2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Khachapuri grillil on Gruusia köögi roog, mis on vene keelde tõlgitud kui "juust tainas". Grillil küpsetades osutub roog meeletult isuäratavaks ja maitsvaks. Khachapuri serveeritakse grillilt eranditult kuum alt. Kuidas valmistada toekat Gruusia köögi rooga nii, et selle maitse ja aroom jääksid meelde kõigile kodustele või ootamatutele külalistele? Tõestatud khachapuri retseptid on kogutud meie artiklisse.
Khachapuri grillil: retsept fotoga
Selle retsepti järgi valmistatud roa võib julgelt omistada suvistele võimalustele, kuna see valmib grilli abil. Täidiseks on suluguni (üheaegselt kõva ja mahlane juust), mis on suurepäraselt küpsetatud. Lihtsuse huvides on parem võtta lehttaigen.
Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- tainas - 0,5 kg;
- juust - 400 g;
- sool - 3 g.
Praktiline osa
Khachapuri grillil küpsetamiseks peaksite alustama olemasolevate koostisosade valmistamisest. Juhul, kui kokk juustu maitsebei ole piisav alt soolane, see tuleks soolata.
Suluguni ja tainas tuleb lõigata pikkadeks ribadeks. Seejärel venita taignaribad ja pane need järjestikku igale vardasse järgmises järjekorras. Kõigepe alt pannakse peale juustutükk ja alles siis mähitakse see tainasse. Igal vardas tuleb taigna otsad kinnitada.
Nüüd on aeg liikuda otse grillimise juurde. Oluline punkt, millele peaksite tähelepanu pöörama, on see, et khachapuri valmistatakse vahetult enne küpsetamist. Järgmiseks peate paigaldama ahju ja küpsemise ajal igat vardast läbi kerima. Roa valmistamine võtab keskmiselt 15 minutit.
Khachapuri grillil on valmis, kui tainas on pruunistunud. Nõu avamisel võib juust veidi välja lekkida, seega tuleks ettevaatlikult süüa.
Khachapuri retsept grillil munaga
See roog valmib uskumatult kiiresti, kuid see osutub väga maitsev, mahlane ja isuäratav. Seda saab kasutada suvehooajal alternatiivina tavalistele grillil küpsetatud kebabidele. Varrastel olevaid juustutükke saab soovi korral vaheldumisi väikeste tomatitega.
Ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- juust - 500 g;
- muna - 2 tk;
- vesi - 200 ml;
- margariin - 400 g;
- jahu - 3 spl;
- hammustus - 20 ml.
Samm-sammuline soovitus
Soovitame selle roa valmistamist alustada lehttaigna valmistamisega. Selleks klopi munaga lahtikahvlid, lisage sellele eraldi anumas toasoe vesi, äädikas ja veidi taimeõli. Seejärel on vaja ettevalmistatud kogus jahu sõelaga läbi sõeluda ja kõiki koostisosi kasutades sõtkuda jäik tainas.
Kui partii on valmis, tuleks see jagada kolmeks võrdseks osaks, millest igaüks rullitakse taignarulliga lahti ja kaetakse õhukese margariinikihiga. Pärast seda tuleb iga taignatükk rullida ümbrikuks, mässida kilesse ja panna 15 minutiks sügavkülma. Pärast määratud aja möödumist tuleb tainas välja võtta ja iga tükk uuesti margariiniga määrida. Kogu saadaoleva margariini ärakasutamiseks tuleks seda toimingut korrata umbes kolm korda.
Kui protseduur margariiniga on lõppenud, jätkake otse khachapuri valmistamisega. Selleks võta tainas sügavkülmast välja, lõika ja rulli pikkadeks ribadeks. Piklikeks (umbes 5 cm paksusteks) ribadeks lõigatud juust tuleb varrastele tõmmata. Ülev alt mähitakse see tavaliselt rullitud taignaribaga, määritakse munaga ja asetatakse grillile.
Praadige Gruusia roog kuldpruuniks. Selleks kulub umbes 15-20 minutit. Grillil küpsetatud Khachapuri serveeritakse eranditult kuum alt. Nii säilitab toit õrna tekstuuri.
Soovitan:
Retsept: maitsev kanarind (küpseta ahjus, grillil)
Kanast saate valmistada tohutul hulgal maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid. Selle linnuliha kõige õrnem osa on kanarind. Saate küpsetada köögiviljade, juustu, seentega, kastmes, marinaadis ja nii edasi. Küpsetusprotsess ei võta palju aega. Peaasi, et lõpuks saad lõhnava roa
Gruusia supid: retseptid koos fotodega. Gruusia kana chikhirtma supp
Neile, kes on vähem alt korra elus Gruusiat külastanud, jäävad sellest riigist igaveseks kõige meeldivamad mälestused. Need puudutavad muu hulgas selle tuhandeaastase ajalooga rahvuskööki. See sisaldab palju originaalseid liha- ja köögiviljaroogasid, mis on rikkad Gruusia maal. Ja neil kõigil on suurepärane maitse, mida on raske unustada
Kala grillil – kõige maitsvam ja lõhnavam roog
Igasugune grillil olev kala osutub väga rahuldavaks ja lõhnavaks. Sellise toote hämmastav maitse on seletatav asjaoluga, et see leotatakse eelnev alt spetsiaalses marinaadis ja seejärel praetakse lühid alt söel. Väärib märkimist, et sellise roa valmistamiseks on soovitav kasutada ainult rasvaseid kalasorte. Lõppude lõpuks saate mahlase ja kaloririkka lõunasöögi ainult nii
Parimad Gruusia restoranid Moskvas. Ülevaade Gruusia köögiga Moskva restoranidest ja gurmeearvustused
See Gruusia köögiga Moskva restoranide ülevaade räägib kahest kõige populaarsemast asutusest – Kuvshin ja Darbazi. Need esindavad erinevat lähenemist samadele roogadele, kuid see teebki need huvitavaks
Gruusia lavašš: retsept. Kuidas valmistada Gruusia lavašši kodus?
See Gruusia rahvusköögi toode erineb nii maitselt kui ka välimuselt peenemast Armeenia vastest. Gruusia lavašš käib loomulikult tema kohta! See rahvusroog on omamoodi Kaukaasia tunnus. Oskuslikult küpsetatud Gruusia lavašš osutub lopsakaks ja paksuks, krõbeda kooriku ja lõhnava puruga. Kas proovime?
