ja sellele järgneva magustoidu sobitamiseks. Üldtunnustatud seisukoht on, et aperitiiviks tuleks valida heledad joogid ja seedimiseks tumedad.

Ära murda

Etiketireeglite rikkumine on kuritegelik. Korralikult korraldatud pidusöök on nagu hea laul. Kõigepe alt valmistute, häälestute ja siis ei saa te end lahti rebida ja soovite rohkem. Üks noor muusik võttis selle põhimõtte endale reeglina. Selle ilmekaks kinnituseks on tema laul "Madness". Digestif on tema lavanimi. Tõeliselt kõnekas nimi.

Tema teoseid on hea sõpradega kuulata,aeglaselt nautides. Kõik on nagu söömine. Lõppude lõpuks, kui meeldiv on juua klaas lõhnavat kokteili heas seltskonnas, vaadates, kuidas lauale ilmuvad uued toidud, ja see muutub järk-järgult ihaldusväärsemaks. Aperitiivi kerge maitse sulandub sõna otseses mõttes õhus lendlevate aroomidega ja tekib vastupandamatu soov kiiresti oma koht laua taga sisse võtta.

Toidukordade ajal peaksid joogid täiendama ja rõhutama iga roa maitset. Söögi lõpus serveeritakse magustoitu. Siin saabub seedimiste aeg. Ülerahvastatud keha tahab saada viimast naudingut. Siin on vaja kõik väikseima detailini läbi mõelda. Paar sajandit tagasi oli ühiskonnas kombeks pärast rammusat lõuna- või õhtusööki hea konjakiklaasi taga sõbralikus vestluses aega veeta. See võib olla ka viski, brändi, kangendatud veinid (näiteks portveinid) või liköörid. Igal juhul on kõrge tuju, meeldiv järelmaitse ja hea seedimine garanteeritud.

Jahu seedimiseks

Tõepoolest, alkohol on suurepärane võimalus koosoleku lõpetamiseks. Selle meeldiv maitse, toonik ja lõõgastav toime sobivad hästi rahulikuks vestluseks.

Hea variant oleks sel juhul kuulus Iirimaa "Sheridan". See koosneb kahest osast ja valatakse kihiti korraga klaasi. Põhja võid panna tüki jääd. Sellist jooki võid juua tavaliste lonksudena või läbi kõrre. Nagu teile meeldib.

Kui juua ühe ampsuga, siis on võimalus kogu maitsebuketti hästi tunda. Esiteksvanilje ja šokolaadi komponentide segu tekitab koorega kohvi joomise tunde. Seejärel jääb suhu järelmaitse koos väljendunud pähklise noodiga. Jumalik tunne! See võib olla kena lisand, kui kasutate õigeid suupisteid. Sellise joogi jaoks sobivad suurepäraselt jäätis, šokolaad, magusad saiakesed või küpsised. Digestif asendab sellises olukorras magustoidu. See osutub originaalseks ja väga maitsvaks.