Parimad pirukate retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lõhnavaid omatehtud kooke on pikka aega seostatud perekolde soojusega. Seetõttu püüab iga hooliv koduperenaine võimalikult sageli oma sugulasi hellitada. Tänases artiklis on esitatud huvitav valik parimatest pirukate retseptidest.

Sebra

See populaarne triibuline biskviitküpsetis sobib suurepäraselt särisevale taimeteeõhtule. Sellel on lihtne koostis ja väga esinduslik välimus. Koduseks valmistamiseks läheb kindlasti vaja:

• 5 muna.
• 2 tassi roosuhkrut.
• 1 tass mitte-hapukoort.
• 2, 5 tassi valget küpsetusjahu.
• 2 spl. l. magustamata kuiv kakao.
• 2 tl küpsetuspulber.
• Vanilliin.

Kui olete täpselt välja mõelnud, milliseid koostisosi on ühe parima pirukaretsepti reprodutseerimiseks vaja, on oluline välja mõelda, kust protsessi alustada. Munad segatakse vanilje ja suhkruga ning klopitakse seejärel tugev alt lahti. Saadud massile lisatakse hapukoor ja töödeldakse uuesti segistiga. Järgmises etapis segatakse kõik kokkuküpsetuspulber ja jahu ning jaga kaheks. Üks osadest on toonitud kakaopulbriga, teine jäetakse niisama. Pruun ja valge tainas laotakse vaheldumisi lahtivõetavasse vormi nii, et saadakse sebranahka meenutav muster. Küpseta kooki 35–40 minutit temperatuuril 180 0C. Enne kasutamist tuleb see maha jahutada ja igal võimalikul viisil kaunistada.

Forellipirukas

See pehme omatehtud küpsetis maitsva kalatäidisega on hea suupiste kogu perele. Sellel on ebatavaliselt õhuline tekstuur ja see püsib värskena pikka aega. Ühe parima forellipärmipiruka retsepti vaevata taasloomiseks vajate:

• 100 ml värsket lehmapiima.
• 370 g valget küpsetusjahu.
• 70g sulavõid.
• 10 g presspärmi.
• 1 toores muna.
• Köögisool ja suhkur.

Mahlase ja hõrgult lõhnava täidise valmistamiseks vajate lisaks:

• 600 g soolamata forellifilee.
• 120 g mozzarellat.
• 1 paprika.
• 1 tomat.
• Sool, vürtsid ja ürdid.

Pärm lahjendatakse soojas vees ning seejärel segatakse suhkru, või ja munaga. Kõik see sõtkutakse põhjalikult soolajahuga, mähitakse polüetüleeniga ja pannakse kolmeks tunniks külmkappi. Pärast näidatud aja möödumist infundeeritakse mass korraks toatemperatuuril ja rullitakse ümara kihina lahti. Laota peale forelliviilud ja kata need taignaga, nii et saad mingi rulli ja lõika seetükid, mille laius on 4 cm. Igaüks neist keeratakse kalaga tagurpidi ja asetatakse sügavasse vormi. Järgmises etapis kaunistatakse tulevane pirukas hakitud köögiviljade ja mozzarella ringidega ning jäetakse seejärel pooleks tunniks küpsema. Küpseta toodet 30 minutit temperatuuril 180 0C.

virsikupirukas

Tugeva puuviljase aroomiga õrn küpsetis on meeldiva maitse ja kergelt niiske tekstuuriga. Seetõttu peavad paljud koduperenaised tema retsepti parimaks. Virsikupirukat saab valmistada mitte ainult värsketest, vaid ka konserveeritud puuviljadest, mis tähendab, et see ilmub teie lauale isegi talvel. Selle ise ahjus küpsetamiseks vajate:

• 190 g tavalist suhkrut.
• 115 g head võid.
• 120 g naturaalset jogurtit.
• 210 g küpsetamiseks valget jahu.
• 160 g virsikuid.
• 2 muna.
• ¼ tl iga kuiv sooda ja küpsetuspulber.
• Vanilliekstrakt.

Suhkur jahvatatakse pehme võiga ning seejärel segatakse munade, jahu, sooda ja küpsetuspulbriga. Kõik see valatakse jogurtiga, maitsestatakse vaniljeekstraktiga ja segatakse hoolik alt ühtlaseks massiks. Järgmises etapis maitsestatakse saadud tainas virsikutükkidega, viiakse kõrgesse vormi ja küpsetatakse küpsemiseni 175 °C juures 0C.

Ploomipirukas

Need, kes armastavad tagasihoidlikke puuviljaküpsetisi, peaksid pöörama erilist tähelepanu veel ühele huvitavale ja üheks parimaks tunnistatud retseptile. pirukas,valmistatud ploomide lisamisega, valmistatakse see nii lihts alt, et algaja kondiiter saab sellise ülesandega hõlps alt hakkama, kui kõik vajalikud tooted on käepärast. Sel juhul vajate:

• 110 g tavalist suhkrut.
• 120 ml talupiima.
• 60g võid.
• 90 g küpsetamiseks valget jahu.
• 1 muna.
• 4 ploomi.
• 1 tl küpsetuspulber.

Või eemaldatakse eelnev alt külmkapist, et see jõuaks sulada. Kui see pehmeneb, jahvatatakse see suhkruga ja kombineeritakse munaga. Seda kõike täiendatakse küpsetuspulbri, jahu ja sooja piimaga ning segatakse seejärel põhjalikult. Saadud tainas laotakse määritud vormi ja kaetakse ploomiviiludega. Küpseta toodet 30–40 minutit 180 kraadi juures 0C.

Ananassipirukas

Need, kes armastavad troopilisi puuvilju, vajavad kindlasti allolevat retsepti. Parim ananassipirukas, mille foto on sellest väljaandest leitav, meenutab mõneti õunašarlotti. Ise küpsetamiseks vajate:

• 250 g tavalist suhkrut.
• 120 g hapukoort.
• 180 g head võid.
• 100 g fariinsuhkrut.
• 160 g valget küpsetusjahu.
• 1 purk ananassi (nõutav rõngastena).
• 2 muna.
• ¼ tl söögisoodat.
• 1 tl küpsetuspulber.

Sügavas anumas määritud pehme või, kombineeritunakahte tüüpi suhkrut ja jahvatage, kuni magusad terad lahustuvad. Järgmises etapis lisatakse saadud massi järk-järgult munad, hapukoor, küpsetuspulber, sooda ja jahu. Kõik segatakse hästi ja jagatakse kaheks ebavõrdseks osaks. Väiksem valatakse rasvainega määritud vormi ja selle peale asetatakse ananassirõngad. Määri peale ülejäänud tainas ja silu õrn alt ühtlaseks. Küpseta toodet 40–50 minutit 180 kraadi juures 0C.

Rivipirukas

Lihtsa omatehtud austajatele meeldib kindlasti allpool käsitletav valik. Hea moosipiruka taigna retsept eeldab teatud toodete olemasolu. Seetõttu kontrollige eelnev alt, kas teil on käepärast:

• 4 tassi valget küpsetusjahu.
• 1 pakk võid.
• 1 tass suhkrut.
• 2 muna.
• ½ tl karastatud sooda.
• Vanilliin.

Lisaks vajate 1 tassi puuvilja- ja marjamoosi.

Pehmendatud võid hõõrutakse põhjalikult granuleeritud suhkruga. Saadud massile lisatakse munad, vanilliin, karastatud sooda ja 3,5 tassi sõelutud jahu. Kõik on intensiivselt sõtkutud ja jagatud kaheks ebavõrdseks osaks. Väiksemale neist lisatakse ülejäänud jahu ja puhastatakse korraks sügavkülmas. Suurem tükk jaotatakse määritud vormi põhja ja kaetakse paksu moosiga. Kõik see hõõrutakse külmutatud taignaga ja küpsetatakse 25 minutit temperatuuril 200 0C.

Pirni tagurpidi kook

Neile, kes hindavad oma aega, kuid soovivad vahel lubada endale maitsvaid omatehtud kooke, saame pakkuda väga huvitavat jasamas lihtne retsept. Head pirukatainast ei pea käsitsi valmistama, nüüd müüakse seda vab alt igas supermarketis. Maitsva pirnivahu küpsetamiseks vajate:

• 70 g fariinsuhkrut.
• 600g küpseid pirne.
• 250 g poest ostetud lehttainast.
• 30 g jahvatatud mandleid ja võid.

Esm alt peaksite tegema pirnid. Loputatakse kraani all, puhastatakse kõigest ebavajalikust, lõigatakse parajateks viiludeks ja praetakse sulavõis koos suhkruga. Sel viisil töödeldud puuviljad asetatakse sobivasse vormi, puistatakse mandlitega ja jahutatakse täielikult. Jahtunud pirnid kaetakse õhukeseks rullitud taignaga ja saadetakse ahju. Pirukas, mille parim retsept jääb kõigile lehttaignasõpradele kindlasti meelde, valmib 180 0C juures 25 minutiga. Seejärel jahutatakse ja eemaldatakse ettevaatlikult vormist, keerates ümber nii, et puuviljaviilud oleksid peal.

Õunapirukas

See küpsetis on eriti nõutud sügisperioodil pärast saagikoristust. Sellel on õrn märkamatu aroom ja peen maitse. Kuna üks parimaid õunakoogiretsepte nõuab kindlat toidukorvi, varuge enne protsessi alustamist kõik vajalik. Seekord vajate:

• 2 tassi valget küpsetusjahu.
• 1 muna.
• 1 õun.
• 2/3 tassi rafineeritud õli.
• 1,5 tl küpsetuspulber.
• 1 igaüksklaas jogurtit ja suhkrut.
• Kaneel ja magus pulber.

Muna kombineeritakse magusa liivaga ja klopitakse intensiivselt, lisades järk-järgult keefiri. Saadud vedelik segatakse jahu, küpsetuspulbri ja taimeõliga ning viiakse seejärel kõrgesse vormi. Kõik see on kaunistatud kaneeli ja magusa pulbriga üle puistatud õunaviiludega. Küpseta toodet 50 minutit temperatuuril 190 0C.

Viini struudel

Et kindl alt öelda, milline olemasolevatest maitsva õunakoogi retseptidest on parim, peate proovima vähem alt kõige populaarsemat. Seetõttu soovitame teil küpsetada imeline Viini struudel ise. Selleks vajate:

• 200 g tavalist valget jahu.
• 100 g heledaid rosinaid.
• 1 muna.
• 3 õuna.
• 1 tl viinamarjaäädikas (6%).
• 2 spl. l. oliiviõli.
• 2 spl. l. riivsai.
• 3 spl. l. suhkur.
• ¼ pakki võid.
• Köögisool.

Esm alt peate tegema testi. Sügavas anumas küpsetamiseks segage kergelt soolatud jahu, äädikas, muna ja oliiviõli. Kõik segatakse hästi ja jagatakse neljaks osaks. Igaüks neist rullitakse palliks, lapitakse koogiks, määritakse pehme võiga, laotakse üksteise peale, rammitakse ja pannakse külmkappi. Mõne tunni pärast rullitakse tainas õhukeseks kihiks, määritakse õliga, puistatakse riivsaiaga, kaetakse magustatud õunte ja rosinate täidisega ning seejärelrullitud. Esimesed nelikümmend minutit küpsetatakse struudlit temperatuuril 180 ⁰C. Seejärel alandatakse temperatuuri 130 ^{0C-ni ja oodake veidi rohkem kui veerand tundi.}

Kapsapirukas

See köögiviljatäidisega suupistetainas meeldib kindlasti kõigile, kes ei armasta magusat. Ühe parima piruka retsepti iseseisvaks kordamiseks, mille foto on postitatud allpool, vajate:

• 200 ml piima.
• 100g margariini.
• 150 g sibulat.
• 500 g valget küpsetusjahu.
• 7g pärmi.
• 1 kg kapsast.
• 4 muna.
• Sool, kõik maitseained ja taimeõli.

See on kogu koostisosade loetelu, mida on vaja ühe parima pärmipiruka retsepti reprodutseerimiseks. Tainas, mis on soolaste küpsetiste aluseks, säilitab oma esialgse pehmuse pikka aega. Selle saamiseks lisatakse soojendatud piimale pärm ja puhastatakse kuumuses. Mõne aja pärast lisatakse vahutavale taignale sool, margariin, kaks toorest muna ja sõelutud jahu. Kõik on hästi sõtkutud, kaetud puhta salvrätikuga ja jäetud eemale mustanditest. Mitte varem kui tund hiljem lüüakse kerkinud tainas alla ja jagatakse kaheks. Üks osadest asetatakse õlitatud ahjuplaadile ja täidetakse sibula, soola, vürtside ja kahe munaga hautatud kapsaga. Kõik see kaetakse teise taignakihiga ja saadetakse ahju, unustamata teha auku, et aur välja pääseks. Toodet küpsetatakse kuni täieliku küpsemiseni temperatuuril 180 0C.

Osseetia piruka retsept

ParimSelle saia üks variant koosneb kõige õhemast taignast ja suurest kogusest täidisest. Juustu Osseetia piruka valmistamiseks vajate:

• 3 tassi piima.
• 7 tassi küpsetusjahu (6 taigna jaoks, ülejäänud tolmu puhastamiseks).
• 1 kg marineeritud juustu.
• 2 spl. l. kuiv granuleeritud pärm.
• Suhkur, lauasool, rafineeritud ja või.

Alustuseks on parem teha test. See on valmistatud jahust, soojendatud piimast, pärmist, suhkrust ja soolast ning seejärel kaetakse puhta salvrätikuga ja puhastatakse paar tundi kuumuses. Pärast määratud aja möödumist see purustatakse ja jäetakse veel kolmkümmend minutit. Järgmises etapis jagatakse saadud tainas mitmeks võrdseks osaks ja rullitakse õhukesteks ümmargusteks kihtideks. Igaüks neist on täidetud riivitud marineeritud juustuga ja kaunistatud lameda koogi kujul. Saadud toorikud saadetakse määritud küpsetusplaadile ja küpsetatakse veerand tundi temperatuuril 200 0C. Enne serveerimist on need üle valatud sulavõiga.