2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Värsketest marjadest ja puuviljadest valmistatud kompotid lahknevad talvel pauguga. Need pole mitte ainult maitsvad ja lõhnavad, vaid meenutavad punast suve ja rõõmustavad meid meeldiva vaatega. Konservid on sügis-talvisel perioodil meie organismi üks peamisi vitamiinidega varustajaid.
Kirsi-vaarika kompott
Paljud marja- ja puuviljasordid on omavahel suurepäraselt ühendatud, andes imelise värvi ja suurepärase toiteväärtusega joogi. Kompoti assortii võid talveks sulgeda näiteks õuntest ja vaarikatest. Üldiselt annab vaarikate lisamine konservile lisaplussi tänu jumalikule aroomile. Valmistage see nii: sorteerige marjad, loputage, nõrutage. Asetage tooted kolmeliitristesse purkidesse kiirusega: 1 peotäis vaarikaid 3 - kirsside kohta. Täitke anumad veerandi või veidi rohkem (joogi maitse osutub küllastunumaks). Seejärel lisa suhkur. Kui talveks mõeldud assortiikompott on tehtud hapudest marjadest, siis igasse purki läheb 2 klaasi. Magusamate jaoks on vaja veidi vähem - poolteist. Lisa vesi (kaela alguses), kata kaantega (tina) ja keeda 25-30 minutit keskmisel kuumusel. Pärast seda keerake pangad kokku, keerake ümber, katke kinni,jäta üheks päevaks jahedasse.
Ploomivaagen
Väga maitsev ja tervislik ploomikompott. Talveks on see kõige sagedamini suletud kuldoranžidest kirsiploomidest ja tumedatest ploomidest. Protsessi ettevalmistamise tehnoloogia on sama, mis ülalkirjeldatud retseptis. Ploomide kombinatsioon purkides on meelevaldne. Kuna need marjad on üsna happelised, vajavad nad ühe anuma kohta 2,5–3 tassi suhkrut. Seejärel uuesti skeemi järgi: steriliseerimine (15-20 minutit keevas vees) ja õmblus. Talveks sellist assortiikompotti tehes ei saa ploome kividest eemaldada.
Vaarika murakanektar
Aga tagasi vaarikate juurde. Kui lisada sellele murakaid, magusat, kergelt hapukat marja, tuleb joogist värskendav, tõeline suvine maius. Anname kohe kasulikke nõuandeid, mis kehtivad igasuguseks puuvilja- ja marjapõõsastega seotud loodushoiuks. Kui marjadesse peidavad end väikesed ussid või valkjad mardikavastsed, tuleb aiasaadused vette panna, lisades sinna veidi soola (umbes 100 grammi 1 ämbri kohta). 10-15 minuti pärast tühjendage lahus, loputage vaarikad, murakad jne. Sellesse marjasortii kompotisse soovitab retsept 3-liitrisesse purki panna 350-400 g suhkrut. Anum on täidetud marjadega veidi vähem kui poole võrra. Seejärel lisatakse vett. Steriliseerimine võtab aega 15–18 minutit.
Õuna-astelpajudelikatess
Kuldseks, inimese tervisele kasuliku mõju poolest hindamatuks peetakse astelpaju. Eriti populaarne on selle puu viljadest saadud õli. Ja vähesedkes teab, et nendest valmistatud moosid, moosid ja kompotid on tõeline sahver looduslikest vitamiinidest, aminohapetest, inimesele looduse enda poolt kingitud mikroelementidest. Seetõttu on õige säilitada astelpajukompotti koos teiste puuviljadega. Väga maitsev jook saadakse koos õuntega. See valmistatakse järgmiselt: puuviljad pestakse, vesi lastakse nõrguda. Iga kilogrammi astelpaju kohta tuleb 600 g õunu ja poolteist kilogrammi suhkrut. Õunad tuleks koorida, lõigata väikesteks viiludeks. Pakitud pankadesse. Vala sisse õige kogus suhkrut. Lisa purkidesse vesi kuni õlgadeni, keeda 15 minutit ja keera kokku.
Las kodused ettevalmistused rõõmustavad end talvel ja hoiavad end hästi!
Soovitan:
Marineeritud köögiviljad: retsept ja soovitused. Marineeritud köögiviljade assortii talveks
Marineeritud köögivilju valmistatakse traditsiooniliselt sügisel ja suve lõpus. Talvel kasutatakse vahepaladena toorikuid, millest valmistatakse ka salateid ja esmaroogasid. Selles artiklis räägime teile üksikasjalikult, kuidas köögivilju marineerida, et need osutuksid maitsvaks ja säilitaksid oma kasulikud omadused
Kodune konserveerimine: kuidas valmistada maasikamoosi - retsept, retsept, retsept
Maasikamoosi valmistamiseks on palju võimalusi. Retsept, mida iganes võtate, on omal moel hea. Näiteks see: peske marjad, puhastage need topsidest ja okstest, muust prahist ning sorteerige välja. Vala kaussi ja lisa pool keetmiseks ettevalmistatud suhkrust. Arvutus on 1: 1, st iga kilogrammi maasikate kohta on sama kogus liiva
Kodune konserveerimine: virsikukompott, retsept retsepti järgi
Otsustasite talveks virsikukompotti keeta. Retsept, olenemata sellest, mida te võtate, nõuab puuviljade valimisel alati ettevaatust. Need peavad olema terved, ilma plekkideta, rikutud, kortsuskohtadeta, löökide jäljed
Kodune konserveerimine: kuidas valmistada õunamahla talveks
Õunamahla talveks saab sulgeda piiramatus koguses. Selleks on vaja puuvilju endid, mahlapressi, suurt puulusikat, emailpanni ja konserveerimiseks anumat
Kuidas kasemahla talveks sidruniga sulgeda
Kuidas kasemahla sidruniga sulgeda ja talveni säilitada? See küsimus huvitab paljusid koduperenaisi, kes armastavad varakevadel koguda eluandvat niiskust ja nautida seda suve-, sügis- ja talvehooajal. Kuid mitte kõik kasemahla fännid ei tea, kuidas seda tulevaseks kasutamiseks õigesti ette valmistada
