Kuidas teha astelpajusiirupit?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sellest, kui kasulik on astelpaju siirup, on kirjutatud rohkem kui üks artikkel. Juba iidsetest aegadest on astelpaju peetud eluea pikendamise ja tervise parandamise vahendiks. Kaasaegses maailmas on selle taime jaoks palju erinevaid retsepte. Näiteks siirupid, moosid, rullbiskviidid ja palju muud.

Astelpajusiirupi eelised

Selle tööriista peamised kasulikud omadused on järgmised:

• kõrge B-, A- ja C-vitamiini sisalduse tõttu peetakse astelpaju suurepäraseks vahendiks võitluses kevadise beriberi vastu;
• immuunsuse tugevdamine;
• hoida inimeste tervist heas seisukorras ja ennetada viirushaigusi;
• kuna astelpajul on regenereerivad omadused, kasutatakse seda erinevate nahahaavade ja põletuste ravimiseks;
• seedetrakti haiguste ennetamine;
• samuti leevendab see toode suurepäraselt turset ja kurguvalu;
• viirushaiguste ennetamine;
• ravi pikaajalise kõhukinnisuse vastu – astelpajukeediseid võib kasutada lahtistina.

Lisaks astelpaju keetmistele ja losjoonidele kasutatakse laialdaselt ka astelpajuõli.

Astelpajuõli kasutamine

Töötlemise käigus annavad marjad ära oma kasulikud omadused ja vitamiinid, mistõttu on õli pehme ja mineraalaineterikas. Niisiis kasutatakse astelpajuõli nii traditsioonilises meditsiinis kui ka kosmeetilistel eesmärkidel. Enamasti kasutatakse seda näo- ja kehamaskide, juuste ja küünte niisutajate osana.

Nakkushaiguste, gripi, SARS-i ja tonsilliidi puhul on tavaks koduse ravina kasutada astelpajuõli. Ravimit määritakse kõri limaskestale ja tilgutatakse ninakõrvalkoobaste sisse.

Astelpajusiirupi retsept

Meeletult maitsva ja lõhnava siirupi valmistamiseks läheb vaja:

• astelpajumarjad - 2 kg;
• granuleeritud suhkur - 900 grammi;
• keedetud vesi - 1 klaas.

Jagame oma retsepti mitmeks etapiks:

• kõigepe alt pestakse marjad jooksva vee all ning puhastatakse mustusest ja lehtedest;
• siis muutke marjad mahlapressi või blenderi abil tanguks;
• nihutage saadud mass sõelale, asetage selle alla sügav kauss, et mahl sellesse voolaks;
• sega astelpajumahl suhkru ja sooja veega;
• lase saadud siirup keema tõusta ja tõsta pliidilt.

Pärast astelpaju siirupi paksenemist segatakse see uuesti korralikult läbi ja valataksesteriliseeritud purgid, sulgege ja pange pimedasse kohta jahtuma toatemperatuurini.

Seda toodet saab kasutada mitmel viisil. Mõni kasutab seda meditsiinilistel eesmärkidel, mõni keedab talveks astelpajusiirupit tee lisandiks ja mõni küpsetab magusaid ja kohevaid küpsiseid.

Bskviidirull astelpajuga: koostisained ja küpsetusviis

Teine viis astelpajusiirupi kasutamiseks on küpsetamine. Saate küpsetada kõike, alates tavalistest kuklitest ja lõpetades kookidega.

Niisiis, et oma leibkonda õrna ja lõhnava biskviidiga rõõmustada, vajate:

• nisujahu - 500 grammi;
• kaks kanamuna;
• piim - 300 grammi;
• suhkur - 200 grammi;
• näputäis soola;
• vanilliin;
• või - 150 grammi;
• šokolaadipuru;
• värsked puuviljad või marjad;
• astelpaju siirup.

Päris küpsetamise alguses soojenda ahi 180 kraadini, võid jätkata taigna sõtkumisega.

Sõeluge jahu sügavasse kaussi, lisage suhkur ja näpuotsaga soola. Klopi eraldi kausis vispliga lahti munad ja vala need jahu hulka. Sega kõik korralikult läbi ja lisa sulatatud või. Nüüd määri vorm päevalilleõliga ja vala sinna tainas.

Nüüd jätkame vanillikaste valmistamisega. Aja piim keema, vala välja suhkur ja vanilliin, sega kõik korralikult läbi ja keeda tasasel tulel. Pärast seda, kui saadud mass hakkab paksenema, eemaldage kastrul tulelt ja jahutage koor.

Küpsist küpsetatakse sõltuv alt ahju võimsusest umbes 20–25 minutit. Pärast määratud aja möödumist võtame biskviidi välja ja jahutame toatemperatuurini.

Nüüd lõika pooleks ja määri pooled astelpaju siirupiga. Surume pooled tugev alt üksteise külge, määrime biskviidi pe alt kreemiga ja kaunistame šokolaaditükkide, värskete marjade või puuviljadega. Nüüd eemaldame valmis roa 2 tunniks külmikusse.

Serveeri biskviiti tee või külmade jookidega.