Munapuder spinatiga: retsept. Spinat – kasu ja kahju tervisele

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõige populaarsem hommikusöök maailmas on munapuder. Sellel toidul pole mitte ainult suurepärane maitse, vaid ka kõrge toiteväärtus. Munad annavad küllastustunde ja annavad kehale energiat terveks päevaks. Täiendavad koostisosad aitavad suurendada roogi toiteomadusi. Meie artiklis tutvustame mõnda huvitavat spinatiga munaputru retsepti. Kuid kõigepe alt räägime sellest, miks see köögiviljasaak nii kasulik on.

Spinati kasu ja kahju tervisele

Selle rohttaime ainulaadseid omadusi hindasid inimesed juba 2 tuhat aastat tagasi. Kuid isegi tänapäeval ei tea kõik, kui kasulik spinat on ja et see peab olema kõigi oma tervisest hoolivate inimeste toidulaual. Kuid ärge unustage vastunäidustusi, mille hulka kuuluvad neeru- ja põiehaigused, maohaavandid, podagra, artriit jareuma. Asi on selles, et see rohttaim sisaldab oblikhapet, mis võib olla tervisele kahjulik.

Ja spinati eelised kehale on järgmised:

1. Taimel on rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis. See sisaldab vitamiine A, B, C, K, E, PP, H, mikro- ja makroelemente, küllastunud ja küllastumata happeid, kiudaineid, koliini ja beetakaroteeni. Inimestel, kes söövad regulaarselt spinatit, ei ole rauavaegusaneemia ohtu.
2. Taime rohelistes lehtedes sisalduvad kiudained tagavad seedesüsteemi normaalse talitluse ja loomuliku kaalulanguse, parandades organismi ainevahetust.
3. Spinat aitab väljutada organismist toksiine ja muid mürgistust põhjustavaid aineid.
4. Taime värskete lehtede söömisel tugevneb kardiovaskulaarsüsteem.
5. Spinat blokeerib kasvajate kasvu ja soodustab vähihaigete organismi taastumist pärast keemiaravi.
6. Taime rohelistest lehtedest valmistatud roogasid soovitatakse potentsiprobleemidega meestele ja naistele, kellel on menstrua altsükli häired.

Spinatist saab väga tervisliku hommiku- ja kerge õhtusöögi. Sellest rohelisest taimest valmistatud roogade retseptid on toodud allpool.

Lihtne munapuder spinatiga

Rikkalik hommikusöök on parim viis päeva alustamiseks. Nii et miks mitte lubada end hommikul maitsva, toitva ja kauni praemunaga värske spinatiga, mis samuti ei muuda oma erksat värvi.kuumtöötlemise ajal.

Sellise roa saate valmistada mõne minutiga. Ühe portsjoni jaoks vajate:

• 2-3 kanamuna;
• hunnik spinatit;
• 15 ml taimeõli;
• sool;
• must pipar.

Samm-sammult saab kogu küpsetusprotsessi kujutada järgmiselt:

1. Lisage kaussi külma veega näpuotsaga soola ja kastke spinat sellesse. Jätke see paariks minutiks niimoodi seisma. Mõne aja pärast peske lehed, sorteerige ja kuivatage.
2. Haki spinat terava noaga.
3. Kuumutage pannil taimeõli. Pange tükeldatud spinat ja higistage seda kaane all 2-3 minutit. Selle aja jooksul väheneb rohelise massi maht kolmandiku võrra ja eraldub palju vedelikku.
4. Spinat lükake kõrvale, tehes väikesed süvendid. Murra neisse munad. Sool ja pipar.
5. Praadige munapuder, kaaneta, 5 minutit. Serveeri kohe pärast küpsetamist.

Munapuder külmutatud spinatiga

Järgmise roa valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine:

1. Murda 4 muna kaussi, lisa vürtsid ja sega kahvliga läbi.
2. Kuumutage pannil supilusikatäis oliiviõli ja prae selles hakitud sibul.
3. Niipea, kui sibul muutub läbipaistvaks, lisage 200 g külmutatud spinatit. Hauta kaane all mõni minut, kuni lehtede maht väheneb ja vedelik aurustub.
4. Vala lahtiklopitud munad pannile.
5. Retsept, munapuder koosspinatit ei praeta, sest see on segatud. Piisab koostisosade intensiivsest segamisest pannil 1-2 minutit, et munad “haaraksid”. Pärast seda saate valmis roa tulelt eemaldada.

Hommikusöögiks pitsa muna ja spinatiga

Sellel roal on väga maitsev tainas, millega on ka rõõm töötada, ideaalselt kombineerituna mahlase ja rahuldava täidisega. Sellist pitsat saab valmistada mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka näiteks tööle kaasa võtmiseks. Igaüks saab seda valmistada:

1. Lahustage pärm (7 g) 150 ml soojas vees. Lisa oliiviõli (1 spl), seejärel jahu (250 g) ja sool (1 tl). Sõtku pehme ja elastne tainas. Pärast rätikuga katmist asetage see määritud nõusse 30 minutiks.
2. Eelsoojenda ahi 260°-ni.
3. Keeda spinatit (3 peotäit) soolaga maitsestatud vees, pane kurn, nõruta, seejärel haki peeneks.
4. Lisage tükeldatud lehtedele supilusikatäis hapukoort ja 30 g parmesani. Juhuesitus.
5. Rivi eraldi jämed alt mozzarella (60g).
6. Vormige taignast kaks kooki ja asetage need soojale ahjuplaadile. Puista iga tooriku peale mozzarellat, määri spinatitäidisega ja murra keskele 1 muna.
7. Saada küpsetusplaat toodetega 8 minutiks ahju. Piserdage iga valmis pitsa oliiviõliga ja puistake soolaga.

Munapuder seente ja spinatiga

Toit vastav alt järgmiseleRetsepti saab küpsetada mitte ainult pliidil, vaid ka ahjus temperatuuril 220 ° 15-30 minutit. Ja kui suurendate koostisosade arvu 2-3 korda, saate suurele ettevõttele huvitava võimaluse rammusaks suupisteks.

Spinati ja šampinjonidega munaputru valmistamise õppimiseks vaadake järgmisi samm-sammult juhiseid:

1. Spinat (300 g) keeda soolaga maitsestatud vees 1 minut.
2. Sulata pannil või (4 spl.) ja prae hakitud sibul ja küüslauk (4 tk.). Seejärel lao välja viilutatud seened (150 g).
3. Niipea, kui kogu vedelik on aurustunud, soolage seened, lisage must pipar, koor (50 ml) ja spinat. Hauta kõike koos umbes 3 minutit.
4. Spinati-seenemassi tee 3-4 süvendit ja klopi neisse munad. Kata pann kaanega ja küpseta rooga tasasel tulel 15 minutit või küpseta ahjus 30 minutit.

Omlett spinati ja tomatiga

Mahlane roog meeldiva ürtide aroomiga hommikusöögiks on suurepärane algus päevale. Selle valmistamiseks piisab 4 munast, mõnest küpsest kirsstomatist, 150 g spinatist ja vürtsidest. Vaid 10 minutit ja hommikusöök on valmis.

Spinati ja tomatiga munaputru retsepti järgi koosneb toiduvalmistamise protseduur järgmistest etappidest:

1. Praadige pannil taimeõlis pidev alt segades hakitud spinat.
2. 2 minuti pärast, kui rohelised muutuvad pehmeks, pane pannile poolikud kirsstomatid. Katke ja küpseta veelpaar minutit.
3. Valage köögiviljad rohelistega lahtiklopitud munadega. Puista roog soola ja pipraga. Küpseta veel 4 minutit.
4. Serveerige munapuder spinati ja tomatitega kuum alt, võite otse pannil. See on meeletult maitsev ja väga tervislik roog.

Munapuder juustu ja spinatiga

Järgmise retsepti järgi saab väga maitsva, õrna ja tervisliku omleti, mis aga valmib ilma tilgagi piimata.

Esm alt peate spinati välja sorteerima, eraldama lehed vartest ja tükeldama selle jämed alt. Valage kuivatatud ürdid pannile koos soojendatud või (25 g) ja oliiviõliga (1 spl. L.). Hauta spinatit 1-2 minutit. Sel ajal klopi munad (4 tk) kahvliga lahti soola ja pipraga. Vala saadud mass spinatiga pannile, kata kaanega ja küpseta, kuni omlett muutub tihedaks.

Retsepti järgi puistatakse spinatiga munapuder üle riivitud kõva juustuga (100 g) päris küpsetamise lõpus. Pärast seda saab roa portsjoniteks lõigata ja taldrikutele panna.

Shakshuka spinati ja fetajuustuga

See roog on Lähis-Idas, eriti Iisraelis, väga populaarne ja seda valmistatakse traditsiooniliselt tomatitega. Kuid aja jooksul on klassikaline retsept omandanud erinevaid variatsioone, millest üks on munapuder spinatiga.

Röögi valmistamise retsept hõlmab järgmisi samme:

1. Praadida pannil sulavõiga (30 g) pool sibulat ja hakitud küüslauguküünt. Lisa spinat (200 g). Hauta, kuni lehed onpehme. Kõige lõpus lisa hapukoor või koor (1 spl).
2. Pane spinat ahjuvormi ja jaota ühtlaselt põhjale.
3. Muri peale 4 muna ja puista need üle riivitud marineeritud juustuga (feta, juust).
4. Pane vorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Shakshuka on valmis, kui juust on sulanud ja munavalge on tihke. Kollane peaks jääma vedel.