Dieetkapsapirukas: maitsvad toiduvalmistamise variandid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Üldiselt ei saa jahutooteid alati dieediliseks nimetada. Aga täna on just selline juhtum. Dieetpiruka valmistamine kapsast ja seda täiendavatest koostisosadest võib olla nii lihtne kui ka keerulisem. Õige toitumise puhul on oluline paljude mikroelementide suhe toidus koos vähendatud kalorisisaldusega – need on kaks olulist punkti. Mis on omatehtud koogid, mille kasutamine ei kahjusta figuuri ega heaolu? Sellest kohe meie retseptivalikus koos fotodega dieedipirukatest kapsaga.

Lihtne pirukas

Avab valiku väga lihts alt valmistatavaid küpsetisi. Hämmastav maitse ja õrn tekstuur. Seda dieettarretatud kapsapirukat panevad eriti tähele kapsaroogade austajad. Küpsetamiseks mõeldud komponendid on kõige lihtsamad ja nende küpsetamine ei võta palju aega.

Koostisainete loetelu:

• piim - poolklaas;
• lisaaineteta jogurt - pool tassi;
• munad - 3 tükki;
• valgekapsas - pool kilo;
• jahu - 6 kuhjaga supilusikatäit;
• joogisoodat - 1 tl;
• vürtsid - maitse järgi;
• sool - 1 tl ilma pealmiseta.

Tehnoloogiline protsess

Esm alt valmistage dieetkapsapiruka täidis. Haki köögivili peeneks, kuid nii, et kapsaribad ei oleks liiga pikad. Purustame selle kätega või puidust tõukuriga kartulipudru valmistamiseks. Pärast seda eritab kapsas mahla ja vähendab veidi selle mahtu. Soola ja pipar maitse järgi. Vajadusel lisage muid vürtse.

Keeda piim ja vala see kapsa sisse. Sega kiiresti läbi. Vahusta munad ja näputäis soola. Lisage neile jogurt ja sooda. Sega kõik koostisosad jahuga. Saadud taignasse määri dieetpiruka täidis kapsaga ja sega koostis uuesti läbi.

Määritage vorm taimeõliga. Täida see piruka jaoks ettevalmistatud ainega. Saada kolmekümneks minutiks ahju temperatuuril 180 kraadi.

Dieetpirukas kapsaga keefiril

Keefir sobib hästi dieetküpsetamiseks. Parem on võtta madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatoodet.

Koostisainete loetelu:

• poolteist klaasi jogurtit;
• joogisoodat - pool teelusikatäit;
• jahu - 300 grammi;
• kapsas - 300-400 grammi;
• keskmine porgand - 1 tk;
• sool – isiklikmaitse;
• vürtsid ja ürdid – valikuline;
• lahja maitsestamata õli – üks teelusikatäis.

Valmista täidis

Selles retseptis peate esm alt valmistama kapsatäidise. Jahvatage värsked köögiviljad, porgand ja kapsas. Porgandit on mugavam hõõruda läbi mis tahes riivi. Haki kapsas nii, nagu sulle kõige mugavam on. Lisa pannile veidi taimerasva ja pool klaasi vett. Panime köögiviljasegu pannile ja hautame suletud kaane all madalal temperatuuril viis minutit. Dieetpiruka tulevase täidise segame kapsa, soola, maitseainetega. Kata uuesti ja hauta veel kümme minutit. Mõnikord avame panni, et vältida toidu kõrbemist neid segades. Täidis on valmis, jahutame kindlasti.

Pirukatainas

Kui kapsas on toatemperatuuril, alusta taigna sõtkumist. Kõrgete külgedega tassis segage sooda ja kogu näidatud kogus söögisoodat. Jätame segu. Keefir susiseb ja vahutab – sooda on kustunud. Valage kogu jahu kääritatud piimatootesse ja segage, kuni taigna konsistents muutub homogeenseks. Lisa maitse andmiseks musta pipart – pool teelusikatäit.

Tordi ladumine

Sellel protseduuril on oma nüansid. Kõigepe alt peate valmistama tulevase piruka jaoks sobiva vormi. Valige selline, millel on spetsiaalne mittenakkuva kate. Kui teil on mingil põhjusel selline vormpõhjuseid ei olnud, siis tuleb oma tavalise põhi ja seinad küpsetamiseks küpsetuspaberiga vooderdada. See aitab valmis kapsapirul toote eemaldamisel mitte kokku kukkuda.

Vaatamata sellele, et vorm on mittenakkuv, me sellega enam ei riski – katame põhja ja seinad taimeõliga.

Nüüd pane kogu hautatud kapsas õlitatud põhjale. Lisage sellele tavaline supilusikatäis.

Täida täidis vedela keefiritaignaga. Koputage kergelt vormi põhja vastu lõikepinna serva, et tainas veidi kiiremini leviks.

Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane tulevane pirukas sisikonda. Pärast kolmkümmend kuni kolmkümmend viis minutit ahjus seismist on dieetkapsapirukas söömiseks valmis. Võtame ahjust välja, aga vormist vabastamisega ei kiirusta. Peate ootama vähem alt kümme minutit, et kook jahtuks ja tugevam alt koos püsiks. Seejärel saab selle tassi ümber pöörata ja serveerida.

Mida saab dieetkapsatäidisele lisada?

Iga täidisesse (kaasa arvatud dieet) saate lisada tooteid, mis ei ole vastuolus õige toitumise ja kalorite vähendamise ideega. Seega, kui soovite kapsatäidisesse lisada peeneks hakitud kanaliha, sobib see valik ka suurepäraselt. 200 grammi peeneks hakitud kanarinda annab sellele saiale uue pöörde.

Kapsatäidist saab mitmekesistada ka šampinjone lisades. Seened (200 grammi) peske ja hautage kergelt väheses koguses lahja veegaõli. Seente aroom ja värske või hautatud kapsa maitse on hea kombinatsioon.

Munad on dieettoode ning kapsapirukale paar keedetud muna lisades ei kahjusta sa oma figuuri, küll aga rõõmustad end maitsvate küpsetistega. Keeda need ja koori koorest. Tükelda ja lisa ükskõik millisele ül altoodud kapsalisanditest.

Ja võite kapsale lisada 150 grammi riivjuustu mis tahes riivis. Lihts alt sega juustutükid täidise ja taigna üldise koostisega. See osutub lõhnavaks ja ebatavaliseks.