Kuidas külmutatud kotlette õigesti ja maitsv alt praadida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui perenaisel pole aega süüa teha, tulevad appi pooltooted. Muidugi, kui need on poest ostetud, ei sisalda need peaaegu mitte midagi kasulikku, kuid oma kätega tehtuna võivad need mõnel juhul kasuks tulla. Paljud mõtlevad, kuidas praadida külmutatud kotlette nii, et need oleksid seest kuumad. Loomulikult võite neid küpsetada ahjus, siis küpsevad nad ühtlaselt ja rõõmustavad teie majapidamist oma maitsega. Kuid mõnikord soovite maitsta praetud omatehtud kotletti, seetõttu on külmutatud toote mitte rikkumiseks soovitatav järgida mõnda pooltoodete valmistamise reeglit.

Praetud lihapallid

Enne külmutatud kotlettide pannil praadimist tuleb valida õige pooltoode. Erilist tähelepanu tuleks pöörata kompositsioonilepakendil märgitud toode. Pooltooteid on võimatu enne praadimist üles sulatada, kuna nende maitse ainult halveneb. Tootele ei ole lisatud lisakomponente, soola ja vürtse. Kõik see on juba külmutatud toote sees. Külmutatud toorikud praaditakse tavaliselt pannil, pannes selle aeglasele tulele. Pannile valatakse rafineeritud taimeõli, äärmisel juhul lisatakse sulatatud seapekk. Toitu praetakse kinnise kaane all kuni kümme minutit mõlem alt poolt, roa valmisolekut kontrollitakse kahvliga, toode torgatakse sellega läbi, kui vedelik hakkab välja voolama, siis on juba valmis. Kui midagi ei juhtu, jätkake praadimist veel kaks minutit mõlem alt poolt. Selleks, et pooltooted ei põleks, tuleb enne külmutatud kotlettide praadimist taimeõli hästi soojendada. Hea võimalus oleks valida paneeritud tooted.

Tegevusalgoritm

Kotlettide praadimiseks pannil tuleb toode esm alt sügavkülmast välja võtta, et see sulaks. Päevalilleõli kuumutatakse pannil, pooltooted rullitakse jahus või riivsaias ja asetatakse pannile, esm alt selle keskossa, ja seejärel nihutatakse servale. Kui üks pool on hästi praetud, keeratakse toode spaatliga teisele poole ja praaditakse samamoodi. Kui tead, kuidas külmutatud kotlette õigesti praadida, võid saada mahlase punaka toote, mida ei kuivatata üle. Roa serveeritakse kastmete, köögiviljade ja salatitega.

Ahjus küpsetatud kotletid

HeaPühapäeva lõunasööki võib pidada kuumaks roaks lihapallide kujul juustuga. Enne külmutatud kotlettide praadimist on vaja õli hästi kuumutada. Need valmistatakse ül altoodud viisil. Seejärel asetatakse toorikud vormi, igale tootele asetatakse taldrik kõva juustu ja tükk tomatit. Vorm saadetakse ahju ja küpsetatakse kuni küpsetamiseni. Kotlette serveeritakse tomatite, ürtide ja küüslaugukastmega.

Isetehtud kotletid tomatikastmes

Koostisained:

- 1 sibul;

- 2 küüslauguküünt;

- taimeõli;

- 4 tomatit;

- 1 porgand;

- pool supilusikatäit basiilikut;

- külmutatud omatehtud kotletid.

Toiduvalmistamine

Iga koduperenaine peaks teadma, kuidas külmutatud kotlette maitsv alt praadida. Selleks kasutatakse omatehtud preparaate. Kõigepe alt praetakse kotlette ül altoodud viisil mõlem alt poolt viis minutit. Eraldi hakitud sibul ja küüslauk, riivitud porgandid praaditakse pannil. Järgmisena valatakse tomatid üle keeva veega, kooritakse ja hakitakse peeneks. Tomatimass lisatakse köögiviljadele, soolatakse ja maitse järgi basiilikut, pipart ja muid vürtse. Hauta kastet paar minutit. Seejärel asetatakse valmistatud kotletid vormi ja valatakse tomatiga, kaetakse kaanega ja pannakse kolmekümneks minutiks ahju. Roog serveeritakse kuum alt, pärast tomatikastmega valamist.

Kotletid hapukoore ja seentega

Koostisained:

- 1 sibul;

- 200 grammi seeni;

- 5 kotlettikülmunud;

- 1 tass täisrasvast hapukoort;

- sool ja vürtsid.

Toiduvalmistamine

Enne külmutatud kotlettide praadimist on vaja suur kogus õli hästi kuumaks soojendada. Seejärel tooted praetakse ja kuidas seda teha, kirjeldatakse eespool. Seejärel prae eraldi kausis sulatatud võis hakitud sibul, viilutatud seened, lisa kotletid ning vala maitse järgi hapukoore, soola ja maitseainete segu. Kata pann kaanega ja hauta roogi umbes viisteist minutit. Neid kotlette serveeritakse pasta või keedetud riisiga.

Kui kaua praadida kotlette erinevatest lihadest

Sõltuv alt sellest, millist liha pooltoodete valmistamiseks kasutati, kulub kotlettide praadimiseks erinev aeg. Niisiis praetakse kalkunilihatooteid umbes neli minutit mõlem alt poolt ilma kaaneta. Kanakotlette küpsetatakse umbes kaksteist minutit, pann praadimise lõpus kaanega suletuna. Sealihast valmistatud tooteid praetakse kuni kakskümmend minutit, millest viisteist peavad suletud kaane all vedelema. Veiselihakotlette praetakse kaheksa minutit.

Seega on toiduvalmistamiseks parem kasutada külmutatud kodutoitu, kuna tootjad on viimasel ajal tootnud suurel hulgal madala kvaliteediga tooteid. Kui peate siiski poest külmutatud kotlette ostma, peate tähelepanu pöörama nende koostisele ja säilivusajale.