Kalmaar, krabipulgad ja krevetisalat: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Selles artiklis esitatud krevettide, kalmaari ja krabipulga salati retseptid meeldivad mereandide austajatele. Sellised suupisted on hoolimata ühistest koostisosadest mitmekesised. Tegemist võib olla nii lihtsate ja soodsate roogadega kui ka gurmeeroogadega. Ja nüüd mõned salatid kalmaaridest, krabipulkadest ja krevettidest.

Classic Marine

Mida vajate:

• 500 g krevette.
• Kaks kalmaari.
• Neli muna.
• 200 g krabipulki.
• Majonees maitse järgi.
• 50 g punast kaaviari.

Kuidas süüa teha:

1. Pane pott vett tulele, kui see keeb, pane krevetid ja küpseta, kuni need ujuvad. Võtke need pannilt välja, jahutage ja koorige.
2. Kasta sulatatud kalmaar 30 tunniks keevasse vettesekundit, seejärel eemaldage nahk ja eemaldage siseküljed.
3. Keeda munad, jahuta, eemalda koor.
4. Väikesteks kuubikuteks lõigatud krabipulgad ja kõvaks keedetud munad, kalmaar ribadeks, kombineerida sobivas kausis, lisada krevetid, seejärel majonees ja segada.

Aseta taldrikutele valmis meresalat krevettide, kalmaari ja krabipulkadega ning kaunista iga portsjon punase kaaviariga.

Lihtne kurkidega

See salat valmib väga kiiresti. See on täiesti võimalik pidulikule lauale panna. Toiduvalmistamiseks on vaja saadaolevaid koostisosi.

Mida vajate:

• Üks kalmaar.
• Kaks muna.
• Kaks kurki.
• 200 g krabi. pulgad.
• Sool.
• 100 g krevette.
• Majonees.

Kuidas süüa teha:

1. Kurgid peske, kuivatage, lõigake servad ära ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pane salatikaussi.
2. Sulata mereannid ette. Seejärel kõrvetage kalmaar keeva veega, eemaldage sellelt nahk, puhastage rümp seest ja loputage hoolik alt. Pange keeva soolaga maitsestatud vette potti ja keetke mitte rohkem kui kolm minutit. Seejärel jahuta, lõika ribadeks, pane salatikaussi.
3. Krabipulgad lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse ülejäänud koostisosadele.
4. Keetke munad järsuks, jahutage, eemaldage koor ja lõigake kuubikuteks. Pange need salatikaussi.
5. Koorige keedetud krevetid. Esm alt võid lasta minutiks keevasse vette. Lisa need salatile.
6. Täida eelroog majoneesiga (või majoneesi ja hapukoore seguga), vajadusel soola, sega.

Valmis salat on soovitatav enne serveerimist külmkapis hoida.

Šampinjonide ja ananassidega

See kalmaari krabipulkade ja krevettide salat on uusaastapühade jaoks ideaalne roog.

Mida vajate:

• 400 g kalmaari.
• 100 g krevette.
• 200 g krabipulki.
• 100 g ananassikonservi.
• Väike hunnik rohelist kevadsibulat.
• 200 g konserveeritud seeni.
• Kolm muna.
• 100 g punast kaaviari.

Eraldi riietamiseks ja kaunistamiseks peate ette valmistama:

• 150 g majoneesi.
• Olivid.
• salat.
• Petersell.

Kuidas süüa teha:

1. Soola vesi, kuumuta, keeda kalmaari kolm minutit, seejärel loputa ja lõika üsna õhukesteks ribadeks.
2. Kõvaks keedetud munad, lahe.
3. Tükelda keedetud munad ja ananassikonserv.
4. Lõika seened ja krabipulgad väikesteks tükkideks.
5. Keeda krevetid ja koori.
6. Sega koostisained, seejärel lisa hakitud roheline sibul, maitsesta majoneesikastmega.
7. Üleminepane punane kaaviar, kaunista oliivide ja peterselliga.

Tomatite ja juustuga

Veel üks salat kalmaari, krevettide, krabipulkade ja punase kaaviariga valmistatakse järgmise retsepti järgi:

• kalmaar 200g
• 200 g krabipulki.
• 300 g tomateid.
• 200 g krevette.
• 60g juustu.
• 50 g punast kaaviari.
• 60 g majoneesi.

Kuidas süüa teha:

1. Eelsulatatud krabipulgad lõika pikuti õhukesteks ribadeks ja pane salatikaussi.
2. Keeda kalmaari (3 minutit, muidu muutub see kumjaks), pärast jahtumist koorige ja lõigake õhukesteks ribadeks, umbes samamoodi nagu krabipulgad. Saatke kalmaar salatikaussi.
3. Keeda krevetid jahtunult, koori ja pane tervelt salatisse.
4. Tomatid pestakse, kuivatatakse, eemaldatakse varred, lõigatakse neljandikku ja seejärel õhukesteks viiludeks. Saatke tomatid salatikaussi.
5. Lõika juust võimalikult õhukeseks, seejärel lisa see ülejäänud salati koostisosadele.
6. Pirista roog majoneesiga ja sega õrn alt.
7. Lisage punane kaaviar ja segage uuesti õrn alt.

Salat kohe lauale. Kui te ei kavatse rooga kohe serveerida, on soovitatav panna see külmkappi ja panna kaaviar vahetult enne serveerimist.

Karpidega

Seda salatit on lihtne valmistada ja sellel on originaalne koostisainete kombinatsioon.

Mida vajate:

• 150 g konserveeritud kalmaari.
• 100 krevetti.
• 100 g krabipulki.
• 100 g rannakarpe.
• Neli vutimuna.
• Poolteist supilusikatäit jogurtit.
• Kaks lusikatäit punast kaaviari.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda vutimune ja jahuta. See võtab umbes 20 minutit.
2. Sulatage krevetid ja rannakarbid. Seejärel pange pott vett tulele. Kui see keeb, valage see mõneks minutiks krevettidele ja rannakarpidele.
3. Lõika kalmaarikonserv ribadeks, tükelda vutimunad noaga.
4. Sulatage krabipulgad, eemaldage kest, lõigake risti.
5. Sega munad punase kaaviariga, püreesta munad kahvliga korralikult läbi ja sega.
6. Kombineerige kõik salati koostisosad: krevetid, rannakarbid, kalmaar, krabipulgad, munad kaaviariga. Sega läbi, pane salatikaussi. Jogurtit on soovitatav panna vahetult enne serveerimist.

Kui kalmaar on liiga soolane, tuleks seda korralikult pesta või isegi leotada. Mereande tuleb sulatada järk-järgult, et need ei muutuks pudruks. Vutimunade asemel võite võtta kana. Soovi korral võib salatile lisada ka muid koostisosi, näiteks maisi, kartulit vms. Võib kasutada jogurti asemelsalat oliivi- või muu taimeõliga.

Kurgi ja pangasiusega

Mida vajate:

• 400 g krabi. pulgad.
• 800g pangasiusfilee.
• 250 g punast kaaviari.
• Kaheksa muna.
• 800 g kooritud kalmaari.
• Kaks kurki.
• 250 g krevette, kooritud.
• Loorberileht.
• Majonees.
• Pipar, sool.

Salati valmistamine:

1. Viska sool ja loorberileht vette. Kui vesi keeb, pange pangasius, keetke kümmekond minutit, seejärel eemaldage kalafilee lusikaga pannilt.
2. Lase seesama vesi keema ja pane sinna kalmaar, keeda umbes kolm minutit. Võtke kalmaar välja, keetke vesi uuesti ja pange krevetid, küpseta umbes viis minutit.
3. Jahutage kõik keedetud mereannid.
4. Keeda munad ja jahuta.
5. Lõika krabipulgad ja pangasius kuubikuteks, kalmaar ja kurk ribadeks, tükelda munad noaga. Tõsta see kõik sobivasse nõusse, määri majoneesiga.
6. Pane valmis salat krevettide, kalmaari, krabipulkade, kurgi ja kalaga salatikaussi, kaunista kaaviari ja tervete krevettidega.

Terveerimisel võid kasutada külmade eelroogade vormi. Kui ei, siis tehakse ettepanek lõigata ära plastpudeli põhi ja kael.

Jääsalati ja vutimunadega

Mida vajate:

• 500gkalmaar.
• 200 g krabipulki.
• Kuus vutimuna.
• 500 g krevette.
• Verand jääsalatit (võite kasutada hiina kapsast).
• Roheline sibul.
• Kuivatatud till.
• Majonees.
• Sool.

Salati valmistamine kalmaari, krevettide, krabipulkade, munadega:

1. Keeda kalmaar ja krevetid eraldi. Küpsetusaeg - 2-3 minutit pärast keetmist. Mereannid jahutada, seejärel koorida.
2. Roheline sibul ja jääsalat hakitud.
3. Jäta krevetid terveks, lõika kalmaar rõngasteks, munad pooleks.
4. Pane kõik koostisosad ühte kaussi, lisa kuivatatud till ja sega.

Laota salat taldrikutele. Serveeri majonees ja sool eraldi, nii et iga kord soola ja maitsesta oma maitse järgi.

Järeldus

Neid lihtsaid kalmaari, krabipulkade ja krevetisalateid saab valmistada perele või külalistele. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga toitvad.