2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas toita suurt perekonda hästi ja väikese eelarvega? Loomulikult peate kasutama hakkliha ja kartulit. Nendel toodetel pole peaaegu fänne. Koduseid maitsjaid kostitame lemmikute lihapallidega. Retsept on lihtne. Seetõttu saab sellega hakkama isegi algaja kokk.
Lihapallid kartulitega kastrulis
Pakume lõunaks pehmeid lihapalle tervete kartulitega, hautatud aromaatses kastmes. Komponentide loend:
- Hakkliha – pool kilogrammi valmis pooltoodet.
- Kolm keskmist pirni.
- Suured porgandid – üks tükk.
- Samuti on kartuliga potis lihapallide küpsetamiseks vaja pool klaasi kuiva riisi.
- Kanamuna – üks tükk.
- Sool ja pipar maitse järgi hakkliha jaoks.
- Vajame ka 6-7 keskmise läbimõõduga kartulit. Kartuliga lihapallide küpsetusaeg kastrulis peaks olema sama. Vali kartulid, mis sobivad lihatoodetega, et lihapallid hautamise ajal laiali ei läheks.
- Tomatpasta - 2-3 suurt lusikat.
- Küüslauk – valikuline 2–4 nelki.
Toorikute moodustamine
Siin see on – universaalne retsept. Sellest saab teha riisi ja kastmega hakklihapalle ning seejärel serveerida kartulipudruga. Kuid me kasutame retsepti veidi teisiti. Kõigepe alt valmistame ja praadime lihapalle, seejärel jätkame maitsva ja toitva roa võlumist.
Võtke sügavaid roogasid. See võib olla väike kastrul või mis tahes sobiv kauss (tass). Pool klaasi kuiva riisi peseme mitmes vees. Küpseta pehmeks, lisades näputäis soola. Lahe riis.
Soola hakkliha. Tavaliselt kulub poole kilogrammi poolfabrikaadi kohta pool teelusikatäit peensoola. Lisame siia veidi pipart. Murrame muna. Sega kastrulis kõik lihapallide komponendid kartulitega korralikult läbi.
Tee peopesad külmas vees märjaks ja, võttes umbes supilusikatäis hakklihast, vormi sellest kukkel. Jätkame, kuni kogu liha pooltoode muutub ümmargusteks toorikuteks. Igaüht võid rullida jahus. Kuid kui teie pannil on mittenakkuva kate, saab see hakkama ilma paneerimiseta.
Röstimisprotsess
Valage paksupõhjalisele pannile ohtr alt taimset maitsestamata õli. Iga toorik peab praadimise ajal olema 1/3 keevas rasvas.
Kuumutame valmistatud roogasid. Me levitame lihapallid ja praeme keskmisel kuumusel 2-3 minutit. kuidasainult toorikud on kaetud praetud koorikuga, keerake need teisele küljele ja korrake praadimist. Kata minut enne küpsetamise lõppu kaanega.
Kartul, pott ja lihapallid
Pese ja koori kartulid. Teeme sama porgandiga. Vabaneme ka sibula mittesöödavatest osadest.
Haki sibul oma maitse järgi: rõngad, kuubikud või poolrõngad – kõik sobib. Kartulid on soovitav jätta ümaraks, aga kui sinu oma on liiga suur, siis retsepti järgi potis kartuliga lihapallide küpsetamiseks on parem jagada see kaheks kuni neljaks osaks.
Viimase etapi poole. Panime valmis lihatooted pannile. Saadame kartulid nende pinnale.
Ajame vajaliku koguse vett keema. Valage selle veega poti sisu. Nüüd lisa sool, pipar, loorberileht. Panime panni pliidile ja ootame, kuni kartulid keema hakkavad.
Rösti maitse ja värvi saamiseks
Meie lihapallid on säravad ja lõhnavad. Nii et ärme raiska aega. Tomatipraadi on vaja küpsetada, kuni kartulid on valmis.
Varem tükeldatud sibul ja tükeldatud porgand (sel juhul kasutatakse tavaliselt mis tahes fraktsiooni riivi) saadetakse pannile, kus meie lihapallid praaditi. Lülitame pliidi sisse keskmisest veidi madalamal temperatuuril. Prae köögivilju, kuni sibul on läbipaistev, aeg-aj alt segades. Lisa paks tomatipasta. Pigista siin kõik küüslauk välja, kasutades selleks pressi. Võite lihts alt nelgi peeneks hakkida. Katke paarigaminutit. Seejärel avage, segage ja lülitage kastmepann välja.
Niipea, kui kartulid keevad, vähendame temperatuuri. Seega säilitavad juurviljad ja lihatooted oma terviklikkuse. Valmistatud roa pinn alt eemaldame tekkinud katlakivi. Jätkame kartulite hautamist lihapallidega kastrulis, kattes nõud kaanega, kuni juurvili on täielikult küpsenud.
Paar minutit enne küpsetamise lõppu pane juurviljade ja tomatite praad otse kartuliga pannile. Lõplik keetmine. Ootame kaks või kolm minutit. Lülitame pliidi välja. Soovi korral võite lisada mis tahes rohelisi: värskeid või kuivatatud. Kata pott valmis roaga. Ootame veel pool minutit, kuni aroom levib. Kõik! Võite kõik laua taha kutsuda ja sööma hakata.
Kui tomat sulle mingil põhjusel ei sobi, siis saab selle roa valmistada ilma seda kasutamata. Röstige köögivilju retseptis kirjeldatud viisil. Siis saadame need kartulite ja lihapallidega pannile. Keedame ka paar minutit ja maitsev toit ongi valmis.
Soovitan:
Tatar kapsaga. Lõunasöögi ideed
Tatar kapsaga on juba iseenesest kaks ülim alt kasulikku toodet. Kuid kui ühendate need duetti, muutub see veelgi kasulikumaks. Kuid ainult soodne mõju kehale pole ainus kriteerium, mille järgi gurmaanid toitu söövad. Samuti on oluline, milliseid tooteid kulinaarse eksperimendi käigus täiendatakse. Isegi algaja, kogenematu kokk saab allolevate retseptide järgi küpsetada tatart kapsaga, nii et omatehtud inimesed küsivad toidulisandeid
"Hayleys" - rikkaliku maitsega tee
Hiinlased ütlevad: "Jooge teed ja rahunete maha, aga kui te seda ei joo, jääte haigeks." Tänapäeval on selline jook nagu tee igaühe laual. Täiskasvanud ja lapsed joovad seda suvel ja talvel. Ilma tassita lemmikteeta pole siirast vestlust sõpradega, puhkust ega lihts alt edukat päeva lõppu
Juustu seenesupp: maitsva ja toitva lõunasöögi retseptid
Seenesuppi (juustu) eristab mitte ainult peen maitse, vaid ka valmistamise lihtsus, eriti kui perenaisel on köögis aeglane pliit. Seente ja sulatatud juustu lisandiga roog sobib ideaalselt igale lauale, isegi kõige nõudlikumad väikesed gurmaanid armastavad seda oma õrna tekstuuri ja õrna maitse tõttu
Legendaarne "Krusovice" – rikkaliku ajalooga õlu
Pole saladus, et Tšehhi Vabariik on kuulus oma õlletehaste poolest ning seda ametit peetakse seal prestiižseks ja austatakse. Paljude Tšehhi õllemarkide hulgas on üle maailma tuntuimad, näiteks "Krushovice" - rikkaliku ajaloo ja ainulaadse maitsega õlu
Lihata roog. Maitsva lõunasöögi valmistamine
Kui otsustate ajutiselt liharoogadest loobuda, paastuda või otsustate lihts alt pidada paastupäeva, lugege kindlasti meie artiklit. Sellesse oleme kogunud lihtsad ja huvitavad ilma lihata retseptid, mis teile ja teie perele kindlasti meeldivad
