2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Oad on äärmiselt kasulik toode. Sobib suurepäraselt pasta kõrvale. Nende koostisosadega retsepte on palju.
Paar sõna ubade kohta
Seda toodet peetakse äärmiselt kasulikuks. Maailma rahvaste köökidest võib leida roogasid nii rohelistest ubadest kui ka ubadest.
Mõlemad sisaldavad palju kasulikke aineid.
Näiteks rohelised oad sisaldavad:
- Foolhape. Sellel hormoone stabiliseerival ainel on äärmiselt kasulik mõju raseduse kulgemisele ja see leevendab menopausi ebameeldivaid sümptomeid.
- Raud. Selle olemasolu võimaldab meil pidada rohelisi ube heaks abiliseks aneemia korral.
- Magneesium. Sellel ainel on positiivne mõju närvisüsteemile ja see aitab apaatia korral.
Lisaks sisaldavad rohelised oad palju kiudaineid, mis aitavad kaasa ainevahetusprotsesside normaliseerumisele.
Mis puutub ubadesse, siis need on rikkad kvaliteetse valgu ja mitmete inimorganismi normaalseks toimimiseks vajalike vitamiinide poolest.
Esimene retsept
KuiKui ootate külalisi minutist minutisse, siis tõeliseks päästjaks saab roog, mis sisaldab lisaks põhikoostisainetele:
- 1 sibul;
- 1 paprika, seemneteta ja varrega (eelistatav alt punane);
- 2 küüslauguküünt;
- natuke tšillipipart;
- taimeõli;
- basiilik;
- natuke kuivatatud piparmünti.
Toiduvalmistamine
400 g ube keedetakse. Kaasas ka 200 g pastat. Sibul ja küüslauk kooritakse ja tükeldatakse peeneks. ribadeks lõigatud Bulgaaria pipar.
Kuumutage õli sügaval pannil. Viska sinna sibul ja küüslauk. Praadima. Lisa pipar ja hauta paar minutit. Laota oad välja. Jätkake kaanega podisemist. Sega aeg-aj alt.
Pärast ubade pehmenemist pane pannile juba keedetud pasta. Lisa vürtsid ja sool. Segage ja kuumutage paar minutit.
Enne serveerimist võib roa üle puistata peterselliga.
Spagetiretsept
Nagu teate, on pastaroad Itaalia köögi lahutamatu osa. Nende küpsetamiseks kasutatakse tavaliselt tomateid.
Siin on oad pastaga, näiteks spagettidega maitsvamad, kui lisada roale ka tomatinoot.
Vajalik:
- 300g spagette;
- 0,5 kg rohelisi ube (külmutatud);
- 1 küüslauguküüs;
- 400g tomateid;
- 2 spl. l. tomatipasta;
- vürtsid ja sool;
- 1 hunnik basiilikut;
- 100 g juustu jaoliivi- või muu taimeõli.
Toiduvalmistamine
Oad pastaga keedetakse 15 minutit soolaga maitsestatud vees (võib ka eraldi). Nad viskavad selle kurni minema. Tomatid lõigatakse pe alt risti. Vala need peale keeva veega ja koori. Lõika viljaliha kuubikuteks. Basiilik pestakse ja sorteeritakse lehtedeks. Määri rohelised, tomatid ja küüslauk segistis. Tee neist püree. Sega see poole juustuga. Lisa oliiviõli, pipar ja sool.
Vala oad koos pastaga saadud kastmega. Hauta veel 5 minutit. Laota roog taldrikutele. Puista ubadele pasta koos parmesani või muu riivjuustuga. Laota peale tomatikuubikud.
Oad itaalia pastaga
Faggioli pasta on populaarne Apenniini poolsaare kõigis nurkades. Selle valmistamiseks läheb vaja: 0,5 l lihapuljongit, 100 g tomateid, 1 oksake sellerit, 2 kooritud küüslauguküünt, 1 väike porgand, 400 g punaseid ube, 70 g peekonit, 1 sibul.
Toiduvalmistamine
Peekon peeneks hakitud. Vala pool keeva õliga kastrulisse. Lisa peeneks hakitud küüslauk, seller, sibul ja porgand. Tomatid puhastatakse. Viljaliha lõigatakse kuubikuteks. Pärast köögiviljade praadimist levitage tomatid. Teises potis sega ülejäänud peekon üleöö leotatud ja hästi keedetud ubadega. Prae kergelt läbi ja vala juurde ülejäänud puljong. Küpseta, kuni vedelik keeb kolmveerandi võrra ära. Lisatakse loorberilehed, salvei ja ürdid, mis on siisvõta välja.
Oad kombineeritakse keedetud pastaga, näiteks ditaloniga. Laota roog taldrikutele. Puista peale riivitud parmesan või nirista peale oliiviõli.
Kindlasti keetke ube pastaga (vt ül altoodud retsepte). See toodete kombinatsioon rõõmustab kindlasti teie lähedasi ja nad hindavad kindlasti teie kulinaarseid andeid.
Soovitan:
Maks pastaga: maitsvad ja lihtsad retseptid
Mõlema koostisaine valmimine ei võta palju aega, vastupidi, pliidil üleküpsetades on neid lihtne rikkuda. Lisaks nendele toodetele valmistatakse kastmeid koore, juustu või lihts alt sibula baasil. Selliseid roogasid serveeritakse kõige paremini kuum alt, neid ei tohiks uuesti soojendada, et mitte kaotada oma õrna maitset. Seega tasub ette valmistada vaid vajalik arv portsjoneid
Mustad oad: eelised, retseptid, toiduvalmistamise saladused
Mustad oad on väga tervislikud. Selle koostises sisalduv valk on oma omaduste poolest peaaegu võrdne loomse päritoluga valguga. Mustad oad küllastavad inimkeha suurepäraselt, pakkudes seda kõigi vajalike toitainete, vitamiinide ja mikroelementidega
Itaalia supp: retseptid. Itaalia supp väikese pastaga
Supid on meie dieedi lahutamatu osa. Keegi on nende suhtes ükskõikne, teistele ei meeldi ja kolmandad ei kujuta õhtusööki ilma nendeta ette. Kuid on võimatu mitte armastada Itaalia suppe. Nende retsepte on lugematu arv, iga pere kokkab omamoodi, iga küla järgib sajanditevanuseid traditsioone ning peab ürgselt tõeseks ja õigeks vaid oma versiooni. Tutvume Itaalia gastronoomia meistriteostega, mille koostisosad ja valmistamine on sageli lihtsad
Värsked oad: retseptid ja ülevaated. Retseptid ubade valmistamiseks talveks
Kui sageli ilmub teie toidulauale nii väärtuslik ja toitev toode nagu oad? Sellest kultuurist pärit maitsvate roogade valmistamise retsepte saate lugeda meie artiklist ja muuta tavaline menüü mitmekesisemaks
Oad köögiviljadega. Punased oad köögiviljadega: retseptid
Ajaloolaste sõnul olid oatoidud populaarsed Vana-Kreekas, Vana-Roomas ja Kolumbuse-eelses Ameerikas. Tänapäeval on see toode endiselt kõigi elanikkonna kategooriate lemmik. Arstid ja toitumisspetsialistid rõhutavad kaunviljade kasulikke omadusi ja soovitavad kõigil need oma dieeti lisada. Sellest artiklist saate teada, kuidas ube koos köögiviljadega maitsv alt küpsetada ja kuidas eelolevaks talveks imelisi ettevalmistusi teha
