Keenia tee: joogi ajalugu ja omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tee on jook, ilma milleta on võimatu ette kujutada tänapäeva inimese elu. Erinevate sortide valik võimaldab teil rahuldada ka kõige kogenumate gurmaanide vajadusi. Raske on öelda, milline neist on kõige maitsvam. Tee võib olla puhas must, roheline, millele on lisatud puuvilju ja isegi ürte. Millist sorti eelistaksite?

Rikkaliku tugeva maitse ja hapuka aroomi austajatele pakume proovida Aafrika mandril – Keenias – kasvanud musta teed. Oma maitse poolest ei jää see kuidagi alla oma India konkurendile – Assamile. Pikaleheline Keenia must tee on tugeva maitsega. Pärast esimest lonksu on tunda meeldivat vürtsikat järelmaitset, milles on tunda peeneid mee noote.

Joogiajalugu

Tee kasvatamine Aafrika istandustes algas suhteliselt hiljuti. Eelmise sajandi 20ndate alguses tõid selle taime britid Indiast. Soodsate kliimatingimuste tõttu on see hästi juurdunud Aafrika troopilistes piirkondades asuvates riikides:

• Mosambiik.
• Rwanda.
• Keenia.
• Zaire.
• Burundi.
• Kamerun.
• Tansaania.
• Lõuna-Aafrika.
• Uganda.

Aga ennekõikesee oli Kenya, kes paistis teeäris silma. See osariik on oma toodete tootmise ja ekspordi osas kõigi Aafrika riikide seas liider.

Hiina ja India sortidel on paljude sajandite pikkune rikas ajalugu, samas kui Keenia tee ei saa selliste andmetega kiidelda. Sellele vaatamata on teelehtede kasvatamise maa viljakas, seega on saagikus väga kõrge. Istandused asuvad mägismaal, riigi ökoloogiliselt puhastes piirkondades. Ekvatoriaalvöönd läbib Keeniat ja see võimaldab koristada aastaringselt.

Alles mõnikümmend aastat tagasi sai Keenia tee maailmale tuntuks ja selle populaarsus kasvab iga aastaga. Suurbritannia kuninganna Elizabeth II ise eelistab seda teistele sortidele. Jook on Inglismaal väga populaarne, hoolimata asjaolust, et selle hind on kõrge.

Keenia tee omadused

Keenia mägismaal kasvatatud teel on erilised omadused:

• Teelehtedes leiduvad antioksüdandid aitavad eemaldada toksiine ja parandada üldist tervist.
• Jooki iseloomustab kosutav toniseeriv toime.
• Keenia tee aitab kaasa seedesüsteemi normaalsele talitlusele, kuna vähendab happesust.
• Lisaks toksiinidele aitab jook puhastada keha toksiinidest ja avaldab positiivset mõju rakkude taastumisele.

Jambo tee on pärit Keeniast

Bakon Company (Kasahstan) toodab Keenias kasvatatud teed,eksootilise nime "Jambo" all. Toote pakend on kollane, valmistatud klassikalises Aafrika stiilis. Sellel on kujutatud traditsioonilist peakatet kandvat Keenia naist. Karbi üla- ja alaosa on kaunistatud Aafrika rahvastele omaste erksate värviliste joonistustega.

Jambo tee on merevaigukollase värvi ja kuldsete nootidega. Selle aroom on õrn ja rafineeritud ning maitse on kergelt kokkutõmbav ja rikkalik.

Teelehti korjatakse viljakatelt istandustelt, mis asuvad kõrgel merepinnast. Puhas õhk, kerge tuul India ookeanilt ja kõrvetav ekvatoriaalne päike andsid joogile ületamatu maitse ja aroomi, mis on omane kõrgmäestiku teedele.

TM Nuri

Paljud tootjad loovad erinevate kaubamärkide all terveid teekollektsioone. Peaaegu kõiki kaubandusliini kaubamärke võib leida Keenias kasvatatud sorte. Erandiks polnud ka tee "Nuri". Seda kaubamärki toodab Orimi Trade, mis on Venemaa üks suurimaid teetootjaid. Sortimendis on rohkem kui 450 toodet, sealhulgas erinevaid tee- ja kohvisorte.

Et oleks võimalik luua ületamatut jooki, tuleb teelehte kasvatada teatud kliimatingimustes. Just Keenia loodusvarad sobivad ideaalselt taime kasvatamiseks. Muld on punase värvusega, vulkaanilise päritoluga, see on lihts alt loodud kvaliteetsete teelehtede tootmiseks. Samuti mõjutab see joogi maitse ja aroomi eripäramägine ala, kus taime kasvatatakse, ja ekvaatori lähedus.

Keenia tee "Nuri" on meeldiva rikkaliku maitsega ja kergelt kokkutõmbav. Selle värv ühendab merevaigu ja kulla varjundeid.

Kuidas keeta Keenia teed?

Enamik tänapäeva inimesi ei kujuta oma hommikut ette ilma tassikese kuuma ja lõhnava teeta. Ideaalne lahendus oleks Keenias kasvatatud sortidest valmistatud jook.

Tee maitse täiendamiseks võite sellele lisada väikese koguse piima või koort, suhkrut ja sidrunit. Need koostisained aitavad vähendada joogi kangust ja pehmendada kokkutõmbumist.

Keenia teed saate valmistada ühel järgmistest viisidest:

1. Teekann pruulimiseks kuumutatakse või valatakse üle keeva veega. Pärast seda valatakse sinna 1 tl. tee ja vala klaasi keeva veega. Jooki infundeeritakse 5 minutit, pärast mida on see joomiseks valmis.
2. Vajalik kogus vett valatakse suurde anumasse (olenev alt sellest, mitu tassi teed on vaja valmistada) ja lisatakse veidi piima. Peale keetmist vala teelehed (1 tl 250 ml vee kohta) ja lase veidi keeda. Järgmisena kurna tee läbi sõela, vala tassidesse ja võid serveerida.

Huvitav teave tee kohta

1. Tee sisaldab kofeiini, kuid poole vähem kui kohv.
2. Vähesed teavad, et kui valate teelehtedele keeva veega, hoidke umbes 30 sekundit ja tühjendage vesi ning alles seejärel valmistage jook, kofeiinisisaldusväheneb 80 protsenti.
3. Teelehti ei tohi säilitada üle ühe aasta. Nad kaotavad oma aroomi ja maitse ning võivad ka halveneda.
4. Teelehti tuleb hoida klaas- või metallanumas ning valida kuiv, pime ja jahe koht.
5. Tee sisaldab antioksüdante. Joogi mõõdukas tarbimine võib parandada immuunsüsteemi talitlust. Antioksüdandid on suurepärane ennetusmeede vähi, veresoonte ja südamehaiguste vastu.

Arvestades selle kasulikke omadusi, pole üllatav, et teest on saanud üks populaarsemaid jooke planeedil. Seda juuakse külm alt ja kuum alt, kanget ja piimalisandiga. Erinevad sordid võimaldavad igaühel valida endale kõige maitsvama, ületamatu aroomiga tee.