Kuidas talveks tilli koristada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Rohelised on väga kasulikud mis tahes kujul ja eriti värskelt. Sügis on puuviljade, juurviljade, aga ka tilli, peterselli, selleri jms koristamise aeg. Rohelised on vitamiinide ja toitainete sahver. Nende suurimas koguses hoidmiseks peaksite need tooted korralikult ette valmistama. Siin on mitu võimalust. Räägime, kuidas tilli talveks koristada.

Esimene meetod – külmutamine

Kuidas tilli sel moel talveks säästa? Alustuseks valime kvaliteetsed rohelised. Eemaldame kuivad ja kahjustatud oksad. Seejärel leota tilli lühikeseks ajaks külmas vees ja loputa. Nüüd peate selle põhjalikult kuivatama. Panime oksad puuvillasele rätikule ja ootame, kuni need kuivavad. Saate rohelisi õrn alt kuivatada, kuid seda kahjustamata. Külmumise ajal ei ole vaja lisaniiskust. Seetõttu tuleb seda kõike teha enne tilli talveks koristamist. Järgmisena lõigake oksad väga peeneks. Võtame toidu külmutamiseks mõeldud pakendi ja valame selle sinna.rohelus. Laotame selle ühtlaselt välja, eemaldades samal ajal õhku (nii palju kui võimalik). Nüüd tuleb kott sügavkülma panna. Tulemuseks on õhuke külmutatud roheliste plaat, millest saate hõlps alt vajaliku koguse lahti murda. Külmutamise vormi saate muuta, kuid see on valikuline.

Teine meetod – kuivatamine

See on ka üks levinumaid salvestusviise. Enne tilli talveks koristamist tuleb see väga hästi välja sorteerida. Eemaldame kollased ja mustaks muutunud oksad, sest tulevikus võivad need roa ära rikkuda. Järgmiseks on kaks võimalust. Esimene on kuivatamine tervete okstega. Tulevikus saab neid kasutada kaunistuseks. Teine meetod on eelnev alt lõigatud roheliste kuivatamine. Laotasime tilli õhukese kihina paberilehele ja jätame kuivama. Teatud ajavahemike järel tuleb seda ühtlaseks kuivamiseks ümber pöörata ja segada. Ahju abil saate valmistada rohelisi. Selleks tehke väike tuli ja avage uks. Sellist tilli tuleks hoida kuivas kohas kottides ja eelistatav alt kuivas klaasanumas.

Kolmas viis on soolamine

Soolaga tilli koristamine talveks on samuti väga lihtne. Haki ettevalmistatud muru peeneks ja pane sobivasse anumasse. Seejärel lisage soola. Seda ei tohiks olla liiga palju, umbes 200 grammi ühe kilogrammi roheliste kohta. Segame kõik hästi. Pärast seda paneme tilli soolaga puhastesse purkidesse ja suleme plastkaantega. Hoidke seda varupeaks olema külmkapis või muus külmas kohas. Nii saate marineerida mis tahes ürte või valmistada neist segu.

Järelsõna

Pärast seda lihtsat tööd saate aastaringselt nautida aroome ja maitseid, mida värsked ürdid roogadele annavad. Need meetodid sobivad igat tüüpi maitsetaimede jaoks. Saate segada erinevaid rohelisi, valmistades segusid teatud roogade jaoks. On reegel, mida järgida. Kui teil on sulatatud rohelised, kasutage seda täielikult. Te ei saa seda uuesti külmutada. Valige enne tilli talveks koristamist õige meetod ja alustage seda lihtsat, kuid nauditavat tööd.