2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tomatite hooaeg algab suve lõpus. On aeg keeta tomatisupp kanaga. See köögiviljaroog on inimorganismile väga kasulik, sest tomatid sisaldavad palju vitamiine. Veelgi enam, teadlased väidavad, et kuumtöötlemine isegi suurendab nende kasulikke omadusi, nii et tomatisupi söömine kanaga pole mitte ainult meeldiv. Ühesõnaga, see on paljude maitse järgi.
Tomatisupp kanaga. Vürtsikad koostisosad
Nii, täpsem alt. Mida on vaja vürtsika tomati-kanasupi valmistamiseks? Seda on kiire ja lihtne valmistada ning see on uskumatult maitsev. Selle roa valmistamiseks vajate: kanasinki, seesamiõli, natuke seesamiseemneid, sibulat, küüslaugupead, kahte keskmise suurusega tomatit ja soola. Muidugi maitseained maitse järgi.
Toiduvalmistamisprotsess
Vürtsika toidu austajatele meeldib see kanaga tomatisupp kindlasti. SestKõigepe alt peate keetma kana singi puljongit. Seda keedetakse pool tundi, seejärel võetakse liha lahti ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Tomatid pestakse põhjalikult. Neile tuleb teha ristikujuline sisselõige. Vesi keeb kastrulis. Paariks minutiks kukuvad sinna tomatid. Pärast nende jahtumist eemaldatakse neilt nahk. Tomatid tuleks lõigata väikesteks tükkideks. Küüslauk kooritakse, purustatakse laia noaga ja hakitakse peeneks. Sibul praetakse kuumal pannil päevalilleõlis. Järgmisena lisatakse tomatid. Viis minutit hiljem - küüslauk. Tankimine kustub umbes kaheks minutiks. Järgmiseks vala puljong lihaga. Roog peab olema maitse järgi soolatud.
Pärast keetmist võib supi kaussidesse valada. Igale portsjonile lisatakse näputäis seesamiseemneid ja seesamiõli. Supi maitsvamaks muutmiseks võib seda serveerida krutoonide või krutoonidega. Sellisest roast on lihts alt võimatu lahti saada!
Laimisupi koostisained
Ja siin on veel üks huvitav võimalus. See supp tomatipasta ja kanaga on uskumatult maitsev, kui selles on laimi värskust ja pune aroomi.
Mida sa siis vajad? Tomatipasta või tomatid omas mahlas (umbes seitsesada grammi), pool liitrit kanapuljongit, pool kilogrammi kanaliha (ükskõik milline), kolm küüslauguküünt, sibul, värske või kuivatatud tšilli, teelusikatäis pune, mahl pool laimi, loorberileht, hunnik koriandrit. Serveerimiseks vajate ka cheddari juustu.
Toidu valmistamine
Ka kanaga tomatisupi valmistamises pole absoluutselt midagi keerulist. Retsept võimaldab ülesandega hõlpsasti toime tulla, isegi kõige kogenematumal kokal. Kust alustada?
Tomatid valatakse pannile koos mahlaga (pastat kasutades tuleb seda veidi veega lahjendada), lisatakse hakitud küüslauk, sibul, väikesteks kuubikuteks lõigatud, tšilli, loorberileht ja pune. Saadud segu valmistatakse umbes kümme minutit madalal kuumusel. Kana lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse koos kanapuljongi ja laimimahlaga potti. Nõu aetakse keema. Pärast seda tulekahju vähendatakse. Suppi keedetakse umbes pool tundi. Maitse järgi lisatakse soola ja pipart.
Suppi serveeritakse koriandri ja juustuga (see tuleb lõigata köögiviljalõikuriga või riivida). Tortilla ja hapukoor on ka suurepärane lisand.
Oasupi koostisosad
Kas soovite valmistada midagi originaalsemat? Väga maitsev ja isuäratav tomatisupp kana ja ubadega. Roa saab hõlpsasti valmistada suurtes kogustes. Seda naudivad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Eriti meeldib supp meestele. Lisaks on see valik üsna ökonoomne. Kui keegi vajab dieettoitu, võib koostisained lihts alt kuival pannil praadida.
Oad supi valmistamiseks sobivad nii mustaks kui valgeks. Soovi korral võid selle aga üldjuhul asendada läätsedega. Kõik oleneb sellestigaühe maitse ja eelistused. Supi paksema konsistentsi saamiseks võite lisada kaks supilusikatäit jahu.
Mida sa siis vajad? Paar kanarinda, kolm tassi ube, hunnik koriandrit, kuus küüslauguküünt, sibul, supilusikatäis sidrunimahla, porgandid, tomatid omas mahlas (kolmsada grammi), veidi peekonit, kaks liitrit kanapuljong, näputäis tšillipulbrit, kaks supilusikatäit ketšupit, meresool.
Keeda suppi
Selle roa valmistamine võtab veidi aega. Ube tuleb mitu tundi leotada. Seda on aga lihtne teha, tõustes hommikul üles ja valmistudes tööle. Ja õhtul saab juba suppi keetma hakata. Oad keedetakse kuni täieliku küpsemiseni.
Pärast seda valmistatakse kanapuljong. Selleks keedetakse ühte lihatükki koos poole porgandi, poole sibula ja loorberilehega nelikümmend minutit.
Teine lihatükk praetakse eraldi. Sibul hakitakse peeneks ja praetakse pehmeks. Sellele lisatakse küüslauk ja eraldi praekana. Mõne minuti pärast lisatakse segu puljongile koos ketšupi, riivtomatite, tšillipulbri, ubade ja peekoniga. Suppi hautatakse umbes kakskümmend minutit. Pärast pliidilt eemaldamist maitsestatakse roog sidrunimahlaga, puistatakse peale peeneks hakitud koriandrit. Soovi korral võid lisada ka hapukoort.
Põhimõtteliselt on tomatisuppide valmistamiseks palju võimalusi. Igaüks saab hõlpsasti valida endale ja oma perele just selle, mis talle meeldib. Suur populaarsusnad kasutavad näiteks tomatisuppi kana ja kartuliga, riisiga, nuudlitega. Kõik sõltub sinust. Head isu!
Soovitan:
Maitsev esimene roog: seenenuudlid. Kuidas valmistada seene nuudleid
Paljud "seenenuudliteks" kutsutud inimesed kahtlustavad vähese hulga seentega igavat pastat ega kavatse seda isegi keeta. Vahepeal on see lõhnava, rikkaliku ja väga maitsva supi nimi, milles seeni on suurtes kogustes. Selle valmistamiseks on palju retsepte - kõige lihtsamast kuni keerukaima, tuttavast kuni eksootiliseni. Ka esteet ja gurmaan leiavad selle külluse hulgast kindlasti seene-nuudlisupi, mis tema vajadused igati rahuldab
Seafilee on suurepärane roog pidulikule lauale
Paljude perede üheks traditsiooniliseks pidulikuks toiduks on ahjus küpsetatud seafilee ürtide, õunte või köögiviljadega. See roog pole mitte ainult maitsev ja toitev, vaid ka erakordselt ilus. Paljudel koduperenaistel on seljatüki küpsetamiseks oma retseptid, kuid on ka universaalseid võimalusi, millest mõned leiate allpool
Kana maitsestamine: kuidas teha tuttav roog uudseks ja ebatavaliseks
Ka kõige laisem perenaine teab, kui palju kõige lihtsama roa maitse vürtside mõjul muutub. Mis seal on! Iga poissmees, kes soovib igapäevast munaputru veidi mitmekesistada, valab sinna seda, mida ta öökapilt leiab – kui see vaid maitsvam ja mitte väga sarnane sellele, mida ta eile sõi
Ahjus küpsetatud kana kartulitega on lihtne ja maitsev roog
Lihtne valmistada roog - ahjus küpsetatud kana kartulitega. Lihtsad koostisosad. Toiduvalmistamise peensused. Kana varrukas, ahjus küpsetatud - vähem pidulik, kuid sama maitsev variant
Kana ja pipra salat: suurepärane ja lõhnav roog
Õrnal ja maitsval salatil kana ja pipraga on kõik võimalused saada pühadelaua peamiseks kaunistuseks. Valmistamiseks kulub vaid mõni minut
