Norra salati retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Norra salat on ideaalne kombinatsioon kalast, köögiviljadest ja teravast kastmest. Tänu sellisele lihtsale koostisele osutub see üsna rahuldavaks ja tervislikuks, mis tähendab, et sellest võib saada hea alternatiiv täielikule õhtusöögile. Tänases artiklis vaatleme mitmeid sellise eelroa originaalretsepte.

Küpsetatud lõhe variant

Seda elegantset ja peent eelrooga peetakse Norra jõulupeo kohustuslikuks atribuudiks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 600 grammi värsket lõhefileed (koos nahaga).
• 4 muna.
• 4 tomatit.
• 2 punast sibulat.
• Pikk salatikurk.
• 2 paprikat (eelistatav alt oranži värvi).
• 3 supilusikatäit sidrunimahla.
• 100 milliliitrit oliiviõli.
• Rukola, petersell, sool ja jahvatatud pipar (maitse järgi).

Seda Norra salatit tuleb hakata valmistama koos lõhe töötlemisega. Pestud ja maitsestatud kala laotakse õlitatud ahjuplaadile ja küpsetatakse 170 kraadi juures.kauem kui kuus minutit. Seejärel võetakse see ahjust välja, kaetakse kahe kihi fooliumiga ja pannakse kõrvale. Nüüd saate mune teha. Need pestakse, keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse ettevaatlikult neljandikku.

Tomativiilud, kurgikuubikud ja paprikaribad pannakse sügavasse salatikaussi. Sinna saadetakse ka peterselli, rukolat, soola, oliiviõli ja sidrunimahla. Kõik segatakse õrn alt, kaetakse küpsetatud lõheviiludega ja kaunistatakse munaveeranditega.

Variant oliividega

See gurmee Norra lõhesalat on tõeliselt mitmekülgne roog. Vaatamata lihtsale koostisele sobib see ühtviisi nii romantiliseks õhtusöögiks, Rootsi lauas kui ka tavaliseks pereõhtusöögiks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 200 grammi kergelt soolatud lõhet.
• 2 tomatit.
• 2 kurki.
• Bulgaaria pipar.
• 5 oliivi (kivideta).
• Pool sidrunit.
• Majonees ja ürdid (maitse järgi).

See Norra salati retsept on huvitav selle poolest, et see ei hõlma komponentide kuumtöötlust. Kõik, mida teilt nõutakse, on köögiviljad pesta ja tükeldada ning seejärel sügavasse kaussi kombineerida. Kõik see maitsestatakse majoneesiga, segatakse, puistatakse üle hakitud ürtidega ja kaunistatakse kergelt soolatud lõhest valmistatud roosidega.

Variant munaputru ja heeringaga

See huvitav Norra salat on äärmiselt lihtsa koostisega. Selle peamine esiletõst on sinepi-suhkru kaste, mida kasutatakse valmis roa maitsestamiseks. Tosarnase suupiste valmistamiseks vajate:

• Pool kergelt soolatud heeringat.
• Sibulasibul.
• 2 kanamuna.
• 10 milliliitrit veiniäädikat.
• 2 kimpu peterselli.
• ½ teelusikatäit sinepit.
• 50 milliliitrit taimeõli.
• Telusikatäis suhkrut.

Kooritud ja pestud sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse kuumutatud taimerasvas. Niipea, kui see muutub läbipaistvaks, lisatakse sellele lahtiklopitud munad, segatakse veiniäädikaga ja jätkatakse praadimist. Saadud omlett kantakse taldrikule, tükeldatakse ja segatakse hakitud peterselliga. Servade ümber asetatakse heeringatükid ja valatakse kõige peale sinepist, suhkrust ja taimeõlist koosneva kastmega.

Juustu ja õuna variant

See lihtne Norra salat on tõeline leid enamikule töötavatele koduperenaistele, kes soovivad oma peret kiiresti ja rahuldav alt toita. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 300 grammi kõva juustu.
• 2 heeringat.
• 200 grammi musta leiba.
• 2 õuna.
• Väike sibul.
• 2 supilusikatäit taimeõli.
• 1 tl äädikas.
• Sinep (maitse järgi).

Leib lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse taimerasvas. Seejärel kombineeritakse jahvatatud heeringatükkidega, hakitud sibulaga, riiviga ning õunte ja juustulaastudega. Valmis eelroog valatakse taimeõlist, sinepist ja äädikast valmistatud kastmega. Kõik segatakse õrn altja pane kohe lauale.

Variant kartuli ja hapukurgiga

See Norra heeringasalat rõõmustab kindlasti südamlikke toidusõpru. Selle ettevalmistamiseks peaks teil käepärast olema:

• 5 keedetud kartulit.
• Soolaheeringas.
• Keedetud porgandid.
• 3 hapukurki.
• Sibulasibul.
• 5 supilusikatäit taimeõli.

Heeringas lõigatakse fileedeks, lõigatakse ligikaudu võrdseteks tükkideks ja laotakse taldrikule. Lähedusse asetatakse keedetud kartuliringid, jämed alt hakitud kurgid ja sibula poolrõngad. Kõik see puistatakse väikeste kuubikutega termiliselt töödeldud porgandiga ja valatakse üle taimeõliga.

Variant peedi ja roheliste hernestega

See Norra kalasalat meenutab ähmaselt vinegretti. Kuid tänu heeringa olemasolule osutub see maitsvamaks ja toitvamaks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 200 grammi heeringat.
• Peet.
• 50 grammi konserveeritud rohelisi herneid.
• Porgand.
• 2 kartulit.
• Apple.
• Sibulasibul.
• Pool sidrunit.
• 10 milliliitrit oliiviõli.
• 50 grammi porrulauku.
• 15 milliliitrit sojakastet.

Pestud juurviljad keedetakse pehmeks, jahutatakse, kooritakse, lõigatakse õhukesteks ribadeks ja pannakse sügavasse anumasse. Rohelised herned, hakitud sibul, tükidõunad ja heeringafileed. Valmis salat valatakse üle sojakastmest ja oliiviõlist valmistatud kastmega ning kaunistatakse õhukeste sidruniringidega.

Baklažaani ja suitsulõhe variant

Juhime teie tähelepanu veel ühele lihtsale Norra salati retseptile (vaata sarnaste roogade fotosid, lugedes tänast artiklit). Seda järgides saate kiiresti ja lihts alt valmistada erksa ja rahuldava suupiste, mida te ei häbene külalistele pakkuda. Selleks vajate:

• 200 grammi suitsulõhet.
• Värske kurk.
• 200 grammi grillitud baklažaani.
• 4 tomatit.
• Tosin vutimuna.
• 2 kobarat salatit.
• Soola, jahvatatud pipra ja oliiviõli segu.

Köögiviljad lõigatakse mitte liiga suurteks tükkideks ja laotatakse salatilehtedega vooderdatud taldrikule. Selle peale pannakse suitsulõhe ribad ja keedetud vutimunapoolikud. Kõik see soolatakse, pipraga, valatakse oliiviõliga ja serveeritakse.

Variant heeringa ja krevettidega

Seda huvitavat eelrooga iseloomustab ebastandardne serveerimine. Seetõttu on see ideaalne erilistel puhkudel. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 260 grammi salatit.
• Punane pirn.
• 120 grammi kergelt soolatud heeringat.
• Peet.
• 10 grammi teralist sinepit.
• 60 g viinamarju, rediseid ja kirsstomateid.
• 220 grammi pannkooke.
• 60 milliliitrit oliiviõli.
• 120 grammi kooritudkrevetid.
• Pirn.
• Looduslik mesi ja vürtsid (maitse järgi).

Peet keedetakse koorega, jahutatakse, kooritakse, pintseldatakse oliiviõliga, tükeldatakse ja pannakse sügavasse kaussi. Sinna saadetakse ka rebitud salatilehti, hakitud sibulat, heeringat, krevette, poolikuid viinamarju, rediseid ja tükeldatud tomateid. Kõik see maitsestatakse vürtsidega ning valatakse üle looduslikust vedelast meest ja oliiviõlist koosneva kastmega. Saadud mass määritakse valmis pannkookide keskele ja pakitakse.