2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Virsikud on meie turgudel õrnad lõunamaised külalised. Mahlased, magusad, lõhnavad, need on nii maitsvad, et soovite nautida imelisi puuvilju mitte ainult hooajal, suve kõrgajal, vaid ka sügisese kehva ilmaga, talvekülmade ja lumetormide ajal. Ja selleks ei tohiks lihts alt olla laisk ja rullida kokku purk või paar kompotti, moosi, moosi jne.
Säilitusnõuanded
Otsustasite talveks virsikukompotti keeta. Retsept, olenemata sellest, mida te võtate, nõuab puuviljade valimisel alati ettevaatust. Need peavad olema terved, ilma plekkideta, rikutud, kortsuskohtadeta, löökide jäljed. Kompottidesse sobivad vaid tervislikud puuviljad. Viimase abinõuna saate tünnidest välja lõigata küsitavad kohad. Kuid siis ei näe teie puuviljad joogis nii isuäratavad välja. Teine nüanss: viljad on kaetud paksu kohevaga. Ja nii, et virsikukompott ei plahvataks, soovitab neist ühegi retsept iga puu põhjalikult pesta, et need hambakatudest puhastada. Valida tuleks tooteid, mis ei ole veidi täisküpset saavutanud, siis ei lähe see steriliseerimisel ega keeva siirupiga valamisel laiali.
Täisteviljakompott
Pakutud konservide variant on mugav ega vaja erilist ettevalmistust, välja arvatud ülalkirjeldatud tingimuste järgimine. Steriliseerige purgid. Tervetest puuviljadest on parem teha virsikukompotti. Iga koduperenaise retseptid kinnitavad seda. Peate korjama selliseid puuvilju, mis pääseksid vab alt purkide kaela. Laadige neid umbes veerandi või poole mahuni. Valage igasse 3-liitrisesse purki 150 g suhkrut. Täida kuuma veega ja steriliseeri umbes 40-45 minutit, seejärel keera rulli. Nii pikka kuumtöötlust on vaja, kuna viljadel on üsna tihe viljaliha ja suur luu. Kui sulgeda virsikukompott liitristesse purkidesse, tuleb retsepti järgi keeta neid 25 minutit. Seejärel keerake tagurpidi ja katke kinni, laske jahtuda.
Nahata virsikud
Kodushoiu tegemisel saate seda teha erinev alt. Valmistatud puuvilju kooritakse mõnikord, et tagada toote ohutus. Selleks saadetakse tugevad kõvad virsikud 5 minutiks blanšeerimiseks keevasse vette, seejärel jahutatakse kiiresti külmas vees. Koor tuleb ära lõigata ainult roostevabast terasest valmistatud terava noaga, et viljaliha mitte deformeerida. Selline virsikukompott valmistatakse (retseptid võimaldavad valikuvõimalusi) kividest vabastatud puuviljapooltest, kuid võite selle ka tervelt küpsetada. Pangad täidavad oma äranägemise järgi, kuid mitte rohkem kui ¾. Valage valmistatud siirup kiirusega: 5 kg puuvilja jaoks on vaja 1 kg suhkrut. Steriliseerimine - 20minutit.
Visikumarjade sortiment
Kui kombineerida vaarikad ja konservvirsikud ühes joogis, tuleb kompott ülim alt mõnus. Valmistage puuviljad samamoodi nagu eelmises retseptis. Lõika virsikud neljandikku. Laota purkidesse, vala hulka sorteeritud ja pestud vaarikad. Täitke anumad valmistatud siirupiga (100-120 g suhkrut liitri vee kohta) ja steriliseerige. 0,5-liitriseid panku keedetakse 15 minutit, liitrit - 20, 3-liitrist - 30 minutit. Töötlemine toimub erinev alt. Täidetud anumasse valatakse keev vesi, jäetakse purgid jahtuma. Seejärel vesi kurnatakse, keedetakse ja valatakse uuesti toorikutele. Jällegi oodake, kuni see jahtub, tühjendage, keetke. Valage suhkur purkidesse, valage keeva veega ja keerake rulli. Sellise töötlemisega säilitavad viljad paremini vitamiinid, maitsevad rohkem nagu värsked. Proovige seda, teile meeldib see!
Ilusat saagikoristust!
Soovitan:
Toorpiimaseen: soolamine traditsioonilise retsepti järgi
Seened on need seened, mis sobivad suurepäraselt soolamiseks. Sel viisil küpsetades muutuvad nad väga lõhnavaks, maitsvaks ja krõbedaks. Kui teil õnnestus seeni korvi koguda, marineerige need kindlasti. Tavaliselt tehakse seda kuum alt või külm alt. Viimane hõlmab seente pikemat soolamist, kuid need omandavad lihts alt hämmastava maitse
Kodune kukkel: retsept. Magusad kohevad kuklid. Kodune küpsetamine: retseptid koos fotodega
Värskelt küpsetatud toodete järgi lõhnavasse majja sisenemine on tõeline õnn. Kohe tekib mugavuse atmosfäär, soojus, on tunda, et nad ootasid teid siin. Seetõttu rõõmustage kindlasti oma lähedasi lõhnavate muffinitega. See pole nii keeruline ega võta palju aega. Täna räägime sellest, kuidas isetehtud kukleid teha
Kodune konserveerimine: kuidas valmistada maasikamoosi - retsept, retsept, retsept
Maasikamoosi valmistamiseks on palju võimalusi. Retsept, mida iganes võtate, on omal moel hea. Näiteks see: peske marjad, puhastage need topsidest ja okstest, muust prahist ning sorteerige välja. Vala kaussi ja lisa pool keetmiseks ettevalmistatud suhkrust. Arvutus on 1: 1, st iga kilogrammi maasikate kohta on sama kogus liiva
Kodune konserveerimine: kuidas talveks kompotti assortii sulgeda
Väga maitsev ja tervislik ploomikompott. Talveks on see kõige sagedamini suletud kuldoranžidest kirsiploomidest ja tumedatest ploomidest. Protsessi ettevalmistamise tehnoloogiat kirjeldatakse artiklis
Kodune konserveerimine: kuidas valmistada õunamahla talveks
Õunamahla talveks saab sulgeda piiramatus koguses. Selleks on vaja puuvilju endid, mahlapressi, suurt puulusikat, emailpanni ja konserveerimiseks anumat
