"Bump", salat mandlitega: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mandlisalat "Shishka" on paljude arvates eranditult uusaastalaua roa. Seda saab aga valmistada igaks puhkuseks. See eelroog näeb välja uskumatult ilus ja väga ebatavaline. See meeldib oma ebatavalise disaini tõttu mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Mandlitega Shishka salati jaoks on mitu erinevat retsepti. Vaatame kõige populaarsemat ja üht ebatavalist võimalust.

Shishka salat mandlite, kana ja seentega

Salati esimese kihilise versiooni jaoks vajame järgmist toodete komplekti:

• Üks kanarind.
• Purk konserveeritud seeni, parem on võtta šampinjone, kuna neil on neutraalne maitse.
• Kakssada grammi kõva juustu.
• Mandlipähklid, umbes kolmsada grammi.
• Neli kanamuna.
• Kaks keskmise suurusega kartulit.
• Porgand, kaks.
• Majonees, väike purk.
• Sool ja pipar,võtame koguse vastav alt oma isiklikule maitsele.

Salati kaunistamiseks mandlitega on vaja ka rohelist sibulat. Selleks võite kasutada ka väikest rosmariinioksa.

Kuidas süüa teha?

Mandlisalati retsepti ise pole keeruline valmistada, nagu esmapilgul võib tunduda. Selleks tuleb esm alt keeta kanarind kergelt soolaga maitsestatud vees. Samuti saate oma maitsele lisada vürtse. Pärast liha jahtumist lõigake see väikesteks tükkideks.

Keeda munad täielikult küpseks, koori ja kolm munad jämedale riivile. Peseme porgandid ja kartulid korralikult läbi ning keedame koorega. Pärast köögiviljade jahtumist koorige need ja riivige eraldi kaussi. Kõva juust, seda võib vab alt valida mis tahes sorti, riivida tasub ka suurt suurust.

Järgmiseks avage purk seentega, tühjendage neist liigne vedelik. Seejärel lõigake need väikesteks tükkideks. Soovi korral võib šampinjone kergelt praadida.

Järgmisena laota salat kihiti avarale tasasele alusele. Proovi anda eelroale veidi ovaalne käbikuju. Kihid on järgmises järjekorras:

• Keedetud kana rinnaliha.
• Majonees.
• Rivikartul.
• Jälle majonees.
• Šampinjonid või teie valitud seened.
• Riivitud porgand.
• Majonees.
• Kanamunad.
• Jälle õhuke kiht majoneesi.
• Rivjuust.

See kiht tuleb katta ka majoneesikihiga, agajuustu võid sellega eelnev alt segada ja ühe kihina panna.

Kui kõik kihid on plaadil, anname lõpliku kuju. Järgmisena pange mandlipähkel ettevaatlikult välja, jäljendades koonust. Selle ülemise osa kaunistame rohelise sibula, rosmariini või tillioksaga.

Pärast salatit tuleb panna tunniks-paariks külma kohta.

Salat kartuliga

Kui võtate ja vaatate retsepti koos fotoga mandlitega salatist, saate kohe hinnata selle originaalsust ja ilu. Pole tähtis, millise retsepti valite. Lisaks ül altoodud võimalusele saate valmistada salatit kartulite ja roheliste hernestega. Selleks vajame järgmisi tooteid:

• Kanafilee, kolmsada grammi.
• Kolm väikest kartulit.
• Kaks porgandit.
• Sibulapea.
• Neli kanamuna.
• Pool purki konserveeritud rohelisi herneid.
• Mandlipähklid, umbes kolmsada grammi.
• Majonees.
• Sool ja pipar maitse järgi.

Nagu ka eelmisel juhul, vajame rohelist kaunistamiseks ja salati kaunistamiseks mandlitega.

Samm-sammult retsept

Kanafileed tuleb kergelt soolaga maitsestatud vees keeta, kuni see on täielikult keedetud. Pärast jahtumist lõigake see väikesteks kuubikuteks.

Kartulid, porgandid ja munad keedetakse samuti pehmeks. Pärast jahutamist ja puhastamist. Seejärel kolm juurvilja riivis, keskmise suurusega, eraldi kaussi. Eraldage koorega munad valgeteks ja munakollasteks. Neid on ka kolm, agajuba peenel riivil, eraldi anumates.

Prae mandlid kergelt pannil ilma taimeõlita. Puhastame sibula kestast, tükeldame peeneks ja praeme mis tahes taimeõlis. Kui sibul hakkab kuldset tooni omandama, lisage sellele kana. Sool ja pipar. Prae umbes viis minutit ja tõsta tulelt jahtuma. Tühjendage konservhernestest liigne vedelik.

See salat on ka kihiti laotud. Kõigepe alt pane kartulid tasasele alusele. Me aktsepteerime seda, andes sellele koonuse kuju. Määri majoneesiga. Edasi tuleb kiht kanaliha praetud sibulaga. Määrime ka majoneesiga. Sellele järgneb roheliste herneste kiht. Järgmisena pane riivitud porgand, majonees. Siis tuleb munavalge. Samuti tuleb seda majoneesiga määrida. Puista peale munakollane ja kaunista röstitud mandlitega, andes torbiku välimuse ja kuju.

Juustusalat mandlitega

Ebatavalise ja gurmeeköögi austajatele on variant juustusalat mandlitega. Selline eelroog osutub väga õrnaks ja õhuliseks ning roa koostisosad muudavad selle väga originaalseks. Seega vajame järgmisi tooteid:

• Toorjuust, tavaliselt võileibadele määritav, kaks vanni.
• Igasugune kõva juust, kakssada grammi.
• Portvein, mitte rohkem kui 50 ml.
• Roheline sibul.
• Punane pipar jahvatatud kujul.
• Till.
• Mandlipähklid, umbes kakssada grammi.

Töötmisviis

Salati kogu originaalsus seisneb selles, et selle jaoks mõeldud tooteid ei lõigata, vaid vahustatakse mikseriga. See annab salatile kerguse ja õrnuse. Niisiis, selle salativaliku retsept.

Esm alt tuleb toorjuust mikseri või vispliga korralikult läbi kloppida. Seejärel lisa sellele massile üks teelusikatäis jahvatatud punast pipart ja väike klaas portveini. Vahusta veel kolm kuni viis minutit. Seejärel lisa peenele riivile riivitud kõva juust ja jätka massi peksmist keskmisel kiirusel. Järgmisena pane hakitud roheline sibul juustuga kaussi. Lööge veel paar minutit.

Pärast seda, kui jätkame salati kujundamisega. Selleks laotame lauale toidukile ja määrime sellele juustumassi, mässime kokku, andes sellele ovaalse kuju. Nii saate teha ühe suure koonuse või mitu väikest. Panime need paariks tunniks külma kohta tahenema.

Pärast seda, kui eemaldame toidukile ja asetame juustutoorikud tasasele alusele. Kaunistame need mandlitega, nagu eelmistes versioonides. Mandleid võib ka kergelt pannil praadida või ahjus röstida.