Pirnisalat: maitsev ja tervislik

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga pirnisalat on väga tervislik ja maitsev. Kuna see puuvili sisaldab orgaanilisi happeid, ensüüme, tanniine, suhkrut ja lämmastikuühendeid. Pirni abil saate valmistada suurel hulgal kergeid suupisteid, millel on kindlasti kasulik mõju nii külaliste kui ka kõigi pereliikmete tervisele. Meie artiklis on kokku kogutud tõestatud ja tervislikud pirnisalati retseptid koos samm-sammult valmistamisega.

Pirni kasulikkus

Lisaks ül altoodud kasulikele komponentidele on puuviljas palju vitamiine ja karotiini. Peamise eelise võib pidada ka toitainete kiudainete ja foolhappe sisalduseks, mida on isegi rohkem kui mustsõstra marjades. Pirni kalorisisaldus on umbes 42 kcal 100 grammi puuvilja kohta.

Puuvilja rikkaliku koostise tõttu saab seda kasutada paljude haiguste puhul:

• gastriidi ennetamiseks;
• maksapatoloogiaga;
• eestpeavalu ravi;
• maksapatoloogiaga
• depressiooni ja halva unekvaliteedi ajal.

Lisaks peetakse puuvilju heaks diureetikumiks, mis on kasulik südamele ja veresoontele. Pirn normaliseerib südamerütmi, eemaldab kolesterooli, tugevdab veresooni ja stimuleerib verevoolu.

Samas ärge unustage, et pirni on keelatud süüa tühja kõhuga, samuti vahetult pärast sööki. Eriti kui lõunaks oli liha või muu raske toit. Lisaks ei soovitata puuvilju inimestele, kellel on soolehäired või seedetrakti haigused.

On arvamus, et metspirni viljad on kõige kasulikumad. Salatite valmistamiseks sobivad mitmesugused sordid, kõik oleneb koka isiklikest eelistustest ja rooga sööjatest. Magusad sordid sobivad suurepäraselt puuviljasuupistete koostisosaks, vähem magusad aga päevalilleõli, äädika või sidrunimahlaga roogade jaoks.

Juhul, kui pärast kasulike omadustega tutvumist, aga ka mõningate puuvilja võtmisega seotud piirangutega, soov pirni süüa ainult tugevneb, pakume lihtsaid pirnisalati retsepte igale maitsele.

Juustusalat

See salativariant annab teile uue maitseelamuse tänu pirnide, pehme juustu ja kreeka pähklite kombinatsioonile. Kobar salatit annab roale teatud kerguse ning sinepi-mee kaste, mis kombineerib kõik komponendid omavahel, täiendab niigi suurepärast maitset.

Toiduvalmistamiseks vajatesellised komponendid:

• pirn - 3 tk.;
• kreeka pähklid - 120g;
• sibul - 1 tk.;
• juust - 100 g;
• salatilehed - 5 tk;
• päevalilleõli - 3 spl. l.;
• mesi - 1 tl;
• sinep - 1 tl

Praktiline osa

Alustage kreeka pähklite valmistamisest maitsva pirnide ja juustuga salati valmistamist. Selleks tuleks need puhastada, pesta ja pannil kuldpruuniks praadida. Seejärel lihvima. Pirn tuleks pesta, seemnekarp eemaldada ja pikkadeks viiludeks lõigata. Juustu tuleks lõigata terava noaga, et see laiali ei laguneks. Koorige, peske ja lõigake sibul poolrõngasteks.

Nüüd võid hakata salatit kaunistama. Selleks pane kauni roa põhja ritta pestud ja kuivatatud salatilehed. Nende peale tuleb laotada hakitud pirn, veerandid hakitud pähkleid, aga ka hakitud juustutükid. Puista peale sibula poolrõngad. Samuti võib pirni ja juustuga salati laotada kihtidena, korrates saadaolevaid koostisosi kordamööda. Kõik sõltub koka eelistustest.

Kaste ettevalmistamine

Kastme valmistamiseks sega eraldi anumas veidi sinepit, mett, soola, lisa päevalilleõli ja lahjenda segu sidrunimahlaga. Saadud kastet ei tohi kohe suupistele valada. See tuleks lusikale kühveldada ja hooletult kogu tassi pinnale jaotada, liikudes ühest servast teise.

Pirni ja kana rinnasalat

Selle retsepti järgi kerge suupiste valmistamisel saate rõõmustada ja üllatada oma külalisi ja kõiki leibkondi uute maitsete ja aroomidega, mis on tekkinud tänu õrna kanarinda, mahlase pirni ja krõbedate salatilehtede kombinatsioonile. Soovitame maitse täiendamiseks lisada peotäie pähkleid.

Ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• kanarind - 2 tükki;
• pirn - 2 tk.;
• sibul - 1 tk.;
• salatilehed - 5 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• pähklid – 60 g.

Maitsva suupiste valmistamist alustage koos kana valmistamisega. Selleks tuleb see pesta, kuivatada paberrätikuga ja lõigata väikesteks viiludeks. Pärast seda tuleks hakitud kanarinda pannil kuldpruuniks praadida.

Valmis pirnid tuleb pesta, koorida, lõigata väikesteks pulkadeks ja panna koos kanaga pannile. Sibul ja küüslauk tuleks tükeldada ja lisada hautatud sisule. Siis peate kõik soolama.

Nüüd võid hakata salatit kaunistama. Nõu põhja pane salatilehed, nende peale - kana ja pirnid. Parem on maius täita oliiviõliga. Soovi korral võid maitsestada palsamiäädikaga ja segada veidi. Enne serveerimist tuleks pirnide, rinna- ja salatilehtedega salat kaunistada hakitud pähklitega.

rukola salativariant

Selle retsepti järgi valmistatud eelroog osutub väga originaalseks ja maitselt ebatavaliseks tänu salatiga maitsestatud spetsiaalsele kastmelerukola ja pirniga vahetult enne serveerimist.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• juust - 120 g;
• rukola - 300 g;
• pirn - 2 tk.;
• seemned - 30 g;
• sidrun - 1 tk;
• salatilehed - 4 tükki

Originaalse pirni ja rukolaga salati valmistamine peaks algama spetsiaalse kastme valmistamisega. Selleks sega pipar, suhkur, äädikas ja oliiviõli. Pirn tuleb pesta, lõigata kuubikuteks ja piserdada sidrunimahlaga. Lõika juust väikesteks ruutudeks, tükelda rukola ja koori seemned.

Pärast seda pane roogi põhja suupisteteks salatilehed ja ettevalmistatud pirnitükid. Tõsta peale hakitud juust, rukola ja seemnete segu, mida saab soovi korral kergelt praadida.

Enne serveerimist tuleks salat maitsestada valmistatud kastmega.

Kana-, pirni- ja oasalat

Selle retsepti järgi valmistatud eelroog on väga maitsev, rahuldav ja isuäratav. Pirni, ubade ja kana kooslus loob üsna originaalse segu. Salat valmib üsna kiiresti, lihts alt ja lihts alt. Võite selle täita kas tavalise või omatehtud majoneesi või hapukoorega.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• pirn - 2 tk.;
• kanafilee - 1 tk.;
• oadkonserv - 1 purk;
• rohelised – kamp.

Suupistete valmistamise alustamiseks tuleb keeta jalõika kanafilee väikesteks ruutudeks. Pese pirn ja lõika kuubikuteks. Salat saab palju maitsvam, kui perenaine kasutab selle valmistamiseks magusaid puuvilju. Purk konservubadega tuleb avada ja liigne vedelik kurnaga kurnata. Rohelised tuleb pesta ja peeneks hakkida.

Kõik valmistatud koostisosad tuleks panna eraldi anumasse, segada hoolik alt ja maitsestada majoneesi või hapukoorega. Salatit võib serveerida ka nii. Kui aga pidulauale on valmimas üks toekas suupiste, tuleks selle kujundusega kõvasti tööd teha.

Pidulik salatikaunistus

Valida tuleb ümmargune salatikauss, mille põhjale asetada toidukile. Seejärel laotakse selle peale ettevalmistatud koostisosad, segatakse uuesti põhjalikult ja keeratakse ettevaatlikult kaunisse salatikaussi. Tulemuseks on korralik ümmargune salat. Soovi korral võib seda puistata oliividega või kaunistada granaatõunaga.

Lisaks loetletud koostisosadele võib salatile lisada erinevaid puuvilju. Näiteks õun, ananass või apelsin. Siis osutub eelroog veelgi originaalsemaks ja suurejoonelisemaks. Valitud puuviljad tuleb tükeldada viiludeks ja segada peamiste koostisosadega. Enne seda on vaja ainult puuviljadelt seemned eemaldada, et mitte rikkuda muljet salati välimusest. Parem on selline eelroog täita madala rasvasisaldusega jogurtiga.