2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paljud koduperenaised hoolitsevad igal suvel selle eest, et rõõmustada oma lähedasi talvel oma kätega valmistatud maitsvate ja vitamiinipreparaatidega. Talveks mõeldud puuvilja- ja marjakompotid, mille retsepte antakse edasi põlvest põlve, on parimad konservid. Nad säilitavad peaaegu täielikult kasutatud puuviljade loomuliku lõhna, maitse ja vitamiinid. Selliseks preparaadiks kasutatakse nii ühte tüüpi kui ka mitmesuguseid aiakinkide segusid, mis valmivad oma suvilas või müüakse turul. Pakume valmistada linnukirsikompotti. See on üsna lihtne ja maitsev konserveeritud retsept. Ükskõik kui palju purki kokku keerate, jääb neid siiski väheks.
Linnukirsi kompott. Eelised
Mustadel marjadel on hapukas maitse ja need on katsudes veidi karmid. Neist saab suurepärane magus jook. Viljad ise maitsevad nagu keedetud kirsid. Need sisaldavad tanniine, happeid, vitamiine, mis konserveerimisel täielikult säilivad. Lisaks on linnukirss asendamatu abiline erinevate seedetrakti nakkushaiguste, koliidi ja kõhulahtisuse ravis. Mahlkasutatakse palaviku ja ainevahetushäirete korral. Kompott ise, olles läbinud kuumtöötluse, ei kaota oma kasulikke omadusi.
Kuidas teha kirsikompotti?
Selle imelise joogi nautimiseks peate tegema mõned lihtsad sammud. Kui olete kogunud ainult küpseid marju, alustage nende töötlemist kohe. Linnukirss tuleks välja sorteerida ja jaheda jooksva vee all põhjalikult loputada. Laske liigsel veel ära voolata. Nagu juba mainitud, on marjad üsna sitked, nii et neid blanšeeritakse mitte rohkem kui 3 minutit. Pärast kuumtöötlemist kantakse puuviljad roogadele, kus valmib kompott.
Järgmine samm on siirupi valmistamine (1,2 liitri vee kohta võtame kuni 1 kg marju ja 300 grammi suhkrut). Sega kõik läbi ja lase keema tõusta, seejärel vala valmis linnukirss valmis siirupiga ja jäta kaane alla tõmbama umbes 5 tunniks. Me ei raiska aega ja valmistame pangad ette. Neid tuleb soodaga põhjalikult pesta ja auruga steriliseerida mitu minutit.
Niipea kui määratud aeg on möödas ja marjad on infundeeritud, tuleb siirup kurnata ja lasta kõrgel kuumusel keema. Laota linnukirss ise steriliseeritud anumasse. Järgmisena vala marjad purkidesse keeva siirupiga. Vedelik peaks isegi anumast veidi välja valguma, et õhku ei tuleks. Valmis linnukirsikompott peab olema hermeetiliselt suletud. Et olla kindel õmblustiheduses, keeratakse kaldad tagurpidi. Kui kõik on korras, pakitakse need täisjahuta maha.
Linnukirsi muud võimalused
Aga mitte ainult linnukirsikompotti ei valmista perenaised oma köögis suvel. Seda imelist musta marja tarbitakse ka toorelt, kuivatatult ja pulbriks purustatult. Selle viljadest saab maitsvat moosi ja suurepärane täidis pirukatele. Kondiitritööstuses kasutatakse linnukirsi jahu, mida lisatakse piparkookide ja pirukate taignasse. Koduste alkohoolsete jookide fännid kasutavad marju aromaatsete likööride ja tinktuuride valmistamiseks.
Soovitan:
Pirukas linnukirsi ja hapukoorega: retsept, kalorid ja küpsetussaladused
Mis on pirukas peamine? Täitmine! Ja tema võimalusi on lugematu arv. Kuid enamik koduperenaisi eelistab suupistepirukate jaoks "pekstud" täiteaineid - õunu, magustoitude jaoks kirsse, kala ja liha. Kuid on veel üks täidise versioon - linnukirss ja hapukoor. Nende lisanditega pirukas on maitsev ja tervislik. Noh, loomulikult originaal
Kangendatud vein: ajalugu ja praktika
Iga normaalne keskealine mees proovis ilmselt vähem alt korra elus portveini või Madeira – nõukogude mineviku jooke. Kangendatud viinamarjaveini tarbiti siis palju suuremates kogustes kui kuivana, tõenäoliselt selle kanguse suurenemise tõttu. Aga ärgem laskugem liiga nostalgiliseks. Sellest, mis on kangendatud vein, kuidas see erineb tavalisest veinist, räägime meie artiklis. Samuti saate materjalist teada, kuidas seda jooki kodus oma kätega valmistada
Magustoitvein punane ja valge, magus, kangendatud, viinamarjadest. Magustoiduveinid: nimed
Iga asjatundlik inimene kinnitab, et dessertvein pole lihts alt alkohoolne toode, vaid tõeline maitse, värvide, aroomi harmoonia ja hea tuju tagatis
Linnukirsi jahu – mida sellest valmistada?
Linnukirsi jahu? Uus või hästi unustatud vana? Milliseid maitsvaid ja tervislikke hõrgutisi saab valmistada? Vanaema ja tänapäevased retseptid
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
