Kokaraamatu täitmine: salat "Shishka"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui olete ebatavalise roogade serveerimise fänn, siis "Shishka" salat on midagi, mis kahtlemata meeldib teile. See maitseb päris hästi. Valmisversioonis näeb salat välja nagu tõeline männikäbi. Väga originaalne ja atraktiivne.

Seega kattub roa välimus täielikult selle suurepärase maitsega. Kompositsiooni saab veidi muuta. Järgmisena esitletakse salatiretsepte "Shishka".

Klassikaline kuusekäbisalat

Käbid, kuusekäbid. Tundub, et nad on samad, kuid nad on samal ajal erinevad. Ja kuidas see salati välimust ja maitset mõjutab?

Niisiis, mida vajate roa "Kuusekäbi" jaoks?

Tooteloend:

• Suitsutatud kanaliha (rind või koib) - 300g
• Keedukartul – 4 keskmist mugulat.
• Kõvaks keedetud kanamunad – 4 tk
• Sibul, eelistatav alt lilla – 1 suur pea.
• Tüdeldud juust – 2 tk
• Soolvees kurgid – 2 keskmist suurust.
• Majonees (kogus oleneb maitsest).
• Peotäis mandleid kaunistuseks.
• Rosmariinioksad kaunistuseks. Eriti loomingulised koduperenaised võivad selle asendada ehtsate kuuseokstega.

Seadistatooted ei ole eksootilised ja on saadaval kõigile koduperenaistele. Kui kõik koostisosad on ette valmistatud, võite jätkata toiduvalmistamist:

1. Kanaliha on konditustatud ja kuubikuteks lõigatud.
2. Keedukartulid ja munad hõõrutakse jämedale riivile.
3. Sibul lõigatakse kuubikuteks, kuid ära tükelda.
4. Juustu saab lõigata kuubikuteks, kuid parem on eelistada peent riivi.
5. Esm alt laotakse keedetud kartulid tasasele alusele, moodustades kuusekäbi, mis erinev alt männikäbist on piklikum.
6. Määri kartulikiht majoneesiga.
7. Järgmisena jaotatakse ühtlaselt hakitud kanaliha, sibul, kurk, muna ja juust. Ärge unustage katta iga kihti majoneesiga ja lisada veidi soola.
8. Tulevase "punni" ülaosa on tasandatud ja mandlid asetatakse ridadesse, et jäljendada koonuse "helbeid". Eelnev alt keeva veega üle valatud rosmariini- või kuuseoksad asetatakse laiale alusele. See eemaldab söövituse ja liiga pealetükkiva lõhna.

"Kuusekäbi" on valmis teie taldrikusse "kukkuma".

"männikäbi" viinamarjadega

Kas olete väsinud samade koostisosadega salatite igavast maitsest? Siis on salat "Shishka" viinamarjadega see, mida vajate.

Koostis on igapäevase köögi jaoks mõnevõrra ebatavaline. Mida vajate:

• jahutatud kanarind – piisab ühest;
• vutimunad, mitte kana, - 6 tükki;
• kõva juustsordid - 100 grammi;
• Karri maitseaine - 0,5 tl;
• sool - 1/3 teelusikatäit;
• värsked suured viinamarjad – 1 oks;
• mandlid - 1 peotäis;
• majonees või hapukoor.

Töötmisprotsess:

1. Kõigepe alt segatakse sool ja "Curry" ning hõõruge jahutatud rinda saadud vürtsiga.
2. Liha jäetakse leotama ja seejärel praetakse pannil mõlem alt poolt, ilma õlita.
3. Vutimune keedetakse kuni "jahtumiseni".
4. Viinamarjad pestakse, poolitatakse ja nende olemasolul eemaldatakse kivid.
5. Juust riivitakse, jäme või peen – vali ise.
6. Viinamarjad, poolitatud munad ja riivjuust ühendatakse üheks massiks.
7. Kana jahutatakse, liha eraldatakse kontidest ja lõigatakse.
8. Kõik komponendid segatakse, maitsestatakse rikkalikult majoneesi või hapukoorega.
9. Koonus on laotatud tasasele taldrikule ja kaunistatud mandlitega.

"Põhn" piiniapähklitega

Selle "Bump" salati variandi algidee on ehtsate piiniapähklite olemasolu.

Mida veel vajate:

• sink – 0,2 kg;
• toorjuust, ilma lisanditeta - 200 grammi;
• Siberi pähklid - 50 grammi;
• küüslauk - paar nelki;
• till – paar oksa;
• majonees;
• mandlipähklid.

Ja nüüd kokkamine:

1. Salati põhi - sink - lõigatud väikesteks kuubikuteks.
2. Juustumass vahustatakse segistiga, lisades peeneks hakitudtill, küüslauk ja majonees.
3. Sink segatakse kooritud piiniaseemnetega ja kõike maitsestatakse eelnev alt valmistatud juustu-majoneesikastmega.
4. Toidule moodustub sama koonus, kuid teeb selle kuusekäbist lühemaks. Nad saadavad need 20 minutiks külmkappi.
5. Ja lõpuks kaunista mandlite ja tilliokstega. Salat on serveerimiseks valmis.

Lõpetuseks

Salat "Bump" kaunistab suurepäraselt aastavahetuse laua või tuleb kasuks mõneks muuks talvepühaks. Algne serveering tõstab isu. Külalised hindavad kindlasti perenaise loomingulisust.