Aeglases pliidis hautatud kapsa retsept: samm-sammult kirjeldus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Aeglase pliidi abil küpsetavad paljud inimesed sageli hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks kapsast. Täpsem alt kustutavad nad selle. See on üsna tervislik roog, mis sobib hästi erinevate populaarsete lisanditega, nagu kartul või riis.

Selles artiklis käsitletakse ja kirjeldatakse üksikasjalikult rohkem kui üht aeglases pliidis hautatud kapsa retsepti, samuti antakse soovitusi selle lauale serveerimiseks.

Üldised soovitused

Tegelikult pole kapsa välja panemine nii keeruline, see ei võta palju aega. Aeglases pliidis hautatud kapsa samm-sammult retseptis on peamine võtta arvesse mõningaid soovitusi, mis kindlasti ei riku rooga, kuid muudavad selle palju maitsvamaks.

Esiteks, selleks, et kapsas muutuks pehmeks ja säilitaks oma loomuliku värvi, tuleb sellele toiduvalmistamisel lisada kuubik rafineeritud suhkrut. Muide, see ei mõjuta maitset kuidagi. See on väga väike lisand aeglases pliidis hautatud kapsa retseptile.

Teiseks ei ole kategooriliselt soovitatav kapsast kõrgel temperatuuril küpsetada. Hautatud kapsa jaoksparem on kasutada režiimi "Hautis" või "Auru", et see ei kaotaks oma maitset ja kasulikke omadusi.

Kolmandaks tuleb põhilised maitseained (sh sool) lisada hautise kõige lõpus. Kui seda varem teha, siis lõpuks muutub kapsas sitkeks.

Aeglases pliidis hautatud kapsa samm-sammult retsept

Kapsa hautamiseks on mitu võimalust. Aeglases pliidis hautatud kapsa standardretsept eeldab selliste koostisosade olemasolu: valge kapsas ise, mis vajab umbes kilogrammi; paar porgandit; üks pirn; kaks supilusikatäit tomatipastat; üks teelusikatäis suhkrut; päevalilleõli, maitse järgi maitseaineid lisada.

Kõigepe alt tuleb võtta spetsiaalne tükeldamiseks mõeldud nuga ja sellega kapsas lõigata. Peate tükid tegema piisav alt õhukesed. Seejärel tuleb porgandid riivida ja sibul väikesteks tükkideks lõigata.

Aeglases pliidis peate esm alt soojendama päevalilleõli režiimis “Küpsetamine”, praadima selles sibulat, kuni see muutub läbipaistvaks. Seejärel lisatakse sibulale porgand. Sellises olekus küpsetavad nad umbes viis minutit. Peaasi on mitte unustada neid aeg-aj alt segamast.

Järgmise sammuna tuleb saadud praele lisada hakitud kapsas. Pärast seda peate aktiveerima programmi "Kustutamine". Sellisel kujul küpsetatakse kapsast umbes 40 minutit, ärge unustage seda lihts alt segada.

Umbes 20 minutit enne programmi lõppu tuleb kapsale lisada pasta, suhkur, seejärel kõik läbi segada ning 5 minutit enne lõppu lisada sool japipar.

Nagu ül altoodust näete, on aeglases pliidis hautatud kapsa standardretsept üsna lihtne.

Lihaga kapsahautis

Kui järgite hoolik alt aeglases pliidis hautatud kapsa ja liha retsepti, mida kirjeldatakse allpool, saate valmistada veel ühe väga maitsva roa.

Tasub tähele panna, et sel juhul võib kasutada mis tahes liha, kuid roa kalorisisalduse vähendamiseks on parem võtta kanafilee või näiteks kalkun.

Aeglases pliidis lihaga hautatud kapsa retsept sisaldab järgmisi koostisosi: umbes 700 grammi valget kapsast, 400 grammi liha (ilma kondita), paar sibulat, porgandit, näpuotsaga suhkrut, samuti päevalilleõli, soola ja piprana.

Kõigepe alt peate liha põhjalikult loputama, veenidest ja kiledest puhastama ning seejärel väikesteks tükkideks lõikama.

Järgmisena kuumutatakse multikookeris režiimil “Praadimine” veidi õli ja selles on juba lihatükid praetud.

Programmi muutmisel "Küpsetamine" asetatakse multikookeri pannile peeneks hakitud sibul. Niipea, kui see muutub läbipaistvaks, lisatakse sibulale riivitud porgand. Seda kõike küpsetatakse selle programmiga aeglases pliidis veel umbes kuus minutit.

Praegu võite kapsa tükeldada (nagu tavaretseptis), puistata sellele suhkrut ja seejärel kõvasti püreestada, et sellest mahl välja eralduks. Järgmisena pannakse selline kapsas multikeetja kaussi, seadistatakse programm “Hautis”.

Umbes 10 minutit enne lõppu tuleb kapsale lisada vürtse ja kui tahad seda teharoog on mahlasem või kastmega, siis 30 minutit enne programmi lõppu tuleb aeglasele pliidile lisada umbes 120 milliliitrit vett.

Nagu eespool märgitud, ei erine kanalihaga aeglases pliidis hautatud kapsa retseptid muud tüüpi liha retseptidest.

Mida tootjad pakuvad?

Paljud multikeetjate tootjad hoolitsevad oma klientide eest ja koostavad ise retseptiraamatuid, mida saate toiduvalmistamisel kasutada. Kindlasti leidub näiteks Panasonicu, Polarise, Scarleti, Redmondi kollektsioonides aeglases pliidis hautatud kapsa retsept.

On väga oluline järgida kõiki nendes raamatutes ja kogumikes kirjeldatud soovitusi, sest need on koostanud spetsialistid, kes teavad täpselt, kuidas roog tõeliselt maitsvaks ja tervislikuks valmistada.

Muide, roa tervislikku koostist multikeetmis soodustab ka selle mittenakkuv kate, mis võimaldab säilitada enamiku toodete kasulikest omadustest ka praadimisel või muul kuumtöötlemisel..

Võimalik, et Redmondi, Panasonicu või mõnes muus aeglases pliidis hautatud kapsa retsept ei erine sellest, mida selles artiklis juba varem kirjeldati.

Hautis kartuliga

Hautatud kapsast ei saa valmistada mitte ainult lihaga. Lubatud on hautada koos teiste täiteainetega. Järgmisena kaalutakse aeglases pliidis kartuliga hautatud kapsa retsepti.

Eesttoiduvalmistamiseks läheb vaja kilogrammi valget kapsast, viit või kuut keskmise suurusega kartulimugulat, porgandit, sibulat, kolme keskmist lusikatäit taimeõli, kaks või kolm klaasi vett, keskmist lusikatäit tomatipastat, samuti soola ja muud vürtsid maitse järgi.

Kõigepe alt tuleb sibul peeneks hakkida ja porgandid riivida. Seejärel vala multikeetja kaussi õli, sega sellega hakitud sibul ja porgand ning seejärel aktiveeri umbes 13 minutiks režiim “Küpsetamine” ning 5 minutit enne programmi lõppu tuleb lisada tomatipasta.

Järgmisena pestakse kartulid põhjalikult ja lõigatakse tükkideks ning kapsas hakitakse peeneks. Kõik see lisatakse kausis praadimisele. Seejärel peate lisama vett ja segama saadud roogi.

Sellele järgneb küpsetusprogrammi seadistamine umbes 40 minutiks. Kui hoiate kapsast kauem, tuleb see õrnem.

Muide, seda rooga saab postituses lauale serveerida.

Kapsahautis ploomide ja seentega

Teine hautatud kapsa retsept (seda rooga võib serveerida ka paastuajal) on kapsas ploomide ja seentega.

Toiduvalmistamiseks peate kasutama valget kapsast, umbes 100 grammi kivideta ploome, seeni / šampinjone mahus 300 grammi, samuti päevalilleõli, purki ube tomatis, paar sibulat, suhkur, sool ja pipar.

Muide, roale rikkalikuma maitse andmiseks võid lisada paar ehtsat puravikku (võimalik ka kuivatatud või keevas vees leotatud).

Ploomid tuleb esm alt soojas vees leotada ja seened lõigata väikesteks tükkideks.

Siis tuleb aeglases pliidis õli kuumutada ja seeni selles praadida, kuni vedelik neis aurustub. Seda peate tegema režiimis "Küpsetamine". Pärast seda tuleb oad purki panna kaussi seente ja õliga, puistata seda kõike veidi suhkruga, keeta keemiseni.

Vees paisunud ploomid tuleks lõigata tükkideks ja lisada kaussi koos teiste koostisosadega. Sama tuleks teha peeneks hakitud kapsaga. Vajadusel võid lisada umbes 400 milliliitrit vett (tingimata keedetud) või tomatimahla.

Viimane asi, mida teha, on seada režiim "Kustutamine" 40 minutiks ja oodata, kuni roog on valmis.

Hapukapsahautamine

Aeglases pliidis hautatud hapukapsa retsepti järgi roa valmistamiseks peate valmistama järgmised koostisosad: kilogramm hapukapsast, sibulat, porgandit, tomatit, taimeõli, samuti soola ja vürtse. maitse.

Hapukapsas pestakse veega, sibul hakitakse peeneks ja praetakse koos riivitud porgandiga õlis režiimis “Küpsetamine”.

Saadud praadimisele lisatakse kapsas, tükkideks lõigatud tomat ja klaas kuuma vett.

Multikeetja lülitatakse umbes tunniks režiimile "Kustutamine". Sel ajal ärge unustage kapsast perioodiliselt segada.

Niipea kui roog on valmis, saate seda maitsestada ürtidega.

Kapsa hautamine vorstidega

Kapsa küpsetamiseks vorstidega hautatud kapsa lihtsa retsepti järgi aeglases pliidis on vaja kilo noort kapsast, sibulat, porgandit, viis kuni kuus tükki vasikalihavorsti (soovitav alt ilma lisanditeta vormis juustu), neli tomatit, paar küüslauguküünt, loorberileht, päevalilleõli ja maitseained.

Režiimis “Küpsetamine” peate päevalilleõlis praadima peeneks hakitud sibulat ja seejärel lisama sellele riivitud porgandeid. 6 minuti pärast lisatakse praadimisele väikesteks tükkideks lõigatud tomatid ja vorstid.

Seejärel pannakse kaussi õhukeseks hakitud kapsas, multikeetja lülitatakse tunniks režiimile “Hautamine”. Sel ajal valmib roog. Kakskümmend minutit enne programmi lõppu lisatakse pressitud küüslauk, samuti maitseained.

Järelduse asemel

Nagu selgus, on hautatud kapsa küpsetamine aeglases pliidis mitmel viisil üsna lihtne. Võimalusi on mitu, saate valida igale maitsele. See roog meeldib kindlasti teie perele ja sõpradele.