Salat "Liha kasuka all": kuidas seda valmistada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Iga kogenud kokk teab, et salat võib olla mitte ainult kerge suupiste, vaid olla ka pearoog. Näiteks salat "Liha kasuka all" on väga rahuldav ja maitsev. See võib hõlpsasti asendada täisväärtusliku õhtusöögi. Kuidas seda rooga valmistada ja millised võimalused on olemas? Selles artiklis käsitleme salati "Liha kasuka all" fotoga parimaid retsepte. Valides ühe oma lemmikutest, ei toida te mitte ainult oma perekonda ja sõpru maitsv alt ja rahuldav alt, vaid täiendate ka oma kulinaarseid meistriteoseid mõne teise originaalroaga.

Salat "Liha kasuka all" kana ja ploomidega

Alustuseks tahaksin pakkuda väga huvitava ja ebatavalise versiooni liha ja ploomidega salatist. Ta rõõmustab oma uskumatult õrna maitse ja originaalse esitusega. Salatiretsept "Liha kasuka all" hakkab internetis aina enam populaarsust koguma (koos juba tuttava heeringaga). Selle ettevalmistamiseks vajamevalmistage järgmised toidud:

• sealihamass kaaluga 300 grammi;
• 1 keskmine sibul;
• porgandid (2 väikest juurvilja);
• 2-3 hapukurki;
• 150 grammi kivideta ploome;
• 3 kanamuna;
• majonees ja sool, nende kogus võetakse maitse-eelistustest lähtuv alt.

Sealiha asemel võib kasutada kanarinda. Paljud peavad seda salatit "Liha kasuka all" maitsvamaks ja õrnemaks. Kuid praegu ei kaldu me algsest retseptist kõrvale.

Kuidas rooga valmistada

Alguses peate liha ette valmistama. Selleks loputa sealiha veega korralikult läbi ja pane keskmisel kuumusel kastrulisse soola ja lemmikvürtside lisamisega küpsema. Samal ajal võid valmistada munad ja porgandid. Neid tuleb ka täielikult keeta.

Seejärel hõõrume jahtunud ja kooritud porgandid ja munad jämedale riivile. Pane valged ja munakollased eraldi kaussidesse. Sealiha lõigatakse õhukesteks ribadeks. Jahvatage marineeritud või marineeritud kurgid juhuslikus järjekorras.

Ploomid leotatakse keevas vees kümme kuni viisteist minutit. Seejärel loputage hästi ja eemaldage kogu liigne vedelik. Lõikasime selle väikesteks tükkideks, juhuslikus järjekorras. Haki sibul peeneks ja keeda mitu korda üle keeva veega.

Salat "Liha kasuka all" on laotud kihtidena järgmises järjekorras:

• hakitud sealiha;
• sibul;
• katme kihi majoneesiga;
• marineeritud kurgid;
• rebitud porgand;
• taas kiht majoneesi;
• hakitud ploomid;
• kana munavalged;
• jälle õhuke kiht majoneesi;
• kollased on viimane kiht.

Viimane kiht peab olema ühtlaselt jaotunud kogu salati pinnale "Liha kasuka all" - roog on valmis!

Peedi keetmisvõimalus

Väga lihtne on teostuselt peediga salati "Liha kasuka all" retsept. See nõuab minimaalset kogust koostisosi, mis tõenäoliselt igal perenaisel on laos. Need tooted on:

• väike veise- või sealihatükk, mis kaalub umbes 300 grammi;
• 2-3 keskmist kartulit;
• 2 porgandit;
• 1 suur punapeet;
• sibulapea;
• supilusikatäis 9% äädikat;
• majonees, võta oma maitse järgi;
• sool, suhkur ja muud vürtsid.

Salati kaunistamiseks võid võtta värsket tilli ja peterselli.

Samm-sammult retsept

Esimene samm on liha ettevalmistamine. See on pikim protsess. Seda tuleb hautada koos vürtside ja maitseainetega nelikümmend minutit või üks tund. See muudab liha väga pehmeks ja mahlakaks.

Köögivilju saab valmistada samal ajal. Selleks peseme juurviljad korralikult puhtaks ja paneme koorega küpsema kuni täieliku valmimiseni.

Siis marineerige sibul. Puhastame selle kestast, lõikame õhukesteks poolrõngasteks. Panimeeraldi kaussi ja lisage sellele üks supilusikatäis äädikat, mis on segatud teelusikatäie granuleeritud suhkruga. 15 minutist piisab, et sibul oleks täielikult marineeritud.

Jahtunud köögiviljad kooritakse ja hõõrutakse eraldi jämedale riivile. Liha, sea- või veiseliha, vajadusel kile- ja kontideta. Lõika õhukesteks keskmise pikkusega ribadeks.

Kui kõik vajalikud tooted on täielikult ette valmistatud, võite hakata moodustama salati Meat Under a Fur Coat kihte. Saate neid panna nii sügavasse salatikaussi kui ka lamedale alusele. Järgime järjekorda:

• kartul;
• marineeritud sibul;
• majonees;
• ribadeks lõigatud liha;
• majonees;
• porgand;
• majonees;
• keedetud peet.

Ka viimane kiht peal tuleb üleni õhukese majoneesikihiga määrida. Pärast seda pane salat 2-3 tunniks külma kohta leotama. Enne serveerimist kaunista rohelusega.